Πουρές ψητής πατάτας

Ψήφοι: 3

Φορά: 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Το ψήσιμο μεγάλων πατατών στο φούρνο θα δώσει στον πουρέ πατάτας σας μια πιο πλούσια γεύση ψημένης πατάτας. Περιέχουν επίσης λιγότερο νερό από τις βραστές πατάτες, καθιστώντας τες πιο κρεμώδεις όταν συνδυάζονται με κρέμα γάλακτος και βούτυρο. Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος απελευθερώνει επίσης χώρο στην εστία σας, καθιστώντας τες ιδανικές για τα πολυάσχολα δείπνα των γιορτών.

Σας προτείνουμε

Συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 260°C. Τοποθετήστε 6 μεσαίες πατάτες Russet Burbank απευθείας στη σχάρα του φούρνου και ψήστε τις μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 35 λεπτά. Κόψτε κάθε πατάτα στη μέση και αφαιρέστε τη σάρκα. Μεταφέρετέ τες σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε 1 1/2 φλιτζάνια ζεστή κρέμα γάλακτος, 110 γρ. (4 ουγγιές) αλατισμένο βούτυρο σε κύβους, 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι και λίγο φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι στο μπολ και λιώστε καλά. Προσθέστε από πάνω ένα άλλο κομμάτι βούτυρο.

Συνταγές με παρόμοια υλικά: πατάτα, κρέμα, βούτυρο

Κατηγορίες:

συνταγή / Κύρια πιάτα / Συνοδευτικά πιάτα / Λαχανικά και μανιτάρια / Πιάτα με πατάτες / Ψητές πατάτες / Πατάτες πουρέ / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές