Απλώς προσθέστε νερό: Σούπα με κοτόπουλο miso και noodles

Ψήφοι: 1

Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 1

Η σούπα miso δεν ήταν ποτέ πιο εύκολη στην παρασκευή της. Ετοιμάστε ένα ταψί από το προηγούμενο βράδυ γεμίζοντάς το με αποξηραμένα noodles ρυζιού, πάστα miso, κομμάτια κοτόπουλου στη σχάρα, μανιτάρια shiitake, λαχανικά και μπαχαρικά. Λίγο πριν το δείπνο, απλώς προσθέστε βραστό νερό για να φτιάξετε τη σούπα. Είναι μια υψηλής ποιότητας εναλλακτική λύση στα instant noodles. Το ιαπωνικό σας γεύμα θα προκαλέσει τον φθόνο όλων γύρω σας!

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 κουταλιά της σούπας κίτρινη πάστα miso
0,5 κουταλάκι του γλυκού συμπυκνωμένο ζωμό κοτόπουλου*
0,5 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα τσίλι σκόρδου, όπως sambal oelek
1/8 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο φρέσκο τζίντζερ
Μια μικρή χούφτα σπασμένα ξερά noodles ρυζιού
1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένο ψητό κοτόπουλο
2 μανιτάρια shiitake, χωρίς τα κοτσάνια και κομμένα σε λεπτές φέτες
6 μπιζέλια sugar snap ή snow peas, χωρίς τις άκρες και τα κορδόνια, κομμένα σε λεπτές φέτες διαγώνια
1 φρέσκο κρεμμυδάκι (μόνο το πράσινο μέρος), κομμένο σε λεπτές φέτες
Ειδικός εξοπλισμός: Δοχείο ανθεκτικό στη θερμότητα 450 ml με καπάκι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ψητό κοτόπουλο, νουντλς ρυζιού, μανιτάρια σιτάκε, μπιζέλια ζάχαρης, πράσινα κρεμμυδάκια, σάλτσα σκόρδου, σαμπάλ ολέκ, miso (πάστα σόγιας)

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα πυρίμαχο δοχείο 450 ml, ανακατέψτε το miso, τον ζωμό κοτόπουλου, τη σάλτσα τσίλι-σκόρδου και το τζίντζερ. Προσθέστε από πάνω βερμιτσέλι ρυζιού, κοτόπουλο, μανιτάρια, αρακά και φρέσκα κρεμμυδάκια.
Σκεπάστε και βάλτε στο ψυγείο όλη τη νύχτα.

Όταν είστε έτοιμοι να σερβίρετε, προσθέστε 1 1/4 φλιτζάνια βραστό νερό στο δοχείο, σκεπάστε και αφήστε τα να μουλιάσουν μέχρι να μαλακώσουν τα νουντλς, περίπου 7 λεπτά.
Αφαιρέστε το καπάκι και ανακατέψτε ξανά για να διαλυθεί το miso.

Σημείωμα *

Το συμπύκνωμα ζωμού κοτόπουλου πωλείται ως πάστα ή σκόνη στα σούπερ μάρκετ, στο τμήμα με τους ζωμούς..

Κατηγορίες:

συνταγή / Συνταγές για έναν / Απλές και γρήγορες συνταγές / Γρήγορα γεύματα / Σούπες / Σούπες με σάλτσες / Σούπες κρέατος / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Ασιατική κουζίνα / Ιαπωνική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές