Σπιτική σάλτσα ράντσο

Ψήφοι: 1

Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 1,33 κουταλιές της σούπας.

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Μέγεθος μερίδας: 1 από 10
Θερμίδες 155, συνολικό λίπος 17 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 3 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 0 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 1 ΣΟΛ., ίνα 0 ΣΟΛ., χοληστερίνη 9 mg, νάτριο 138 mg, ζάχαρη 0 ΣΟΛ.

Η σπιτική σάλτσα ράντσο, φτιαγμένη με ξινόγαλα και φρέσκα μυρωδικά, θα κάνει οποιαδήποτε σαλάτα (ή οποιοδήποτε ορεκτικό) πολύ πιο νόστιμη και πραγματικά ξεχωριστή. Αυτή η συνταγή ταιριάζει καλύτερα με σπιτική μαγιονέζα, αλλά αν επιλέξετε να αγοράσετε από το κατάστημα, επιλέξτε την υψηλότερη ποιότητα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 σκελίδες σκόρδο
0,5 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
1 κουταλιά της σούπας αγορασμένο από το κατάστημα ή σπιτική μαγιονέζα
1/4–1/3 φλιτζάνι ξινόγαλα ή κεφίρ, και περισσότερο αν χρειαστεί
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο σχοινόπρασο
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα φύλλα μαϊντανού
1 κουταλάκι του γλυκού ξίδι από λευκό κρασί
1 φρέσκο κρεμμυδάκι, καθαρισμένο και ψιλοκομμένο

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: βολβοί φαγώσιμοι, ξινόγαλα, κεφίρ, ξίδι κρασιού, σάλτσα ράντσο, βουτυρόγαλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Πασπαλίστε το σκόρδο με αλάτι και χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι κουζίνας για να το λιώσετε μέχρι να γίνει μια πάστα.
Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε την πάστα σκόρδου, τη μαγιονέζα, 1/4 φλιτζάνι ξινόγαλα, το σχοινόπρασο, τον μαϊντανό, το ξίδι, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και το πιπέρι κατά βούληση. Αν η σάλτσα είναι πολύ πηχτή, αραιώστε την με ξινόγαλα. Χρησιμοποιήστε την αμέσως ή φυλάξτε την, σκεπασμένη, στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες..

Κατηγορίες:

συνταγή / Καλοκαιρινά πιάτα / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Σάλτσες / Βουτιές / Σάλτσες για σαλάτες / Σάλτσες γαλακτώματος / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Αμερικανική κουζίνα

Συλλογές συνταγών