Μπρουσκέτα με πορτοκάλια και σαντιγί

Ψήφοι: 1

Φωτογραφία του πιάτου: Άντριου ΜακΚόλ

Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα

Μπρουσκέτα με πορτοκάλια και σαντιγί - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Μπαγκέτα, κομμένη σε λεπτές φέτες
Βούτυρο
Αλας
Ζάχαρη
1 κόκκινο πορτοκάλι (αιθάνιο πορτοκάλι) ή κανονικό πορτοκάλι
2 κουταλιές της σούπας ψιλοτριμμένη ζάχαρη
Σαντιγύ
τριμμένη σοκολάτα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μπαγκέτα, Πορτοκάλια, κρέμα, σοκολάτα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε τις φέτες μπαγκέτας σε ένα ταψί. Αλείψτε με βούτυρο και πασπαλίστε με αλάτι και ζάχαρη. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220°C (425°F) μέχρι να ροδίσουν, περίπου 7 λεπτά. Βγάλτε τις φέτες ψωμιού από τον φούρνο και αφήστε τις να κρυώσουν ελαφρώς.
Σαφής πορτοκάλι Αφαιρέστε τη φλούδα και τη μεμβράνη, χωρίστε σε κομμάτια και βάλτε τα σε ένα μπολ. Πασπαλίστε με 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη. Στύψτε τις υπόλοιπες μεμβράνες σε ξεχωριστή κατσαρόλα για να βγάλετε το χυμό, προσθέτοντας 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη. Τοποθετήστε την κατσαρόλα στην εστία και σιγοβράστε μέχρι να δέσει το σιρόπι.