Σαλάτα με αγκινάρες, φασόλια και τόνο
Ψήφοι: 5
Φορά: 55 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 340, συνολικό λίπος 11 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 1.5 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 22 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 40 ΣΟΛ., ίνα 4 ΣΟΛ., χοληστερίνη 20 mg, νάτριο 780 mg, ζάχαρη 0 ΣΟΛ.
Θερμίδες 340, συνολικό λίπος 11 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 1.5 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 22 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 40 ΣΟΛ., ίνα 4 ΣΟΛ., χοληστερίνη 20 mg, νάτριο 780 mg, ζάχαρη 0 ΣΟΛ.
Τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα μπορούν να είναι υγιεινά και αυτή η σαλάτα το αποδεικνύει. Είναι εύκολη στην παρασκευή της και πολύ θρεπτική και νόστιμη. Τα κύρια συστατικά είναι τα κονσερβοποιημένα λευκά φασόλια, οι καρδιές αγκινάρας και ο τόνος. Όλα αναμειγνύονται με ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι, σέλινο και μαϊντανό και γαρνίρονται με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού. Αφήστε τη σαλάτα στο ψυγείο για να αναμειχθούν οι γεύσεις και σερβίρετε ως κυρίως πιάτο ή ορεκτικό. Για μια πιο ελαφριά επιλογή, σερβίρετε τη σαλάτα πάνω σε φρέσκια ρόκα ή, για κάτι πιο χορταστικό, κάντε την σε σάντουιτς.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1 κονσέρβα (425 γρ.) λευκά φασόλια σε κονσέρβα, ξεπλυμένα
- 1 κονσέρβα (425 γρ.) καρδιές αγκινάρας σε κονσέρβα, στραγγισμένες και κομμένες σε τέταρτα
- 1 κλωνάρι σέλινο, ψιλοκομμένο
- 2 κουταλιές της σούπας κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 κονσέρβα (170 γρ.) τόνος σε κονσέρβα, τριμμένος (στραγγισμένος)
- 3 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- Χυμός και ξύσμα από 1 λεμόνι
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: λευκά φασόλια, Αγκινάρες, τόνος, σέλινο, χυμός λεμονιού, μαϊντανός, ρόκα, μείγμα σαλάτας
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Συνδυάστε όλα τα υλικά σε ένα μπολ, αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Ανακατέψτε απαλά και βάλτε το στο ψυγείο για 45 λεπτά πριν το σερβίρετε.
Συμβουλές σερβιρίσματος
Σερβίρετε τη σαλάτα σε ένα κρεβάτι από ανάμεικτα χόρτα με ψωμί. Ή, εναλλακτικά, τοποθετήστε τη σαλάτα και τη ρόκα σε ένα ψωμάκι σαν σάντουιτς.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
