Καραμέλες σοκολάτας με αποξηραμένα κεράσια και αμύγδαλα

Ψήφοι: 4

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 12 καραμέλες

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 155, συνολικό λίπος 10 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 3 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 3 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 15 ΣΟΛ., ίνα 2.5 ΣΟΛ., χοληστερίνη - mg, νάτριο 5 mg, ζάχαρη - ΣΟΛ.

Αν έχετε μια μπάρα μαύρης σοκολάτας, αποξηραμένων φρούτων και ξηρών καρπών, μπορείτε να τα συνδυάσετε για να φτιάξετε τούβλα—μικρά τούβλα σοκολάτας γεμιστά χαλαρά με γέμιση. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε αποξηραμένα κεράσια και θρυμματισμένα αμύγδαλα με λιωμένη σοκολάτα σε μπεν μαρί, τοποθετήστε τα τούβλα σε ένα ταψί και αφήστε τα να σταθεροποιηθούν. Τα ξινά κεράσια ταιριάζουν υπέροχα με γλυκιά σοκολάτα και τραγανούς ξηρούς καρπούς.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 φλιτζάνι χοντροκομμένα καβουρδισμένα αμύγδαλα
0,5 φλιτζάνι αποξηραμένα κεράσια, χοντροκομμένα
170 γρ. μαύρη σοκολάτα, ψιλοκομμένη

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αμύγδαλο, αποξηραμένα κεράσια, σκούρες σοκολάτες

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.
Λιώστε τη μισή σοκολάτα σε μπεν μαρί πάνω από σιγοβράζον νερό σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συχνά. Βεβαιωθείτε ότι το νερό δεν ακουμπάει το πάνω μπολ. Αποσύρετε το λέβητα από τη φωτιά και προσθέστε την υπόλοιπη σοκολάτα. Αφαιρέστε το πάνω μπολ με τη σοκολάτα, σκουπίστε το απαλά και αφήστε το στην άκρη για λίγο. Αντικαταστήστε το σιγοβράζον νερό στην κάτω κατσαρόλα με ζεστό νερό βρύσης. Τοποθετήστε το μπολ με τη λιωμένη σοκολάτα πάνω από το ζεστό νερό. Αυτό θα βοηθήσει στη διατήρηση της θερμοκρασίας της σοκολάτας ενώ ετοιμάζετε τις καραμέλες.

Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε τα αμύγδαλα και τα κεράσια. Ανακατέψτε το μείγμα φρούτων και ξηρών καρπών με τη σοκολάτα. Ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας από το μείγμα σοκολάτας σε σωρούς σε ένα ταψί, σε απόσταση περίπου 2,5 εκ. μεταξύ τους. Βάλτε το στο ψυγείο για 15 λεπτά. Φυλάξτε το και σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου.

Κατηγορίες:

συνταγή / Υγιεινή διατροφή / Πιάτα χωρίς γλουτένη / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Γρήγορα επιδόρπια / Πιάτα για πάρτι / Επιδόρπια / Καραμέλες / Έλι Κρίγκερ

Παρόμοιες συνταγές