Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 8 κρουτόν

Ένα εύκολο στην παρασκευή ορεκτικό που θα κοσμήσει ένα γιορτινό τραπέζι και θα ενθουσιάσει τις καθημερινές. Τα μικροσκοπικά σάντουιτς μπρουσκέτας συνδυάζουν όλες τις νοστιμιές ενός ιταλικού ορεκτικού: τραγανό φρυγανισμένο ψωμί, τις πλούσιες γεύσεις λιωμένου τυριού και ζαμπόν, και τα έντονα αρώματα σκόρδου και βασιλικού. Ψήστε το ψωμί ξεχωριστά μέχρι να ροδίσει και στη συνέχεια ψήστε το με όλα τα υλικά. Σερβίρετε την μπρουσκέτα με προσούτο όσο είναι ακόμα ζεστή.

Συστατικά:

• 8 φέτες ψωμί με προζύμι και βάση, κομμένες στην άκρη, περίπου 450 γρ.
• Ελαιόλαδο
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 8 λεπτές φέτες μοτσαρέλας
• 8 λεπτές φέτες προσούτο
• 8 φρέσκα φύλλα βασιλικού

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

τοστ, τυρί μοτσαρέλα, προσούτο, βασιλικός

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στη λειτουργία γκριλ.
  
  Αλείψτε γενναιόδωρα και τις δύο πλευρές των φετών ψωμιού με ελαιόλαδο και τοποθετήστε τις σε ένα ταψί. Τηγανίστε τις στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν, 2 λεπτά από κάθε πλευρά.
Βήμα 2
• Βγάλτε το από το φούρνο, αφήστε το να κρυώσει ελαφρά και τρίψτε τη μία πλευρά κάθε φέτας με σκόρδο. Προσθέστε από πάνω μια φέτα τυρί και στη συνέχεια μια φέτα προσούτο. Επιστρέψτε το στο φούρνο και ψήστε το στο γκριλ μέχρι να λιώσει το τυρί και να ροδίσει, για 2 λεπτά.
Βήμα 3
• Γαρνίρετε με ένα φύλλο βασιλικού και σερβίρετε.

Ψήφοι: 5

Συγγραφέας της συνταγής - Η Valerie Bertinelli είναι Αμερικανίδα ηθοποιός.