Σαλάτα αυγών με σάλτσα ράντσο

Ψήφοι: 1

Φορά: 5 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 525, συνολικό λίπος 50 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 9 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 13 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 6 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 393 mg, νάτριο 567 mg, ζάχαρη 3 ΣΟΛ.

Για να φτιάξετε αυτή τη σαλάτα, τα σφιχτά βρασμένα αυγά λιώνονται απευθείας στο ντρέσινγκ. Αυτό σας επιτρέπει να ρυθμίσετε την υφή, κάνοντάς την πιο λεία ή πιο χοντρή. Η σαλάτα είναι τρυφερή και κρεμώδης, με τις χαρακτηριστικές βοτανικές και ξινές νότες του ντρέσινγκ ράντσο. Σερβίρετε με κράκερ και φέτες λαχανικών για βούτηγμα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

3/4 φλιτζάνι μαγιονέζα
1/4 φλιτζάνι ράντσο dressing
2 κουταλάκια του γλυκού άλμη τουρσί + περισσότερη ανάλογα με τις ανάγκες
0,5 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν, περισσότερο αν θέλετε
8 μεγάλα βραστά αυγά, ξεφλουδισμένα
Κράκερς ματσό για το σερβίρισμα
Αγγούρια, κομμένα κατά μήκος σε τέταρτα, για το σερβίρισμα
Ραπανάκια, κομμένα στη μέση, για το σερβίρισμα
Ραπανάκι σε φέτες, για το σερβίρισμα
Πράσινα μπιζέλια για το σερβίρισμα
Καρότα, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε λωρίδες, για το σερβίρισμα
Σέλινο, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε λωρίδες, για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αυγά, σάλτσα ράντσο, τριμμένο πιπέρι καγιέν, σκόνη σκόρδου, ραπανάκι daikon, αγγούρια, μαγιονέζα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε μαγιονέζα, σάλτσα ράντσο, άλμη, σκόνη σκόρδου, καγιέν και μαύρο πιπέρι.
Ανακατέψτε τα αυγά με το ντρέσινγκ, λιώνοντάς τα μέχρι να αποκτήσουν την επιθυμητή πυκνότητα. Δοκιμάστε και προσθέστε περισσότερη άλμη, αν θέλετε. Καλή απόλαυση! Φυλάξτε την σαλάτα που περίσσεψε στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες..

Συγγραφέας της συνταγής - Η Molly Yeh είναι Αμερικανίδα blogger και συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Σαλάτες / Σαλάτες με αυγά / Σάλτσες / Βουτιές / Αμερικανική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές