Φυσικά χοιρινά κοτολέτα αργής κουζίνας

Ψήφοι: 8

Πώς να φτιάξετε φυσικά χοιρινά κοτολέτα σε αργή κουζίνα

Φορά: 3 ώρες και 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 402, συνολικό λίπος 15 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 5 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 38 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 30 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 104 mg, νάτριο 698 mg, ζάχαρη 15 ΣΟΛ.

Φτιάξτε αυτό το απλό, χορταστικό πιάτο με το πάτημα ενός κουμπιού στην αργή κουζίνα σας. Εκτός από το κρέας, απαιτούνται μόνο μερικά απλά υλικά που είναι εύκολο να βρείτε και πιθανότατα υπάρχουν ήδη στην κουζίνα σας. Η προετοιμασία είναι ελάχιστη, αλλά η γεύση είναι πλούσια και πολύπλευρη. Σερβίρετε το χοιρινό με καλαμποκάλευρο ή βραστό ρύζι, προσθέτοντας μερικά μήλα από την κατσαρόλα στην οποία το μαγειρέψατε.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

4 φυσικά χοιρινά κοτολέτα χωρίς κόκαλα, πάχους περίπου 2,5 εκ.
3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
1/4 φλιτζάνι κοκκώδη μουστάρδα
2 κουταλιές της σούπας μέλι
1 μικρό κρεμμυδάκι
1 μεγάλο μήλο Pink Lady ή Fuji
χυλό καλαμποκιού ή ρύζι καρυκευμένο με βούτυρο, για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: χοιρινό φιλέτο, μήλα, μουστάρδα ολικής αλέσεως, μέλι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε τις χοιρινές μπριζόλες σε ένα ταψί με χείλος και αλατοπιπερώστε και τις δύο πλευρές. Πασπαλίστε με αλεύρι ένα μικρό πιάτο. Βουτήξτε τις μπριζόλες στο αλεύρι και επιστρέψτε τες στο ταψί για να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου, ενώ ετοιμάζετε τα υπόλοιπα υλικά.
Σε μια χύτρα αργής κουζίνας 4-6 λίτρων, ανακατέψτε τη μουστάρδα, το μέλι και 1 κουταλιά της σούπας νερό. Κόψτε τα κρεμμυδάκια σε ροδέλες και προσθέστε τα στην κατσαρόλα, χωρίζοντας τους ροδέλες. Κόψτε τα σε κομμάτια 1 εκ. (αφαιρέστε το κουκούτσι) και προσθέστε τα στην κατσαρόλα μαζί με 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Ανακατέψτε. Απλώστε το μείγμα σε ομοιόμορφη στρώση και τοποθετήστε τις χοιρινές μπριζόλες από πάνω, επικαλύπτοντάς τες αν χρειάζεται.

Σκεπάστε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθεί καλά το χοιρινό, περίπου 3 ώρες. Μεταφέρετε τα μπιφτέκια σε ένα μεγάλο πιάτο και γαρνίρετε με ζεστά μήλα και σάλτσα. Σερβίρετε με καλαμποκάλευρο ή ρύζι.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Τροφή για παρηγοριά / Απλές συνταγές για μια πολυκουζίνα / Πολυμάγειρας / Καλοκαιρινά πιάτα / Δείπνο / Κύρια πιάτα / Κρέας / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών