Μπρουσκέτα με μοσχάρι σε σκόνη και τουρσί κρεμμύδια

Ψήφοι: 2

Πώς να φτιάξετε μπρουσκέτα με μοσχάρι σε ξηρή μορφή και τουρσί κρεμμύδια

Φωτογραφία του πιάτου: Άντριου ΜακΚόλ

Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα

Μπρουσκέτα με μοσχάρι σε σκόνη και τουρσί κρεμμύδια - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Μπαγκέτα, κομμένη σε λεπτές φέτες
Ελαιόλαδο
Αλας
1 κρεμμυδάκι κρεμμυδιού, κομμένο σε λεπτές φέτες
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο δενδρολίβανο
Βούτυρο
Μοσχάρι Μπρεσάουλα σε λεπτές φέτες

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μπαγκέτα, ασκαλώνια, δενδρολίβανο, αποξηραμένο βοδινό κρέας

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε τις φέτες μπαγκέτας σε ένα ταψί. Αλείψτε με ελαιόλαδο και πασπαλίστε με αλάτι. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220°C (425°F) μέχρι να ροδίσουν, περίπου 7 λεπτά. Βγάλτε τις φέτες ψωμιού από τον φούρνο και αφήστε τις να κρυώσουν ελαφρώς.
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα κρεμμυδάκια εσαλότ, το ελαιόλαδο, το δεντρολίβανο και μια πρέζα αλάτι. Αφήστε τα να μαριναριστούν για 10 λεπτά.