Απλό κοτόπουλο Cordon Bleu με τυρί και ζαμπόν
Ψήφοι: 3
Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 373, συνολικό λίπος 21 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 7 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 42 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 3 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 143 mg, νάτριο 551 mg, ζάχαρη 1 ΣΟΛ.
Θερμίδες 373, συνολικό λίπος 21 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 7 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 42 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 3 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 143 mg, νάτριο 551 mg, ζάχαρη 1 ΣΟΛ.
Αυτή η απλή συνταγή για κοτόπουλο cordon bleu δεν απαιτεί χτύπημα, γέμιση ή πανάρισμα—χωρίς κόπο. Και λαμβάνοντας υπόψη ότι μαγειρεύεται σε μόλις 15 λεπτά σε ένα τηγάνι, δεν θα μπορούσε να είναι πιο εύκολη! Ακόμα και στα μέσα της εβδομάδας, μπορείτε να απολαύσετε ένα δείπνο σε στιλ εστιατορίου στο σπίτι.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 3 κουταλιές της σούπας κοκκώδη μουστάρδα
- 2 κουταλιές της σούπας τυρί μασκαρπόνε
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 4 φιλέτα στήθος κοτόπουλου βάρους 140 γρ. το καθένα.
- Χοντρό αλάτι
- 4 μεγάλες λεπτές φέτες τυρί Emmental ή ελβετικό τυρί (περίπου 100 γρ.)
- 8 λεπτές φέτες ζαμπόν (περίπου 100 γρ.)
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: στήθη κοτόπουλου, ζαμπόν, τυρί μασκαρπόνε, τυρί έμενταλ, μουστάρδα ολικής αλέσεως
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τη μουστάρδα και το μασκαρπόνε. Αφήστε το στην άκρη.
- Προθερμάνετε τον φούρνο στη λειτουργία γκριλ.
- Ζεστάνετε ένα μεγάλο τηγάνι κατάλληλο για φούρνο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε λάδι και συνεχίστε το ζέσταμα για 1 λεπτό. Πασπαλίστε ομοιόμορφα τα στήθη κοτόπουλου με 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
- Τοποθετήστε τα στήθη κοτόπουλου στο τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν, περίπου 4 λεπτά. Γυρίστε το κοτόπουλο και συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να ψηθεί πλήρως, περίπου 2 λεπτά ακόμα. Αποσύρετε από τη φωτιά.
- Τοποθετήστε μισή φέτα τυρί σε κάθε στήθος κοτόπουλου. Τοποθετήστε 2 φέτες ζαμπόν πάνω από το τυρί σε κάθε στήθος.
- Απλώστε ομοιόμορφα τη σάλτσα μουστάρδας πάνω στο ζαμπόν και γαρνίρετε με τις υπόλοιπες φέτες τυριού. Ψήστε στο φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί, για περίπου 2 λεπτά.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
