Μπρουσκέτα με λευκά φασόλια

Ψήφοι: 1

Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 30

Τα λευκά φασόλια, χάρη στην κρεμώδη υφή τους, θεωρούνται η ιδανική βάση για υγιεινές σάλτσες. Να έχετε πρόχειρο ένα κουτί ψημένα φασόλια για ένα γρήγορο σνακ, ειδικά όταν έρχονται καλεσμένοι. Απλώς ανακατέψτε τα φασόλια με μπαχαρικά, βότανα και ελαιόλαδο μέχρι να σχηματίσουν μια λεία πάστα. Σερβίρετε με κράκερ ή φρέσκα λαχανικά για σάλτσα ή απλώστε τα σε μπρουσκέτα και απολαύστε.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 κονσέρβα (400 γρ.) φασόλια κανελίνι σε κονσέρβα, ξεπλυμένα
1 σκελίδα σκόρδο
1,5 κουταλιά της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
4 φρέσκα κλωναράκια μέντας
6 φρέσκα κλωναράκια θυμαριού, μόνο τα φύλλα
3 κουταλιές της σούπας σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο
Χοντρό αλάτι και μαύρο πιπέρι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: φασόλια κανελίνι, λευκά φασόλια, βολβοί φαγώσιμοι, σκόρδο, θυμάρι, μέντα, τοστ

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ανακατέψτε όλα τα υλικά εκτός από το σχοινόπρασο και χτυπήστε τα μέχρι να σχηματιστεί μια λεία πάστα. Μεταφέρετε σε ένα μπολ.
Σερβίρετε αλείφοντας με μπρουσκέτα και πασπαλίζοντας με ψιλοκομμένο σχοινόπρασο.

Κατηγορίες: