Ελληνική πίτα με κοτόπουλο

Ψήφοι: 5

Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 2

Αυτό είναι πεντανόστιμο ελληνικά Σάντουιτς πίτας γεμιστό με κοτόπουλο, φρέσκα αγγούρια, ντομάτες και μαρούλι.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 λεπτές φέτες στήθος κοτόπουλου χωρίς πέτσα και κόκαλα
4 πίτες είναι κούφιες εσωτερικά
Χυμός λάιμ ή λεμονιού
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 ξεφλουδισμένες σκελίδες σκόρδο
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κόλιανδρο
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κύμινο
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1/2 φλιτζάνι φύλλα μέντας ή κόλιανδρου για μαρινάδα
1 φλιτζάνι φυσικό γιαούρτι
1/2 αγγούρι, κομμένο σε φέτες
1 ψιλοκομμένη ντομάτα
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένη μέντα για το dressing
Φύλλα ανάμεικτης σαλάτας

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: πίτα, στήθη κοτόπουλου, μείγμα σαλάτας, αγγούρια, ντομάτες, γιαούρτι, χυμός λεμονιού, χυμός λάιμ, σκόρδο, κολίανδρο, κύμινο, μέντα, κόλιανδρο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε χυμό λεμονιού, μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, σκόρδο, κόλιανδρο, κύμινο, αλάτι, πιπέρι και φύλλα μέντας ή κόλιανδρου.

Χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και περιχύστε το κοτόπουλο ως μαρινάδα. Ψύξτε το κοτόπουλο και αφήστε το να μαριναριστεί για 30 λεπτά. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το γιαούρτι, το αγγούρι και τον ψιλοκομμένο δυόσμο.
Ζεστάνετε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε το μαριναρισμένο κοτόπουλο και μαγειρέψτε για 8-10 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.

Ζεσταίνετε τις πίτες σε γκριλ ή σε σχάρα. Ανοίξτε τις, γεμίστε τες με κοτόπουλο, ντομάτες, μαρούλι και περιχύστε τες με το ντρέσινγκ γιαουρτιού. Σερβίρετε αμέσως.

Κατηγορίες:

συνταγή / Γρήγορο φαγητό / Πίτα / Ορεκτικά / Σάντουιτς / Ελληνική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές