Σπόροι κολοκύθας σε γλυκό και πικάντικο γλάσο
Ψήφοι: 1
Φορά: 1 ώρα και 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 264, συνολικό λίπος 21 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 4 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 13 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 11 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 133 mg, ζάχαρη 6 ΣΟΛ.
Θερμίδες 264, συνολικό λίπος 21 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 4 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 13 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 11 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 133 mg, ζάχαρη 6 ΣΟΛ.
Αφού κόψετε μια μεγάλη κολοκύθα, μην πετάξετε αυτούς τους πολύτιμους σπόρους κολοκύθας! Με αυτή τη συνταγή, μπορείτε όχι μόνο να τους ψήσετε σωστά, αλλά και να τους μετατρέψετε σε ένα νόστιμο σνακ. Έχουμε ενισχύσει τη γεύση των ψημένων σπόρων κολοκύθας προσθέτοντας μια πινελιά σάλτσας Sriracha και μέλι για μια τέλεια ισορροπία αλμυρού και γλυκού.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 2 φλιτζάνια ωμούς σπόρους κολοκύθας (από 1 μεγάλη κολοκύθα)
- 2 κουταλιές της σούπας μέλι
- 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα Sriracha
- 1 κουταλιά της σούπας ξύσμα λάιμ + 1 κουταλιά της σούπας χυμό
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: σπόρος κολοκύθας, μέλι, σάλτσα σριράτσα, σκόνη σκόρδου, ξύσμα λάιμ
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 150°C. Τοποθετήστε τους σπόρους κολοκύθας σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε τυχόν πολτό και φυτικές ίνες. Απλώστε τους σπόρους σε ένα ταψί με χείλος και ψήστε στο φούρνο για 30-45 λεπτά.
- Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε τους σπόρους με το μέλι, τη σάλτσα Sriracha, το ξύσμα και τον χυμό λάιμ και, στη συνέχεια, προσθέστε τη σκόνη σκόρδου, 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι, απλώνοντας ομοιόμορφα.
- Επιστρέψτε τους σπόρους στο ταψί, απλώστε τους σε ομοιόμορφη στρώση και ψήστε μέχρι να σκουρύνουν ελαφρώς και να στεγνώσουν, περίπου 35 λεπτά. Αφήστε τους να κρυώσουν, στη συνέχεια σπάστε τυχόν σβόλους και απολαύστε!
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
