Μπρουσκέτα με μαρμελάδα λεμονιού-γλυκάνισου

Ψήφοι: 1

Φωτογραφία του πιάτου: Άντριου ΜακΚόλ

Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα

Μπρουσκέτα με μαρμελάδα λεμονιού-γλυκάνισου - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Μπαγκέτα, κομμένη σε λεπτές φέτες
Βούτυρο
Αλας
Ζάχαρη
1/4 φλιτζάνι νερό
Ψιλοτριμμένο ξύσμα από 1 λεμόνι
1/2 κουταλάκι του γλυκού σπόρους γλυκάνισου, και λίγο ακόμα για πασπάλισμα
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
ζαχαρωμένη φλούδα λεμονιού, για πασπάλισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μπαγκέτα, ξύσμα λεμονιού, Σπόροι γλυκάνισου, ζαχαρωμένα φρούτα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε τις φέτες μπαγκέτας σε ένα ταψί. Αλείψτε με βούτυρο και πασπαλίστε με αλάτι και ζάχαρη. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220°C (425°F) μέχρι να ροδίσουν, περίπου 7 λεπτά. Βγάλτε τις φέτες ψωμιού από τον φούρνο και αφήστε τις να κρυώσουν ελαφρώς.
Ρίξτε 1/4 φλιτζάνι νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ξύσμα λεμονιού, σπόρους γλυκάνισου και 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Τοποθετήστε την κατσαρόλα στην εστία και μαγειρέψτε τη μαρμελάδα σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει.