Κοτολέτες κοτόπουλου με σάλτσα chutney σε πίτα
Ψήφοι: 1
Φορά: 16 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Κοτολέτες κοτόπουλου με σάλτσα chutney σε πίτα - μια λεπτομερής συνταγή.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 700 γρ. κιμάς κοτόπουλου ή αρνιού
- 4 κούφιες πίτες
- 1 φλιτζάνι τσάτνεϊ μάνγκο (γλυκόξινος πουρές φρούτων)
- Μια χούφτα φύλλα κόλιανδρου, μέντας και βασιλικού
- 1 κουταλιά της σούπας κύμινο (μια χούφτα)
- 1 κουταλιά της σούπας 1 λίτρο συν 1 κουταλάκι του γλυκού μείγματα μπαχαρικών για σχάρα (1 1/3 χούφτα)
- 1 φλιτζάνι φυσικό γιαούρτι
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 8 τρυφερά φύλλα μαρουλιού
- Εξωτικά τσιπς με μπαχαρικά (κατά προτίμηση τσιπς ρίζας taro)
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: κιμάς κοτόπουλου, κιμάς αρνιού, σάλτσα τσάτνεϊ, μάνγκο, κόλιανδρο, μέντα, βασιλικός, κύμινο, μείγμα σαλάτας, τσιπς, γιαούρτι
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Βάλτε μια χούφτα κόλιανδρο, δυόσμο και βασιλικό σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και χτυπήστε τα μέχρι να ψιλοκομτούν. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα ψιλοκομμένα μυρωδικά, το γιαούρτι, το κύμινο και το καρύκευμα για τη σχάρα. Προσθέστε τον κιμά και ανακατέψτε καλά. Πλάστε 4 μεγάλα, πολύ λεπτά μπιφτέκια.
Πλύνετε και ζεστάνετε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά με μερικές κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Τηγανίστε τα μπιφτέκια για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά.
Ζεστάνετε ένα δεύτερο μικρό τηγάνι σε δυνατή φωτιά και τηγανίστε τις πίτες από κάθε πλευρά μέχρι να φουσκώσουν. Κόψτε την κορυφή των πίτας και γεμίστε τες με τα μπιφτέκια, τα φύλλα μαρουλιού και το τσάτνεϊ μάνγκο.
Κατηγορίες:
συνταγή / Δείπνο / Γρήγορο φαγητό / Πίτα / Ορεκτικά / Σάντουιτς / Ρέιτσελ Ρέι / Γεύμα σε 30 λεπτά
Παρόμοιες συνταγές
