Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Μια εύκολη συνταγή για ένα νόστιμο ορεκτικό χοιρινού κρέατος ασιατικού τύπου με noodles ρυζιού. Θα χρειαστείτε έτοιμα κοτολέτα χοιρινού φιλέτου με κόκαλο. Τα περισσεύματα από το χθεσινό δείπνο, για παράδειγμα, είναι μια εξαιρετική ιδέα. Κόψτε το κρέας σε λωρίδες και τηγανίστε γρήγορα για να ζεσταθεί μέσα από την ασιατική σάλτσα. Σερβίρετε με χοντρά φύλλα μαρουλιού. Τοποθετήστε σε στρώσεις το κρέας, μερικά noodles ρυζιού και από πάνω προσθέστε τραγανά φιστίκια και μυρωδικά, σαν μπολ. ​​Σερβίρετε ως ορεκτικό ή ως ένα πλήρες ελαφρύ δείπνο. Αυτά τα μπολ προσφέρουν έναν ισορροπημένο συνδυασμό κρέατος, συνοδευτικών πιάτων και λαχανικών.

Συστατικά:

• 1/3 φλιτζάνι σάλτσα χοϊζίν
• 2 κουταλιές της σούπας ξίδι ρυζιού
• 2 κουταλάκια του γλυκού τριμμένο τζίντζερ
• 1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη
• 1 συσκευασία 400 γρ. noodles ρυζιού
• 2 κουταλιές της σούπας έλαιο κραμβέλαιου
• 0,9 κιλά έτοιμα φυσικά χοιρινά κοτολέτα, κομμένα σε λωρίδες
• 1 κεφάλι μαρούλι Bibb, χωρισμένα τα φύλλα
• Για σερβίρισμα: ψιλοκομμένα φιστίκια, φύλλα μέντας, φύλλα κόλιανδρου, φύτρα φασολιών και σάλτσα Sriracha

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

σάλτσα χοϊζίν, ξίδι ρυζιού, ρίζα τζίντζερ, σκόρδο, νουντλς ρυζιού, χοιρινό φιλέτο, σαλάτα της Βοστώνης, Αράπικο φιστίκι, μέντα, κόλιανδρο, βλαστάρια φασολιών, σάλτσα σριράτσα

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη σάλτσα hoisin με ξύδι, τζίντζερ και σκόρδο.
Βήμα 2
• Μουλιάστε τα noodles ρυζιού σε ζεστό νερό μέχρι να μαλακώσουν, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Κόψτε τα σε μικρότερα noodles για το σερβίρισμα.
Βήμα 3
• Ζεσταίνουμε λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, στη συνέχεια προσθέτουμε τις λωρίδες χοιρινού και τις σοτάρουμε γρήγορα μέχρι να ζεσταθούν. Προσθέτουμε το μείγμα σάλτσας hoisin και ανακατεύουμε. Αποσύρουμε από τη φωτιά.
Βήμα 4
• Σερβίρετε το χοιρινό σε μπολ με μαρούλι Bibb, γαρνιρισμένα με ψιλοκομμένα φιστίκια, δυόσμο, κόλιανδρο, φύτρα φασολιών και σάλτσα Sriracha. Σερβίρετε με noodles ρυζιού.

Ψήφοι: 2

Συγγραφέας της συνταγής - Η Κέιτι Λι είναι Αμερικανίδα συγγραφέας μαγειρικής και κριτικός τηλεόρασης.