Σάντουιτς με ψημένο αυγό και καναδικό μπέικον

Ψήφοι: 1

Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 665, συνολικό λίπος 43 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 15 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 34 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 34 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 514 mg, νάτριο 1731 mg, ζάχαρη 0 ΣΟΛ.

Αν φτιάχνετε σάντουιτς με τηγανητά αυγά για πολύ κόσμο, αντί να τα τηγανίζετε σε παρτίδες, ψήστε τα σαν ομελέτα στο φούρνο. Είναι πιο γρήγορο και εύκολο. Κόψτε την τελική ομελέτα σε κομμάτια και τοποθετήστε τα σε ψωμάκια μαζί με τηγανητό καναδικό μπέικον (ζαμπόν), τουρσί πιπεριές και τυρί. Σερβίρετε τα σάντουιτς με πράσινη σαλάτα σε μια ελαφριά σάλτσα με τραγανά τηγανητά κρεμμύδια.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

8 μεγάλα αυγά
0,5 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο σχοινόπρασο
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο + περισσότερο αν χρειαστεί
8 φέτες καναδικού μπέικον (περίπου 100 γρ.)
4 μπριός για μπέργκερ, κομμένα στη μέση οριζόντια
0,5 φλιτζάνι Dijonnaise (ή μαγιονέζα αναμεμειγμένη με μουστάρδα Dijon)
1/4 φλιτζάνι τουρσί πιπεριές Peppadew, ψιλοκομμένες, συν 2 κουταλιές της σούπας άλμη από το βάζο
4 φέτες γραβιέρα (περίπου 60 γρ.)
1 συσκευασία (140 γρ.) ανάμεικτα χόρτα σαλάτας (περίπου 8 φλιτζάνια)
1/4 φλιτζάνι τηγανητά κρεμμύδια ή κρεμμυδάκια κρεμμυδιού

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αυγά, κρέμα, Τυρί Gruyere, πιπέρι peppadew, μείγμα σαλάτας, μπέικον

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C.
Σε ένα μπολ, χτυπήστε μαζί τα αυγά, την κρέμα γάλακτος, το σχοινόπρασο, 3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μια πρέζα φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι μέχρι να αφρατέψουν. Αλείψτε γενναιόδωρα το εσωτερικό ενός τετράγωνου ή στρογγυλού ταψιού 20 εκατοστών με ελαιόλαδο και προσθέστε το μείγμα των αυγών.

Τοποθετήστε σε ένα ταψί. Προσθέστε αρκετό νερό ώστε να φτάσει τα 1,4 εκατοστά στα πλαϊνά του ταψιού. Τοποθετήστε προσεκτικά στο φούρνο. Ψήστε μέχρι να σφίξουν τα αυγά, για 20 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, ζεστάνετε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε το καναδικό μπέικον και μαγειρέψτε το (μερικές φέτες κάθε φορά, αν χρειάζεται) μέχρι να γίνει τραγανό, 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά. Αφήστε το στην άκρη.
Κόψτε τα τηγανητά αυγά σε 4 ίσα κομμάτια. Απλώστε Ντιζονέζ στα ψωμάκια και φτιάξτε σάντουιτς με πεπερόνι, καναδικό μπέικον, τυρί και τηγανητά αυγά. Τοποθετήστε τα σάντουιτς σε ένα ταψί και ψήστε μέχρι να λιώσει το τυρί, περίπου 3 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε τα χόρτα της σαλάτας με την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, την άλμη με πιπέρι και τα τηγανητά κρεμμυδάκια. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Σερβίρετε τη σαλάτα με τα σάντουιτς.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Φούρνος / Πρωινό / Κύρια πιάτα / Αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα / Γρήγορο φαγητό / Σάντουιτς / Ορεκτικά / Σάντουιτς / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών