Ντιπ με ψητό κρεμμύδι

Ψήφοι: 1

Φορά: 1 ώρα.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6

Αυτή η σάλτσα μπορεί να ετοιμαστεί εκ των προτέρων για ένα πάρτι και να σερβιριστεί με λαχανικά ή κράκερ για βούτηγμα. Η γλυκύτητα των ψημένων κόκκινων κρεμμυδιών συνδυάζεται υπέροχα με την αλμυρή σάλτσα τυριού κρέμας και ξινή κρέμας. Τα φρέσκα κρεμμυδάκια προσθέτουν επιπλέον γεύση και ενισχύουν τη γεύση του ψητού κρεμμυδιού.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 κόκκινο κρεμμύδι
220 γρ. μαλακωμένο τυρί κρέμα
0,5 φλιτζάνι ξινή κρέμα
1/4 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κόκκινο κρεμμύδι, ανθότυρο, παρμεζάνα, κρέμα γάλακτος

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα ταψί στρωμένο με αλουμινόχαρτο, ανακατέψτε 1 χοντροκομμένο κόκκινο κρεμμύδι με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, αλατοπιπερώστε. Ψήστε στο φούρνο στους 200°C (400°F), ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ροδίσουν, για 20-35 λεπτά. Αφήστε τα κρεμμύδια στην άκρη να κρυώσουν. Χτυπήστε 220 γρ. μαλακωμένο τυρί κρέμα με ένα μίξερ σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα μέχρι να γίνει κρεμώδες, για 1-2 λεπτά.
Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι ξινή κρέμα, 1/4 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα, 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire, 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα και ψιλοκομμένο σχοινόπρασο, και το ψημένο κόκκινο κρεμμύδι. Ανακατέψτε για να κατανεμηθούν ομοιόμορφα τα υλικά. Μεταφέρετε τη σάλτσα σε ένα μπολ σερβιρίσματος.

Συγγραφέας της συνταγής - Η Νάνσι Φούλερ είναι Αμερικανίδα σεφ, επιχειρηματίας και οικοδέσποινα από το Κλάβερακ της Νέας Υόρκης.

Κατηγορίες:

συνταγή / Αναμικτής / Εορταστικά πιάτα / Πιάτα για πάρτι / Ορεκτικά / Σνακ μπύρας / Σνακ με σάλτσες / Σάλτσες / Βουτιές

Παρόμοιες συνταγές