Μπολ ρυζιού με γαρίδες σε γλυκόξινη σάλτσα

Ψήφοι: 2

Πώς να φτιάξετε γλυκόξινο μπολ με ρύζι και γαρίδες

Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 2

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 365, συνολικό λίπος 13 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 1 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 27 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 36 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 183 mg, νάτριο 611 mg, ζάχαρη 4 ΣΟΛ.

Αυτή η συνταγή για ασιατικό μπολ εξοικονομεί χρόνο χρησιμοποιώντας ένα έτοιμο κιτ σαλάτας, το οποίο περιλαμβάνει ψιλοκομμένα λαχανικά, ντρέσινγκ και μια τραγανή επικάλυψη. Είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το ρύζι που περίσσεψε από το χθεσινό δείπνο.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 σετ σαλάτας (350-380 γρ.) με σάλτσα σουσαμιού
2 κουταλιές της σούπας κέτσαπ
1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σκόρδου και τσίλι
4 κουταλάκια του γλυκού φυτικό λάδι
1,5 φλιτζάνια βρασμένο μακρύκοκκο ρύζι, κρύο
1 κουταλάκι του γλυκού σκούρο σησαμέλαιο
220 γρ. μεγάλες γαρίδες, ξεφλουδισμένες και χωρίς φλέβες

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μακρύκοκκο ρύζι, γαρίδες, σάλτσα σκόρδου, μείγμα σαλάτας, σησαμέλαιο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τη σάλτσα σαλάτας με την κέτσαπ και τη σάλτσα σκόρδου και αφήστε στην άκρη.
Ζεστάνετε 2 κουταλάκια του γλυκού φυτικό λάδι σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε τα χόρτα σαλάτας και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν, περίπου 30 δευτερόλεπτα.

Προσθέστε το ρύζι, σπάζοντας τυχόν σβόλους με μια σπάτουλα, και στη συνέχεια προσθέστε το σησαμέλαιο. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να ζεσταθεί το ρύζι, για 2-3 λεπτά. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Μοιράστε το σε δύο μπολ και διατηρήστε το ζεστό.
Σκουπίστε το τηγάνι. Προσθέστε τα υπόλοιπα 2 κουταλάκια του γλυκού φυτικό λάδι και ζεστάνετε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε τις γαρίδες σε μία στρώση, αλατοπιπερώστε. Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν ελαφρά αλλά όχι να μαγειρευτούν πλήρως, περίπου 1 λεπτό από κάθε πλευρά.
Προσθέστε το μείγμα ντρέσινγκ και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να μαγειρευτούν καλά οι γαρίδες, περίπου 30 δευτερόλεπτα, αραιώνοντας με νερό εάν χρειάζεται.
Τοποθετήστε τις γαρίδες πάνω στο ρύζι και πασπαλίστε με τα υλικά για τη σαλάτα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Συνταγές για δύο / Απλές συνταγές με γαρίδες / Κύρια πιάτα / Δημητριακά, όσπρια / Ψάρια και θαλασσινά / / Ασιατική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές