Σαλάτα κήπου

Ψήφοι: 1

Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 221, συνολικό λίπος 19 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 3 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 3 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 10 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 7 mg, νάτριο 465 mg, ζάχαρη 3 ΣΟΛ.

Μια σαλάτα κήπου είναι ένα ολόκληρο μπολ με βιταμίνες με τη μορφή εποχιακών λαχανικών και βοτάνων. Δεν υπάρχει ακριβής συνταγή για μια σαλάτα κήπου και τα συστατικά της εξαρτώνται από το τι καλλιεργείται στον κήπο εκείνη τη στιγμή. Ωστόσο, τα πιο συνηθισμένα συστατικά είναι: χόρτα σαλάτας, κόκκινα κρεμμύδια, ντομάτες, αγγούρια, πιπεριές και ελιές. Το αποκορύφωμα μιας σαλάτας κήπου είναι τα κρουτόν, τα οποία προσθέτουν χορταστική γεύση και τραγανότητα στα λαχανικά. Προσθέστε λίγη τριμμένη παρμεζάνα και περιχύστε τη σαλάτα με μια αρωματική, ξινή σάλτσα φτιαγμένη με μαγιονέζα, ελαιόλαδο, τριμμένο τυρί και μπαχαρικά.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Σαλάτα

1 συσκευασία βάρους 300 γραμμαρίων ανάμεικτων λαχανικών σαλάτας
1/4 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
4 μικρές πιπεριές τουρσί, όπως πεπεροντσίνι
1 μικρή ντομάτα, κομμένη σε 4 κομμάτια
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένες μαύρες ελιές
0,5 κουταλιά της σούπας. φρυγανιά σούπας
1 κουταλιά της σούπας τριμμένη παρμεζάνα

Ανεφοδιασμός με καύσιμα

1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας ξίδι από λευκό κρασί
3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
2 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σκόρδου
0,5 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο ιταλικό καρύκευμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μείγμα σαλάτας, παρμεζάνα, αλάτι σκόρδου, Ιταλικά καρυκεύματα, πιπέρι πεπεροντσίνο, ντομάτες, ελιά, τοστ

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μπλέντερ ή σε ένα μούλτι, ανακατέψτε όλα τα υλικά για το ντρέσινγκ, προσθέτοντας 1-2 κουταλιές της σούπας νερό και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Βάλτε το μείγμα σαλάτας σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά της σαλάτας. Περιχύστε με το ντρέσινγκ.

Κατηγορίες: