Σπιτική σαλάτα με ελιές

Ψήφοι: 1

Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 206, συνολικό λίπος 16 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 3 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 4 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 12 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 5 mg, νάτριο 165 mg, ζάχαρη 4 ΣΟΛ.

Αυτή η σαλάτα μεσογειακού στιλ, γεμάτη με ζουμερά λαχανικά και τραγανά κρουτόν, είναι το τέλειο ορεκτικό για κάθε γεύμα. Ετοιμάζεται γρήγορα με μαρούλι, ντομάτες, κόκκινο κρεμμύδι, κρουτόν, τουρσί πιπεριές και ελιές, ενώ ένα ελαφρύ ντρέσινγκ με βάση τη μαγιονέζα, χυμό λεμονιού, παρμεζάνα και ιταλικά καρυκεύματα προσθέτει μια έκρηξη γεύσης.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1/4 φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας ξίδι από λευκό κρασί
3 κουταλιές της σούπας σάλτσα μαγιονέζας Miracle Whip Original
1 κουταλιά της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
2 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σκόρδου
0,5 κουταλάκι του γλυκού ξηρό ιταλικό καρύκευμα
1 συσκευασία (280 γρ.) μείγμα για σαλάτα
Ένα τέταρτο ενός κόκκινου κρεμμυδιού, κομμένο σε λεπτές φέτες
4 μικρές πιπεριές πεπεροντσίνι ή άλλες τουρσί πιπεριές (προαιρετικά)
1 μικρή κόκκινη ντομάτα, κομμένη σε φέτες
2 κουταλιές της σούπας μαύρες ελιές κομμένες σε λεπτές φέτες
0,5 φλιτζάνια μεγάλα κρουτόν
1 κουταλιά της σούπας τριμμένη παρμεζάνα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ντομάτες, ελιές, μείγμα σαλάτας, κόκκινο κρεμμύδι, ξίδι κρασιού, χυμός λεμονιού, παρμεζάνα, πιπέρι πεπεροντσίνο, αλάτι σκόρδου, Ιταλικά καρυκεύματα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ετοιμάστε το ντρέσινγκ:

Σε ένα μπλέντερ ή μούλτι, ανακατέψτε το ελαιόλαδο, το ξίδι, τη μαγιονέζα, τον χυμό λεμονιού, την παρμεζάνα, το σκορδόξιδο αλάτι, τα ιταλικά καρυκεύματα και 1-2 φλιτζάνια νερό. Χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Ετοιμάστε τη σαλάτα:

Βάλτε το μείγμα σαλάτας σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε από πάνω κόκκινο κρεμμύδι, πεπεροντσίνι, ντομάτες, ελιές, κρουτόν και τυρί. Περιχύστε με το ντρέσινγκ και ανακατέψτε απαλά.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Απλές και γρήγορες συνταγές / Γρήγορα σνακ / Μίξερ / Καλοκαιρινά πιάτα / Σαλάτες / Σαλάτες λαχανικών / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Ιταλική κουζίνα

Συλλογές συνταγών