Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Φτιάξτε τραγανή μπρουσκέτα σε λωρίδες τορτίγιας αντί για μπαγκέτα. Αλείψτε κάθε μερίδα με ρικότα, προσθέστε από πάνω φρέσκια ρόκα, φράουλες και βασιλικό, περιχύστε με γλάσο βαλσάμικου, πασπαλίστε με κουκουνάρι και απολαύστε τον υπέροχο συνδυασμό γλυκών μούρων, αλμυρών βοτάνων και ξινού βαλσάμικου ξιδιού.

Συστατικά:

• 4 πολύσπορες τορτίγιες
• 1 φλιτζάνι ημιαποβουτυρωμένη ρικότα
• 2 κουταλιές της σούπας μέλι
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
• Σπρέι μαγειρικής, ανάλογα με τις ανάγκες
• 2 φλιτζάνια φρέσκες φράουλες ή ροδάκινα σε κύβους
• 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο ​​βασιλικό
• 3 κουταλιές της σούπας γλάσο βαλσάμικου
• 0,5 φλιτζάνια ψιλή ρόκα
• 2 κουταλιές της σούπας καβουρδισμένα κουκουνάρια ή αμύγδαλα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

φράουλα, είδος μεξικάνικης τηγανίτας, τυρί ρικότα, μέλι, βαλσάμικο ξύδι, κουκουνάρια, ρόκα, βασιλικός

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C.
Βήμα 2
• Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τη ρικότα και το μέλι με σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν και αφήστε στην άκρη. Ψεκάστε ομοιόμορφα τις πολύσπορες τορτίγιες με σπρέι μαγειρικής. Τοποθετήστε τες σε μία στρώση σε ένα ταψί και ψήστε για 8-10 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές. Βγάλτε τες από τον φούρνο και κόψτε κάθε τορτίγια σε 4 ίσες λωρίδες. Αφήστε τες στην άκρη να κρυώσουν και να γίνουν τραγανές.
Βήμα 3
• Σε ένα άλλο μικρό μπολ, ανακατέψτε τις κομμένες φράουλες και τον ψιλοκομμένο βασιλικό. Αφήστε στην άκρη. Μοιράστε ομοιόμορφα το μείγμα ρικότας στις λωρίδες τορτίγιας, περιχύστε κάθε μερίδα με γλάσο βαλσάμικου, βάλτε σε στρώσεις ρόκα, φράουλες και βασιλικό και πασπαλίστε με κουκουνάρι.

Ψήφοι: 1