Τοστ με ντομάτες και τυρί
Ψήφοι: 1
Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 471, συνολικό λίπος 31 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 12 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 19 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 31 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 47 mg, νάτριο 529 mg, ζάχαρη - ΣΟΛ.
Θερμίδες 471, συνολικό λίπος 31 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 12 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 19 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 31 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 47 mg, νάτριο 529 mg, ζάχαρη - ΣΟΛ.
Το τραγανό φρυγανισμένο λευκό ψωμί με τυρί που έχει κολλώδη υφή είναι ένα γρήγορο και νόστιμο σνακ για κάθε ώρα της ημέρας. Αντί για ένα είδος τυριού, χρησιμοποιήστε τρία - μοτσαρέλα, γραβιέρα και παρμεζάνα - και προσθέστε φέτες γλυκιάς ώριμης ντομάτας, ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας, σκόρδο και αρωματικό βασιλικό, και θα έχετε ένα νόστιμο ορεκτικό ιταλικού στιλ. Είναι πολύ χορταστικό και ζουμερό. Σερβίρετε τα τοστ με μια απλή σαλάτα από ανάμεικτα χόρτα και ντομάτες σε βινεγκρέτ. Τα πατατάκια είναι προαιρετικά.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 4 χοντρές φέτες λευκού ψωμιού
- 1/4 φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
- 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο βασιλικό κομμένο σε λεπτές φέτες
- 3 μέτριες ντομάτες, κομμένες σε ροδέλες
- 110 γρ. γραβιέρα, κομμένη σε λεπτές φέτες
- 3/4 κ.σ. τριμμένη μοτσαρέλα
- 2 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα
- 1 κουταλιά της σούπας ξίδι από λευκό κρασί
- 1 συσκευασία (280 γρ.) ανάμεικτα χόρτα σαλάτας
- πατατάκια, για το σερβίρισμα (προαιρετικά)
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: μπαγκέτα, σκόρδο, βασιλικός, ντομάτες, Τυρί Gruyere, τυρί μοτσαρέλα, παρμεζάνα, ξίδι κρασιού, μείγμα σαλάτας, τσιπς
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο για ψήσιμο στο γκριλ. Τοποθετήστε το ψωμί σε ένα ταψί και ψήστε το μέχρι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές.
- Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο με το σκόρδο και τον βασιλικό και απλώστε το ομοιόμορφα πάνω από το φρυγανισμένο ψωμί. Αλατοπιπερώστε τις ντομάτες και τοποθετήστε μια στρώση ντομάτες σε κάθε φέτα ψωμιού. Κόψτε τις υπόλοιπες φέτες ντομάτας σε φέτες και αφήστε τις στην άκρη για τη σαλάτα. Πασπαλίστε ομοιόμορφα το ψωμί με την γραβιέρα, τη μοτσαρέλα και την παρμεζάνα. Επιστρέψτε στο γκριλ και ψήστε μέχρι να λιώσει το τυρί, περίπου 2 λεπτά.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το ξίδι και τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, αλατοπιπερώστε. Προσθέστε τα χόρτα σαλάτας και τις ψιλοκομμένες ντομάτες που κρατήσατε και ανακατέψτε. Σερβίρετε το τοστ με τυρί με σαλάτα και πατάτες τηγανητές.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
