Μείγμα σαλάτας

• Μπριζόλα
• Σάλτσα βινεγκρέτ

Η συνταγή χρησιμοποιεί μια οικονομική μπριζόλα σχάρας Λονδίνου, η οποία μπορεί να αντέξει σε δυνατή μαρινάδα και μαγείρεμα σε υψηλή θερμοκρασία, και είναι αρκετά μεγάλη για να εξυπηρετήσει αρκετά άτομα. Λίγο καλό τυρί, όπως το Pepper Jack, και λίγο φρέσκο... διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα
• Ανεφοδιασμός με καύσιμα

Αυτή η σαλάτα περιλαμβάνει έναν νόστιμο συνδυασμό από γλυκά ψητά κρεμμυδάκια και κολοκύθα σε ένα κρεβάτι από φρέσκα φύλλα μαρουλιού, πεκάν, σπόρους κολοκύθας και τραγανά τηγανητά κρεμμύδια. Τραγανή και φρέσκια, αυτή η φθινοπωρινή σαλάτα είναι χορταστική και... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή για ασιατικό μπολ εξοικονομεί χρόνο χρησιμοποιώντας ένα έτοιμο κιτ σαλάτας, το οποίο περιλαμβάνει ψιλοκομμένα λαχανικά, ντρέσινγκ και μια τραγανή επικάλυψη. Είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το μαγειρεμένο ρύζι που περίσσεψε μετά... διαβάστε περισσότερα

• Βοδινό κρέας
• Φρέσκια πράσινη σαλάτα
• Πίτες για ριζότο

Το ζουμερό ψητό μοσχάρι σερβίρεται πάνω από τραγανές πίτες ριζότο με μια ελαφριά πράσινη σαλάτα για ένα μεγάλο κυριακάτικο οικογενειακό δείπνο. Το ριζότο για τις πίτες μπορεί να ετοιμαστεί εκ των προτέρων και να διατηρηθεί στο ψυγείο ή μπορείτε ακόμη και να χρησιμοποιήσετε ό,τι περισσέψει. διαβάστε περισσότερα

• Σολομός
• Μείγμα μπαχαρικών
• Απλή σαλάτα

Αυτή η εύκολη σαλάτα φτιάχνεται με τον σπιτικό καπνιστό σολομό της Sunny Anderson. Δεν χρειάζεστε καπνιστήριο για αυτή τη συνταγή. Το μόνο που χρειάζεστε είναι φούρνος ή σχάρα, υγρό καπνό και ένα μείγμα μπαχαρικών. Το ψάρι βγαίνει απίστευτα γευστικό, πικάντικο και ζουμερό. Θρυμματίστε το και... διαβάστε περισσότερα

Γλυκές φράουλες, σταφίδες, σύκα και αποξηραμένα βερίκοκα κάνουν την πολύχρωμη ανοιξιάτικη σαλάτα της Molly Yeh τόσο νόστιμη όσο και οπτικά ελκυστική. Η βάση της σαλάτας είναι φτιαγμένη με μικρά ανοιξιάτικα χόρτα και το ντρέσινγκ είναι φτιαγμένο με νερό από άνθη πορτοκαλιάς, το οποίο προσθέτει γεύση και άρωμα. διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα
• Μαρινάδα

Αυτή η χορταστική σαλάτα περιλαμβάνει έναν νόστιμο συνδυασμό ρατατούιγ με ψητά λαχανικά και φρέσκων λαχανικών σε μια πικάντικη σάλτσα βαλσάμικου ξιδιού που χρησιμεύει και ως μαρινάδα για τη μοσχαρίσια μπριζόλα. Ψήστε τη μαριναρισμένη μπριζόλα σε λεπτές φέτες - διαβάστε περισσότερα

Τα έτοιμα κιτ σαλάτας συνοδεύονται από όλα όσα χρειάζεστε, όπως ντρέσινγκ και γαρνιτούρες. Αυτή η συνταγή την καθιστά μέρος ενός νόστιμου, ζουμερού σάντουιτς με μπριζόλα. Τοποθετήστε την στο σάντουιτς στη θέση του συνηθισμένου φύλλου μαρουλιού, προσθέστε ντομάτες, κόκκινο κρεμμύδι και... διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε αυτά τα κορεάτικα τάκος εμπνευσμένα από το μπάρμπεκιου. Οι τορτίγιες καλαμποκιού σερβίρονται με ψητή μπριζόλα, μια τραγανή σαλάτα αχλαδιού-kimchi, τρυφερά χόρτα, τηγανητά φρέσκα κρεμμυδάκια και μια πικάντικη μαγιονέζα gochujang. διαβάστε περισσότερα

• Ράντσο ντύσιμο
• Σαλάτα

Κρεμώδης, ξινή σάλτσα ράντσο και φρέσκα ανοιξιάτικα λαχανικά είναι φτιαγμένα το ένα για το άλλο και συνδυάζονται υπέροχα σε αυτή την ανοιχτόχρωμη πράσινη σαλάτα με σπαράγγια, σαλάτα, κρεμμυδάκια και ντοματίνια, η γλυκύτητα των οποίων προσθέτει γεύση - διαβάστε περισσότερα

• Σούπα
• Απλή σαλάτα

Αυτή η πλούσια σούπα αρακά με καπνιστά κρέατα και κρουτόν είναι ιδανική για τους πιο δροσερούς μήνες, αλλά μπορεί εύκολα να γίνει και πιάτο της άνοιξης ή ακόμα και του καλοκαιριού. Φτιάξτε τη σούπα με πράσινα φάβα αντί για κίτρινα, και αντί για κρουτόν, απολαύστε μερικά τραγανά, ζουμερά... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η αφράτη πατατοπίτα με γέμιση από τυρί και γλυκιά πιπεριά μπορεί να σερβιριστεί ως ορεκτικό, συνοδευτικό ή κυρίως πιάτο για χορτοφάγους, όταν συνοδεύεται από μια ελαφριά πράσινη σαλάτα. Συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε μια φόρμα με αποσπώμενη βάση για την προετοιμασία. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σαλάτα φτιάχνεται με δημοφιλείς μεξικανικές γεμίσεις για τάκος: jalapeños, ψιλοκομμένο κοτόπουλο, χόρτα, ραπανάκια, κόκκινο κρεμμύδι, τυρί και χικάμα. Για να μαλακώσετε τη γεύση του κόκκινου κρεμμυδιού, μουλιάστε το σε κρύο νερό για λίγα λεπτά και στη συνέχεια... διαβάστε περισσότερα

Μαριναρισμένα λαχανικά, φρέσκα λαχανικά σαλάτας και τρυφερή μοτσαρέλα κάνουν αυτή την ιταλική σαλάτα μια πραγματική πανδαισία γεύσεων. Χρησιμοποιήστε όχι μόνο τα λαχανικά από το βάζο giardiniera, αλλά και την άλμη για μια νόστιμη, ξινή σάλτσα. διαβάστε περισσότερα

Οι γεύσεις αυτής της σαλάτας θα σας ταξιδέψουν στη νότια Γαλλία. Τα κλασικά λαχανικά ρατατούιγ ψήνονται στα κάρβουνα, αναμειγνύονται με βινεγκρέτ και σερβίρονται με φρυγανισμένη μπαγκέτα και ζεστό κατσικίσιο τυρί. Θα θέλετε να τη φτιάχνετε όλο το καλοκαίρι! διαβάστε περισσότερα

Ψητά καρότα και κουνουπίδι με καρύκευμα κάρυ, και στη συνέχεια ανακατέψτε με έτοιμο πικάντικο κουσκούς και φρέσκα φύλλα μαρουλιού σε μια δροσιστική σάλτσα γιαουρτιού-λάιμ. Αυτή η σαλάτα είναι θρεπτική, υγιεινή και νόστιμη. Σερβίρετε με ψητό... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή συνδυάζει υγιεινό τοστ με αβοκάντο με σαλάτα—μια πραγματική βόμβα βιταμινών. Η βινεγκρέτ εσπεριδοειδών προσθέτει ακριβώς την κατάλληλη ποσότητα ξινή γεύσης για να εξισορροπήσει το πλούσιο αβοκάντο και την αλμυρή φέτα. Σερβίρετε με φέτες. διαβάστε περισσότερα

Αντί για ψωμί ή τριμμένη φρυγανιά, προσθέστε κριθάρι γρήγορου μαγειρέματος στο ρολό κιμά σας. Βοηθά επίσης να δέσει το ρολό κιμά, προσθέτοντας παράλληλα φυτικές ίνες και ωφέλιμα μικροθρεπτικά συστατικά, όπως τα τριμμένα καρότα. Αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η πλούσια σε λαχανικά κις είναι η τέλεια ιδέα για ένα αργά, χαλαρό κυριακάτικο πρωινό ή ένα ελαφρύ δείπνο με ένα ποτήρι λευκό κρασί. Η απαλή γέμισή της φτιάχνεται με σπανάκι, αγκινάρες, ντομάτες και κατσικίσιο τυρί, όλα σε ένα εύθρυπτο... διαβάστε περισσότερα

Για να φτιάξετε αυτή την ομελέτα, θα χρειαστείτε ένα ταψί κατάλληλο για φούρνο. Η ομελέτα από ασπράδια αυγών τηγανίζεται πρώτα σε εστία μαγειρέματος και μετά ψήνεται στο φούρνο. Βγαίνει αφράτη και τρυφερή. Αντί να τηγανίσετε τις ντομάτες στην ομελέτα, απλώς τυλίξτε τες σε διαβάστε περισσότερα

Στήθος κοτόπουλου πολάρεται σε πράσινο τσάι γιασεμιού, προσδίδοντάς του ένα υπέροχο φρέσκο ​​άρωμα. Φτιάξτε μια σαλάτα με αρωματικό βασιλικό και εστραγκόν και συνδυάστε την σε σάντουιτς με σαλάτα. Ένα τέλειο ορεκτικό για πάρτι μπάτσελορ. Τα σάντουιτς μπορούν να κοπούν σε - διαβάστε περισσότερα

• Σολομός
• Ανεφοδιασμός με καύσιμα
• Λεκάνη

Αυτό το χορταστικό μπολ με σολομό είναι έτοιμο σε μόλις μισή ώρα και φαίνεται απόλυτα πολυτελές, για να μην αναφέρουμε ότι είναι και υγιεινό. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, υγιή λίπη, δημητριακά ολικής αλέσεως, βιταμίνες και φυτικές ίνες. Είναι ο ιδανικός τρόπος για να ενσωματώσετε λαχανικά και ψάρια στη διατροφή σας. διαβάστε περισσότερα

Ακόμα και με πλούσια φθινοπωρινή κολοκύθα, μπορείτε να φτιάξετε μια φωτεινή και ελαφριά σαλάτα. Φέτες κολοκύθας σοτάρονται σε βούτυρο και τοποθετούνται πάνω σε ένα μεγάλο σωρό φύλλα μαρουλιού, περιχυμένες με μια δροσιστική βινεγκρέτ με χυμό μανταρινιού. διαβάστε περισσότερα

Ένα ολλανδικό μωρό είναι μια τεράστια, αφράτη τηγανίτα που καταρρέει αμέσως μόλις την βγάλετε από τον φούρνο. Η κοιλότητα που προκύπτει συνήθως γεμίζεται με κάτι γλυκό, όπως κομπόστα φρούτων, ή πασπαλίζεται με ζάχαρη άχνη. Σε αυτή τη συνταγή... διαβάστε περισσότερα

Ψήστε μια ιταλική πίτσα καλτσόνε γεμιστή με κιμά χοιρινό, λαχανικά και κολλώδη μοτσαρέλα. Η καπνιστή πάπρικα προσθέτει μια ευχάριστη καπνιστή γεύση. Φάτε το καλτσόνε ως σνακ εν κινήσει ή συνδυάστε το με μια πράσινη σαλάτα σε μια ξινή σάλτσα. διαβάστε περισσότερα

Η ιδιοφυΐα αυτής της συνταγής έγκειται στο ότι όλα τα υλικά—κρασί, σκόρδο, γαρίδες, ακόμη και τα ζυμαρικά—μαγειρεύονται μαζί σε μία κατσαρόλα. Απλώς να θυμάστε: μην ξεπαγώσετε τις γαρίδες! Διαφορετικά, θα παραψηθούν και δεν θα μαλακώσουν. Αυτό το πιάτο σερβίρεται καλύτερα... διαβάστε περισσότερα

Η εκπληκτική γεύση αυτής της σαλάτας προέρχεται από ένα ντρέσινγκ φτιαγμένο από γάλα καρύδας, καστανή ζάχαρη και σάλτσα ψαριού. Το ίδιο ντρέσινγκ τρίβεται στο χοιρινό φιλέτο πριν το τηγανιστεί. Κόβεται το μαγειρεμένο κρέας σε λεπτές λωρίδες, όπως τα νουντλς udon, και αναμειγνύονται όλα τα υλικά μαζί. διαβάστε περισσότερα

Είναι δύσκολο να αντισταθείς στον τέλεια ψητό σολομό ντυμένο με μια έντονη, εσπεριδοειδή σάλτσα mojo κουβανέζικου στιλ. Αντί για τον παραδοσιακό χυμό πορτοκαλιού, αυτή η μαρινάδα χρησιμοποιεί λεμόνι. Συνδύασε το ψάρι με ένα ελαφρύ... διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο
• Ελαφρύ dressing λεμονιού
• Σαλάτα

Ένα από τα βασικά υλικά για το πανάρισμα σε αυτή τη συνταγή είναι η επικάλυψη για κουλούρια. Είναι ένα μείγμα από σουσάμι, παπαρουνόσπορους, αποξηραμένα κρεμμύδια, θαλασσινό αλάτι και αποξηραμένο σκόρδο που ταιριάζει τέλεια με την τριμμένη φρυγανιά panko και προσθέτει μια ξεχωριστή γεύση στο πιάτο. διαβάστε περισσότερα

Το πιο μοναδικό χαρακτηριστικό αυτής της σαλάτας με αβοκάντο είναι οι μαριναρισμένες πιπεριές πεπεροντσίνι σε κύβους στο ντρέσινγκ. Προσθέτουν μια διακριτική πικάντικη γεύση που συνδυάζεται όμορφα με το πλούσιο αβοκάντο και τη δροσιστική μέντα. Γαρνίρετε την τελική σαλάτα με σπόρους κολοκύθας. διαβάστε περισσότερα

• Ψάρι
• Σάλτσα βινεγκρέτ
• Σαλάτα

Για πολλούς, το μαγείρεμα ψαριών και θαλασσινών ακούγεται τρομακτικό, αλλά αυτή η συνταγή αποδεικνύει ότι δεν είναι! Το πιο σημαντικό είναι να χρησιμοποιείτε μόνο προϊόντα υψηλής ποιότητας. Για αυτήν ή για οποιαδήποτε άλλη συνταγή, ο κιτρινόπτερος τόνος πρέπει να είναι πολύ φρέσκος. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σαλάτα σερβίρεται σε σουβλάκια και είναι ιδανική για μπουφέδες ή πάρτι στο σπίτι. Τα φρούτα συνδυάζονται υπέροχα με τα λαχανικά. Αποτελεί ένα ζουμερό, ελαφρύ ορεκτικό που είναι επίσης ιδανικό για σνακ ενώ περιμένετε τη μεγάλη μέρα. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η μεσογειακή σαλάτα, γεμάτη με ζουμερά λαχανικά και τραγανά κρουτόν, είναι το τέλειο ορεκτικό για κάθε γεύμα. Φτιάχνεται γρήγορα με μαρούλι, ντομάτες, κόκκινα κρεμμύδια, κρουτόν, τουρσί πιπεριές και ελιές, και η ελαφριά, διαβάστε περισσότερα

Αυτή η αλμυρή γαλλική γαλέτα είναι παρόμοια με την πίτσα, αλλά δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε ζύμη με μαγιά. Η συνταγή χρησιμοποιεί ζύμη κουρκούτι (paja). Απλώς βάλτε σε στρώσεις τη γέμιση—τριμμένη γραβιέρα, σοταρισμένες αγκινάρες και—στο κέντρο της ζύμης. διαβάστε περισσότερα

Η πολέντα που αγοράζεται από το κατάστημα είναι απίστευτα ευέλικτη, μακράς διαρκείας, χαμηλή σε θερμίδες και συχνά χωρίς γλουτένη (φροντίστε να ελέγξετε την ετικέτα!). Είναι βολικό να την έχετε πρόχειρη για άμεσο μαγείρεμα. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σαλάτα με λίγες θερμίδες, πλούσια σε βιταμίνες και πρωτεΐνες έχει όλα όσα κάνουν τα αυγά Benedict τόσο αγαπημένα για πρωινό, συμπεριλαμβανομένου ενός απλού, κρεμώδους ντρέσινγκ λεμονιού που αποτελεί εξαιρετικό υποκατάστατο της πιο σύνθετης παραδοσιακής σάλτσας ολλανδέζ. Προσθέστε - διαβάστε περισσότερα

Ένα από τα κύρια συστατικά αυτού του πιάτου είναι η βινεγκρέτ με βαλσάμικο ξύδι και μουστάρδα Ντιζόν. Εξυπηρετεί έναν διπλό σκοπό: δίνει γεύση στα κονσερβοποιημένα ψαροκροκέτες σολομού και νοστιμίζει την ανοιχτόχρωμη πράσινη σαλάτα. διαβάστε περισσότερα

Αν είστε λάτρης της πίτσας, σίγουρα πρέπει να δοκιμάσετε αυτή την τρελή αμερικανική πίτσα σε βαθύ πιάτο με ένα παχύ στρώμα από γαρνιτούρες σε μια παχιά ζύμη. Σε αντίθεση με την παραδοσιακή ιταλική πίτσα, αυτή η εκδοχή ψήνεται σε βαθύ ταψί. Με ζύμη από το κατάστημα, έχετε... διαβάστε περισσότερα

• Μπεσαμέλ με γραβιέρα
• Μαγιονέζα με ρόκα
• Σάντουιτς με μπριζόλα
• Σαλάτα λάχανου με μάραθο και λάχανο

Αυτό το premium σάντουιτς είναι τέλειο από κάθε άποψη: σάλτσα μαγιονέζας με ρόκα, coleslaw με μάραθο, ζουμερή ψητή μπριζόλα ribeye και σάλτσα μπεσαμέλ με γραβιέρα. Θα σας γοητεύσει ιδιαίτερα ο συνδυασμός όλων αυτών των υλικών, σε λαχταριστές στρώσεις ανάμεσα... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή για χούμους χρησιμοποιεί σχεδόν όλα τα παραδοσιακά υλικά, όπως ταχίνι, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού. Υπάρχει όμως ένα απροσδόκητο συστατικό που αποτελεί μια ευχάριστη έκπληξη: το αβοκάντο. Το μαλακό αβοκάντο προσθέτει μια πινελιά... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα «έξυπνα» παϊδάκια φτιάχνονται με πλιγούρι, γεγονός που τα καθιστά απίστευτα υγιεινά, νόστιμα και οικονομικά: θα χρειαστείτε μόνο 200 γραμμάρια κιμά για 4 μερίδες. Μειώνοντας το κόκκινο κρέας, θα εμπλουτίσετε τα παϊδάκια με φυτικές ίνες. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η θρεπτική σαλάτα είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και υγιείς υδατάνθρακες. Προσφέρει ενέργεια μακράς διαρκείας, απολαμβάνει τη γεύση της και τις αντιθέσεις στις υφές της, καθώς το σφιχτό κριθάρι συναντά τα κρεμώδη μαυρομάτικα φασόλια και τα ζουμερά, τραγανά... διαβάστε περισσότερα

Αν φτιάχνετε σάντουιτς με τηγανητά αυγά για πολύ κόσμο, αντί να τα τηγανίζετε σε παρτίδες, ψήστε τα σαν ομελέτα στο φούρνο. Είναι πιο γρήγορο και εύκολο. Κόψτε την τελική ομελέτα σε κομμάτια και τοποθετήστε τα σε ψωμάκια μαζί με τηγανητό καναδικό τυρί. διαβάστε περισσότερα

Η ψητή πίτσα γίνεται όμορφα ροδισμένη και τραγανή, χωρίς να χρειάζεται να ζεσταθεί ολόκληρη η κουζίνα—ιδανική για το καλοκαίρι. Αυτή η συνταγή απαιτεί μόνο να ψήσετε τη ζύμη που αγοράσατε από το κατάστημα, αφήνοντας τα υλικά στη σχάρα. διαβάστε περισσότερα

Όταν το ψήσιμο ψωμιού κέρδισε δημοτικότητα κατά τη διάρκεια του lockdown του 2020, η focaccia έγινε σούπερ σταρ του Instagram. Οι αρτοποιοί στο σπίτι άρχισαν να χρησιμοποιούν τη ζύμη ως κενό καμβά, δημιουργώντας περίπλοκα λουλουδάτα μοτίβα και ολόκληρους κήπους με πολύχρωμα λαχανικά και... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, θρεπτική ασιατική σαλάτα είναι γεμάτη με μια ποικιλία γεύσεων, με γλυκές, ξινές και αλμυρές νότες. Το ψημένο τόφου συμπληρώνεται από γλυκιά κολοκύθα butternut και αρωματικά μανιτάρια shiitake, φρέσκα βότανα και τουρσί τζίντζερ. διαβάστε περισσότερα

Το μυστικό συστατικό σε αυτό το πιάτο της Μέσης Ανατολής είναι το γιαούρτι. Προστίθεται στη μαρινάδα του κοτόπουλου, στη ζύμη για τις πίτες στις οποίες σερβίρεται και στη σάλτσα για το σερβίρισμα. Θα χρειαστείτε απλό, πλήρες ελληνικό γιαούρτι. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα μπιφτέκια σολομού φτιάχνονται με κονσερβοποιημένο σολομό—είναι οικονομικά και μπορούν να γίνουν οποιαδήποτε στιγμή, αρκεί να έχετε κονσερβοποιημένο σολομό στο ντουλάπι σας. Μόλις πλάσετε τα μπιφτέκια, καταψύξτε τα για να τα βοηθήσετε να σφίξουν και να μην διαλυθούν κατά το τηγάνισμα. Κάθε μπιφτέκι ψαριού... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ καβουριού
• Αιολί

Για να μην διαλυθούν τα καβουροκροκέτες και για να διατηρήσετε το σχήμα τους, κάντε τα μικρά (περίπου 5 εκ.). Συνδυάστε τα καβουροκροκέτες με σάλτσα αϊολί με βάση τη μαγιονέζα, σκόρδο και κόκκινο πορτοκάλι για να ενισχύσετε τη γεύση των θαλασσινών. Συναρμολογήστε τα - διαβάστε περισσότερα

Η σάλτσα ταρτάρ με λεμόνι και τουρσιά θεωρείται εξαιρετικό συμπλήρωμα για ψάρια και θαλασσινά. Σε αυτά τα μπιφτέκια τιλάπιας, θα λειτουργήσει ως συνδετικό υλικό μαζί με το ψωμί και το αυγό. Κόψτε το ψάρι σε μικρά κομμάτια και ανακατέψτε το με τα υπόλοιπα υλικά. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η ελαφριά και κομψή σαλάτα μπορεί να φτιαχτεί με οποιαδήποτε πράσινη σαλάτα ή με ένα μείγμα από αυτά, αλλά το πραγματικό της αποκορύφωμα είναι η σάλτσα βινεγκρέτ από καστανό βούτυρο, βαλσάμικο ξύδι, δεντρολίβανο και καρύδια. Το άρωμα θα παραμείνει... διαβάστε περισσότερα

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε χόρτα σαλάτας ή ένα μείγμα από αυτά για να φτιάξετε αυτή τη σαλάτα. Για παράδειγμα, ένας νόστιμος συνδυασμός φασολιών mung, ρόκας και ραδικιού θα ήταν πεντανόστιμος. Η φυσική τους πικράδα εξισορροπείται τέλεια από γλυκές ντομάτες, καρότα και ζουμερά αγγούρια. Και το αποκορύφωμα αυτού... διαβάστε περισσότερα

Τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα μπορούν να είναι υγιεινά, και αυτή η σαλάτα το αποδεικνύει. Είναι εύκολη στην παρασκευή της και πολύ θρεπτική και νόστιμη. Τα κύρια συστατικά είναι κονσερβοποιημένα λευκά φασόλια, καρδιές αγκινάρας και τόνος. Όλα αναμειγνύονται με - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η εύκολη στην παρασκευή χορτοφαγική σαλάτα είναι ένα υπέροχο μείγμα από ζουμερά χόρτα, κόκκινο κρεμμύδι, γλυκές ντομάτες, φέτες μανταρινιού, τόφου, φρέσκο ​​τζίντζερ και ένα νόστιμο ντρέσινγκ. Πριν προσθέσετε το τόφου στην υπόλοιπη σαλάτα, διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα νόστιμα και χορταστικά σάντουιτς φτιάχνονται με τα παραδοσιακά υλικά της κλασικής σαλάτας Bistro. Ψημένες φέτες μπαγκέτας, αλειμμένες με ένα μείγμα βουτύρου, μουστάρδας και αντζούγιες, γαρνιρισμένες με ένα τηγανητό αυγό, φέτες πατέ (ή συκωτιού) διαβάστε περισσότερα

Για να προετοιμάσετε αυτήν τη συνταγή, μπορείτε να κοπανίσετε τα στήθη κοτόπουλου εκ των προτέρων και να αποθηκεύσετε κάθε μπριζόλα σε ξεχωριστή σακούλα στην κατάψυξη για γρήγορη προετοιμασία ανά πάσα στιγμή. Οι οδηγίες απόψυξης βρίσκονται στο τέλος. διαβάστε περισσότερα

• Ανεφοδιασμός με καύσιμα
• Γαρίδες
• Άγριο σκόρδο

Οικονομικό και υγιεινό, το άγριο σκόρδο μπορεί να αποτελέσει μέρος ενός νόστιμου ορεκτικού, εφόσον παρασκευαστεί και σερβιριστεί σωστά. Τα χόρτα σοτάρονται γρήγορα σε ελαιόλαδο μέχρι να μαραθούν και χρησιμεύουν ως βάση για τηγανητές γαρίδες σε αυτή τη σαλάτα. A - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η νόστιμη και θρεπτική σαλάτα, γεμάτη με υγιεινά συστατικά, σερβίρεται ως κυρίως πιάτο με λεπτές φέτες από το πιο τρυφερό χοιρινό φιλέτο. Περιλαμβάνει βραστό άγριο ρύζι, ψητά καρότα με κανέλα, αποξηραμένα κράνμπερι και πολλά... διαβάστε περισσότερα

Το τραγανό φρυγανισμένο λευκό ψωμί με τυρί που έχει κολλώδη υφή είναι ένα γρήγορο και νόστιμο σνακ για κάθε ώρα της ημέρας. Και αν χρησιμοποιήσετε τρία είδη τυριού αντί για ένα - μοτσαρέλα, γραβιέρα και παρμεζάνα - και προσθέσετε φέτες γλυκών, ώριμων ντομάτας, θα έχετε ένα υψηλής ποιότητας... διαβάστε περισσότερα

Ένας ασυνήθιστος τρόπος μαγειρέματος γαρίδας που δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Τα μπιφτέκια είναι απίστευτα ζουμερά, τρυφερά στο εσωτερικό, τραγανά στο εξωτερικό και γεμάτα με μια υπέροχη γεύση θαλασσινών, που ενισχύεται τέλεια από το ξύσμα λεμονιού και... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η βινεγκρέτ με κρεμμύδια είναι ιδανική για κάθε φυλλώδη σαλάτα ή ανάμεικτα χόρτα, προσδίδοντάς τους μια πλούσια γεύση. Τα κομμένα κρεμμύδια μουλιάζονται σε ζεστό ξύδι και αφήνονται να κρυώσουν. Αυτό θα δώσει στα κρεμμύδια μια ευχάριστη... διαβάστε περισσότερα

Η σαλάτα του Αμερικανού σεφ είναι ένα γρήγορο και νόστιμο πιάτο γεμάτο με φρέσκα, ζουμερά λαχανικά, μυρωδικά, αλλαντικά, τυρί και αυγά. Είναι αρκετά χορταστική και μπορεί να σερβιριστεί ως κυρίως πιάτο ή για ένα ελαφρύ δείπνο. Το αποκορύφωμα είναι... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σαλάτα βασίζεται σε κιμά χοιρινού κρέατος και λάχανο, και μια πληθώρα από έντονα καρυκεύματα, τυπικά των κουζινών της Νοτιοανατολικής Ασίας, της προσδίδουν μια μοναδική γεύση. Συνδυάστε τη σαλάτα λάχανου με ένα dressing από χυμό λάιμ και φυστικοβούτυρο, και τον κιμά χοιρινού... διαβάστε περισσότερα

Αυτό που είναι αξιοσημείωτο σε αυτή τη σαλάτα είναι ότι, παρά τα απλά υλικά, συνδυάζει τη γλυκύτητα των ντοματίνια, τη ζουμερότητα και την πικάντικη γεύση των χόρτων της σαλάτας και την οξύτητα ενός ντρέσινγκ από ξινόγαλα (ή κεφίρ) αναμεμειγμένο με λεμόνι - διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα χοιρινά σκαλοπίνια είναι έτοιμα σε λίγα λεπτά, αλλά έχουν γεύση σαν να έχετε περάσει ώρες στην κουζίνα. Είναι γεμάτα με γεύσεις εστιατορίου, όλα στο σπίτι. Ιδανικά για ένα γρήγορο δείπνο τις καθημερινές ή— διαβάστε περισσότερα

Παρά το φανταχτερό γαλλικό του όνομα, αυτό το πιάτο παρασκευάζεται με απλά υλικά, χωρίς καμία φασαρία και πολύ γρήγορα, κι όμως έχει γεύση ακριβώς όπως αυτή που θα βρείτε σε ένα καλό εστιατόριο. Το παραδοσιακό «Cordon Bleu» είναι ένα τηγανητό σνίτσελ γεμιστό με τυρί και... διαβάστε περισσότερα

Λεπτά χοιρινά φιλέτα με κόκαλο ψήνονται στο φούρνο και σερβίρονται με κινέζικα ζυμαρικά λαχανικών. Για να προσδώσουν στο κρέας ζουμερότητα και ένα ολόκληρο μπουκέτο πικάντικων γεύσεων, τυπικά της ασιατικής κουζίνας, τα φιλέτα μαγειρεύονται στον ατμό για - διαβάστε περισσότερα

Η συνταγή χρησιμοποιεί μαριναρισμένους πάτους αγκινάρας. Το σχήμα τους σε σχήμα μπολ τους καθιστά εξαιρετική βάση για τη γέμιση. Οι αγκινάρες τοποθετούνται σε ένα ταψί, πασπαλίζονται με τριμμένη φρυγανιά και τριμμένη παρμεζάνα και ψήνονται για λίγο σε - διαβάστε περισσότερα

Προσθέστε ψητά λαχανικά σε μια σαλάτα με φρέσκα λαχανικά και χόρτα για μια πιο πλούσια, καλοκαιρινή γεύση, ειδικά αν ψήνετε στα κάρβουνα. Σε αυτή τη σαλάτα, οι ψητές γλυκοπατάτες και τα σπαράγγια συμπληρώνουν όμορφα τα φρέσκα χόρτα. διαβάστε περισσότερα

Το αμερικανικό σάντουιτς Monte Cristo είναι ένας εκπληκτικός συνδυασμός σάντουιτς με ζαμπόν και τυρί και γαλλικού τοστ. Το λευκό ψωμί αλείφεται με μουστάρδα, γαρνίρεται με φέτες ζαμπόν και τυρί, γαρνίρεται με ψωμί, μουλιάζεται σε μείγμα αυγών και τηγανίζεται. διαβάστε περισσότερα

Ετοιμάστε ένα νόστιμο μπολ σε σχήμα μεγάλου, μεταμορφωμένου μπολ σούσι. Αυτό το μπολ περιέχει όλα τα συστατικά του σούσι με σολομό: ρύζι, ψάρι, φύκια, αγγούρι, σουσάμι, wasabi και τουρσί τζίντζερ. Αρχικά, το μπολ γεμίζεται με μαγειρεμένο καστανό ρύζι. διαβάστε περισσότερα

Μια μονή πίτα χωράει ένα ολόκληρο πρωινό με ομελέτα, ντομάτες, μπέικον και τυρί, σαν πιάτο, και τρώγεται εύκολα με τα χέρια σας, σαν πίτσα. Φαίνεται πολύ ορεκτικό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε πίτα, όπως η ινδική πίτα. διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα
• Ανεφοδιασμός με καύσιμα

Μια σαλάτα κήπου είναι ένα ολόκληρο μπολ με βιταμίνες με τη μορφή εποχιακών λαχανικών και βοτάνων. Δεν υπάρχει ακριβής συνταγή για μια σαλάτα κήπου και τα συστατικά της εξαρτώνται από το τι καλλιεργείται στον κήπο. Ωστόσο, αυτή η σαλάτα βρίσκεται συχνότερα σε αυτήν τη μορφή: διαβάστε περισσότερα

Αυτή η χορταστική, ζουμερή σαλάτα είναι ένας τέλειος συνδυασμός απλών αλλά νόστιμων υλικών: πλούσια πράσινα λαχανικά σαλάτας, ασπρισμένα φασολάκια, φέτες βραστής νέας πατάτας, γλυκοτομάτες και σφιχτά βραστά αυγά. Η γεύση είναι καταπληκτική - διαβάστε περισσότερα

• Βοδινό κρέας
• Σαλάτα

Αυτή η χορταστική, ζουμερή και γευστική σαλάτα φτιάχνεται με χόρτα σαλάτας, σπανάκι, ντοματίνια, κόκκινο κρεμμύδι και πιπεριά. Το κρέας είναι μια λεπτοκομμένη, ψημένη στρογγυλή μπριζόλα, κομμένη κατά μήκος των κόκκων. Ψητά - διαβάστε περισσότερα

• Ντύσιμο/μαρινάδα
• Κρεμμυδόψωμα
• Σαλάτα

Αντί να σερβίρετε απλώς μια ψητή μπριζόλα με σαλάτα, χρησιμοποιήστε αυτά τα υλικά για να δημιουργήσετε μια χορταστική, γεμάτη γεύση και υφή σαλάτα. Μια τρυφερή μπριζόλα ribeye είναι ιδανική για αυτή τη σαλάτα. Δεν χρειάζεται να μαριναριστεί για πολύ, και ειδικά... διαβάστε περισσότερα

Η σαλάτα φτιάχνεται με φρέσκα χόρτα: μαρούλι Βοστώνης, ανάμεικτα χόρτα σαλάτας, αρακά sugar snap, σέλινο, μάραθο και σπαράγγια, τα οποία πρέπει πρώτα να ζεματιστούν για να μαλακώσουν λίγο χωρίς να χάσουν τη ζουμερότητά τους. Για να το κάνετε αυτό: διαβάστε περισσότερα

Αν σχεδιάζετε μια ελαφριά και πλούσια σε βιταμίνες πράσινη σαλάτα, μια εξαιρετική λύση είναι να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα από διαφορετικά χόρτα, καθώς το καθένα έχει το δικό του ξεχωριστό γευστικό προφίλ. Άλλα είναι πιο ξινά, άλλα είναι αλμυρά και άλλα είναι εξαιρετικά ζουμερά. Για να... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σάλτσα μπλε τυριού συμπληρώνει τέλεια τις απλές σαλάτες, κάνοντάς τες όχι μόνο υγιεινές αλλά και νόστιμες. Το μπλε τυρί συνδυάζεται με γιαούρτι, ξινή κρέμα χαμηλών λιπαρών, χυμό λεμονιού και μια πρέζα καυτερή σάλτσα. διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα
• Ανεφοδιασμός με καύσιμα

Αν σας αρέσει να παραγγέλνετε fast food, και ιδιαίτερα κινέζικο φαγητό, πιθανότατα έχετε πολλά πακέτα με καρυκεύματα και σάλτσες στην κουζίνα σας—αυτά που συνήθως χρησιμοποιείτε σε υπερβολική ποσότητα και δεν θέλετε να τα πετάτε. Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε για να ετοιμάσετε... διαβάστε περισσότερα

Το τζακφρούτ, ή αλλιώς ινδικό αρτόκαρπο, είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο κρέατος για τα χορτοφαγικά μπιφτέκια. Σιγοβράστε το σε σάλτσα μπάρμπεκιου, λιώστε το και θα μπορείτε να το ξεχωρίσετε από το χοιρινό. Ρίξτε με ένα κουτάλι τη γέμιση στο κομμένο... διαβάστε περισσότερα

Η συνταγή είναι αρκετά απλή και αφήνει άφθονο χώρο για πειραματισμό με διαφορετικές γεύσεις και υφές. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μανιτάρια, κολοκυθάκια, λεπτές φέτες μπρόκολου, σκόρδο ή να τα αντικαταστήσετε με ασιατικά χόρτα. Σησαμέλαιο και σογιέλαιο. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα ζυμαρικά μαγειρεύονται σε λίγα λεπτά και έχουν απλά καταπληκτική γεύση. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να βράσετε ζυμαρικά orecchiette (ή aurochs) και να τα ανακατέψετε με λιαστές ντομάτες, πράσινη σαλάτα και τυρί. Ρίξτε μισό φλιτζάνι ζεστό νερό πάνω από τα ζυμαρικά και... διαβάστε περισσότερα

Η σαλάτα Καλιφόρνιας είναι μια πληθώρα συστατικών και ένας αρμονικός συνδυασμός αντιθετικών υφών σε ένα μπολ. ​​Ζουμερά λαχανικά και χόρτα, τρυφερό και μαλακό αβοκάντο και βραστά αυγά, πυκνά ρεβίθια και τραγανοί σπόροι κολοκύθας. Περιχύστε τα πάντα με μια βινεγκρέτ με βάση διαβάστε περισσότερα

Τα μεξικάνικα ορεκτικά τοστάδας διαφέρουν από τα τάκος στο ότι τα λαχανικά και το κρέας τοποθετούνται σε στρώσεις πάνω σε μια τραγανή, τηγανητή τορτίγια. Συνήθως, τα τοστάδας φτιάχνονται με τορτίγιες που δεν είναι πλέον αρκετά φρέσκες για τάκος, αλλά είναι ακόμα πολύ νωρίς για να τις πετάξετε. Μπορείτε... διαβάστε περισσότερα

Η Ημέρα των Ευχαριστιών γιορτάζεται στις Ηνωμένες Πολιτείες την τέταρτη Πέμπτη του Νοεμβρίου. Αυτή η γιορτή καθιερώθηκε από τους πρώτους Ευρωπαίους αποίκους, οι οποίοι ευχαρίστησαν έτσι τον Θεό και τους ιθαγενείς Αμερικανούς που τους βοήθησαν για την πρώτη άφθονη σοδειά στη νέα γη. Σύγχρονο - διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για μια σαλάτα με φυλλώδη χόρτα, αχλάδια και καρύδια με σάλτσα από κράνμπερι και σαμπάνια. διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα με μοσχάρι
• Σάλτσα φιστικιού

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Ανεφοδιασμός με καύσιμα:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Κοτόπουλο τηγανητό
• Μαρινάδα Tandoori του Chef Aarti

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Κοτολέτες:
• Αιολί με μέντα και κύμινο:
• Συναρμολόγηση του μπέργκερ:
• Μαγιονέζα:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Πανέ τόνος
• Σάλτσα τζίντζερ

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Αυτό το νόστιμο ελληνικό σάντουιτς πίτας είναι γεμιστό με κοτόπουλο, φρέσκα αγγούρια, ντομάτες και μαρούλι. - διαβάστε περισσότερα

Τρία είδη αλλαντικών, καθώς και βουτυράτο ελβετικό τυρί, δροσερό αβοκάντο και ζουμερά ντοματίνια, προστίθενται σε ένα κρεβάτι από φρέσκα μυρωδικά, όλα ανακατεμένα με το ντρέσινγκ της επιλογής σας. Τι θα λέγατε για μια βινεγκρέτ κρεμμυδιού ή ένα... διαβάστε περισσότερα

Ετοιμάστε μια φρέσκια σαλάτα με φύλλα, περιχύστε την με βινεγκρέτ και σερβίρετε με ψωμί και αυγά, γαρνιρισμένη όπως κάνουν σε ένα καφέ. διαβάστε περισσότερα

Συνταγή για σαλάτα με πέστροφα, ρόκα και φέτα. - διαβάστε περισσότερα