Ντομάτες δαμάσκηνου

Αυτά τα ιδιότροπα ορεκτικά για τάκος είναι γεμάτα με όλες τις γεύσεις ενός παραδοσιακού τάκος. Περιέχουν πικάντικο μοσχάρι, τραγανά τσιπς τορτίγιας, ζουμερά λαχανικά και κρεμώδη ξινή κρέμα με τυρί. Για να κάνετε αυτά τα ορεκτικά να φαίνονται εντυπωσιακά, θα χρειαστείτε τσιπς τορτίγιας σε σχήμα μπολ. διαβάστε περισσότερα

• Σάντουιτς
• Πικάντικη μαγιονέζα με καπνιστή πάπρικα

Προς μεγάλη χαρά όλων των λάτρεις του κρέατος, αυτά τα μικροσκοπικά σάντουιτς (sliders) φτιάχνονται με τρία είδη χοιρινού κρέατος. Ο κιμάς χοιρινού και το τσορίθο (άψητο, χωρίς έντερα) φτιάχνονται σε μπιφτέκια, τα οποία τηγανίζονται και σερβίρονται σε ψωμάκια με νόστιμο τηγανητό μπέικον. διαβάστε περισσότερα

Θα συμφωνήσετε ότι η συναρμολόγηση σάντουιτς για μια πολύ μεγάλη ομάδα απαιτεί πολύ χρόνο και δεν είναι η καλύτερη ιδέα: πρέπει να φτιάξετε και να τηγανίσετε ένα σωρό μπιφτέκια, να κόψετε τα ψωμάκια και μετά να τα συναρμολογήσετε όλα... Με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να κάνετε τα πάντα πολύ πιο γρήγορα και οι καλεσμένοι σας θα πάρουν - διαβάστε περισσότερα

• Βασιλική μαγιονέζα
• Σάλτσα βινεγκρέτ
• Χόγκι

Αυτό το γιγάντιο σάντουιτς από μόνο του μπορεί να χορτάσει ένα πλήθος. Για να το φτιάξει, η Trisha Yearwood χρησιμοποίησε ένα ψωμάκι μήκους 180 εκατοστών. Είναι απίθανο να βρείτε ένα τέτοιο στα σούπερ μάρκετ, αλλά μπορείτε να παραγγείλετε ένα από ένα αρτοποιείο για μια ειδική περίσταση. Από το πάνω μισό, κόψτε... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το λαχταριστό ορεκτικό με σάλτσα τυριού και μια νότα μπύρας θα αποτελέσει το επίκεντρο της προσοχής στο πάρτι του σπιτιού σας. Είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσετε φρεσκοτριμμένο τυρί σε αυτή τη συνταγή, καθώς το προτριμμένο τυρί επικαλύπτεται με ένα μείγμα που το εμποδίζει να καθιζάνει. διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο και σάλτσα
• Νάτσος

Φρέσκια σπιτική σάλτσα και κοτομπουκιές με γεύση μπάρμπεκιου προσδίδουν σε αυτά τα νάτσος μια έντονη καλοκαιρινή γεύση οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Ιδανική για μεγάλες παρέες, πάρτι στο σπίτι και φιλικές συγκεντρώσεις, η σάλσα μπορεί να παρασκευαστεί: διαβάστε περισσότερα

Η τοστάδα είναι μια τραγανή μεξικάνικη πίτα που συνήθως σερβίρεται με μια ποικιλία από παραδοσιακά μεξικάνικα υλικά. Μπορείτε εύκολα να φτιάξετε τη δική σας τηγανίζοντας μικρές τορτίγιες καλαμποκιού σε λάδι μέχρι να μαλακώσουν - διαβάστε περισσότερα

Ψάχνετε για νέες ιδέες για ντιπ για το επόμενο ορεκτικό σας στο σπίτι; Δοκιμάστε αυτή την υγιεινή, χαμηλή σε θερμίδες επιλογή με μια πινελιά ελληνικής σαλάτας! Περιλαμβάνονται παραδοσιακά υλικά σαλάτας—ψιλοκομμένες ντομάτες, μαύρες ελιές, κόκκινο κρεμμύδι και δυόσμος. διαβάστε περισσότερα

Όλα τα λαχανικά σε αυτή τη σάλτσα ψήνονται στα κάρβουνα. Οι ντομάτες, το σκόρδο, τα κρεμμύδια, οι πιπεριές σεράνο συνδυάζονται για να δημιουργήσουν ένα υπέροχο μπουκέτο γεύσεων, οι οποίες είναι ακόμη πιο έντονες όταν ψήνονται σε εξωτερικό χώρο. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να τα ξεφλουδίσετε. διαβάστε περισσότερα

Είναι αυτός ο πολυαναμενόμενος αγώνας ή μια ενδιαφέρουσα ταινία που πρόκειται να ξεκινήσει; Ετοιμάστε ένα μεγάλο μπολ με γκουακαμόλε για ένα γρήγορο, νόστιμο και υγιεινό σνακ. Το παραδοσιακό γκουακαμόλε είναι έτοιμο σε λίγα λεπτά και, εκτός από αβοκάντο, περιέχει κρεμμύδι. διαβάστε περισσότερα

Ψητή κολοκύθα βουτύρου και τραγανά κομμάτια πανσέτας κουμπώνουν άνετα σε αυτή την κατσαρόλα ζυμαρικών με σάλτσα ντομάτας και επικάλυψη τυριού Asiago. Τα ζυμαρικά πλούσια σε λαχανικά μπορούν να είναι υγιεινά και νόστιμα, και αυτή η εκδοχή με φθινοπωρινό θέμα είναι... διαβάστε περισσότερα

Οι καλεσμένοι σας δεν θα πεινάσουν με αυτό το χορταστικό και εντυπωσιακό ορεκτικό. Αυτή η μεξικανικής έμπνευσης σάλτσα φτιάχνεται με επτά διαφορετικές στρώσεις που ταιριάζουν υπέροχα μεταξύ τους. Κονσέρβες με τηγανητά φασόλια, χοιρινό και σπιτικό... διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα ντομάτας και καρότου
• Συνέλευση

Μόλις δοκιμάσετε αυτή τη ζουμερή, χορταστική χορτοφαγική λαζάνια, θα ξεχάσετε εντελώς το κρέας. Φτιάχνεται με μια πλούσια σάλτσα ντομάτας-καρότου που στρώνεται πάνω από noodles, γαρνιρισμένη με εναλλάξ ρικότα και σπανάκι, και μια γενναιόδωρη ποσότητα... διαβάστε περισσότερα

Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο ιταλικού στιλ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κοτόπουλο πεταλούδας ή ένα κομμένο σε 8 κομμάτια. Το κοτόπουλο πασπαλίζεται με ένα μείγμα μπαχαρικών με ξύσμα λεμονιού και θυμάρι, περιβάλλεται από φέτες ρίζας μάραθου και κόβεται σε φέτες - διαβάστε περισσότερα

Οι φέτες αβοκάντο κάνουν αυτά τα κλασικά σάντουιτς με μπέικον, μαρούλι και ντομάτα (BLT) πιο θρεπτικά και υγιεινά. Είναι εύκολα στην παρασκευή τους και ιδανικά για ένα χορταστικό σνακ όλη την ημέρα. Ένας πολύ καλός τρόπος για να ενσωματώσετε περισσότερα λαχανικά στη διατροφή σας. Σαλάτα - διαβάστε περισσότερα

• Ρεμουλάντ
• Σάντουιτς Po' Boy

Το παραδοσιακό σάντουιτς po' boy της Νέας Ορλεάνης αποτελείται από μια μεγάλη, μαλακή γαλλική μπαγκέτα γεμιστή με φρέσκα θαλασσινά από την ακτή. Αυτή η χορτοφαγική εκδοχή διατηρεί κλασικά υλικά όπως φέτες ντομάτας, διαβάστε περισσότερα

Αυτή η μεξικάνικη σούπα ντομάτας με γαρίδες και πατάτες είναι γρήγορη και εύκολη στην παρασκευή της, νόστιμη και ζεστή. Λιώστε μερικές πατάτες στο τηγάνι για να δέσει η σούπα. Τηγανίστε τις γαρίδες ξεχωριστά και σερβίρετε σε ένα μπολ. διαβάστε περισσότερα

• Ζωμός κρέατος
• Ριζότο

Η γεύση αυτού του λεπτού ριζότο με γεύση σαφράν θυμίζει μπουγιαμπέσα με θαλασσινά της Προβηγκίας. Ιδανικό για ειδικές περιστάσεις, θα εκτιμηθεί τόσο από τους vegan όσο και από τους λάτρεις του κρέατος. Το ριζότο μαγειρεύεται σε ζωμό λαχανικών. διαβάστε περισσότερα

Τα φρέσκα τυριά ρικότα, ασιάγκο και πεκορίνο προσθέτουν μια κρεμώδη νότα και υφή σε αυτή την κατσαρόλα ζυμαρικών με σοταρισμένο πικάντικο πεπερόνι, ζουμερό σπανάκι και σπιτική σάλτσα ντομάτας. Είναι χορταστική και νόστιμη. Ιδανική για: διαβάστε περισσότερα

Τα ζυμαρικά ψήνονται σε πλούσια σάλτσα ντομάτας-ρικότα με σοταρισμένο ιταλικό λουκάνικο και ποσέ εσκαρόλα, όλα κάτω από μια στρώση λιωμένης μοτσαρέλας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε γλυκό είτε πικάντικο ωμό ιταλικό λουκάνικο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η πικάντικη μεξικάνικη σάλσα με πιπεριές τσίλι ντε άρμπολ είναι ιδανική για κάθε μεξικάνικο πιάτο, όπως τάκος, μπουρίτος ή απλά τηγανητά αυγά και ψητά κρέατα. Μια πολύ ευέλικτη προσθήκη για όσους αγαπούν τα πικάντικα φαγητά. Η σάλσα παρασκευάζεται με - διαβάστε περισσότερα

Αυτό το εντυπωσιακό χορτοφαγικό σαουάρμα θα ξυπνήσει ακόμη και τους πιο κρεατοφάγους ουρανίσκους. Λεπτές φέτες φθινοπωρινών λαχανικών μαρινάρονται σε ένα μείγμα από ζεστά μπαχαρικά και ελαιόλαδο και στη συνέχεια σουβλίζονται κάθετα σε ξύλινο... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα γρήγορα ιταλικά ζυμαρικά φτιάχνονται με μόλις πέντε υλικά: σπαγγέτι, κονσερβοποιημένες ντομάτες στο χυμό τους, σκόρδο, ελαιόλαδο και παρμεζάνα. Παρά την τόσο απλή σύνθεση, το πιάτο είναι απίστευτα γευστικό και νόστιμο. διαβάστε περισσότερα

Η σάλτσα μπάρμπεκιου δεν χρειάζεται να αγοραστεί από το κατάστημα. Μπορείτε εύκολα να την φτιάξετε μόνοι σας στο σπίτι. Αυτή η συνταγή σάς επιτρέπει να φτιάξετε γρήγορα μια σάλτσα χρησιμοποιώντας κονσερβοποιημένες ντομάτες και, για αυτή τη χαρακτηριστική γλυκύτητα, προσθέστε καστανή ζάχαρη. Σπιτική σάλτσα - διαβάστε περισσότερα

Τα ζυμαρικά fusilli ψήνονται σε φρέσκια σάλτσα ντομάτας με κομμάτια τηγανητής πανσέτας, ψητές πιπεριές και μια γενναιόδωρη μερίδα τριμμένης μοτσαρέλας για ένα απολαυστικά μαστιχωτό δείπνο. Το σπειροειδές σχήμα τους απορροφά... διαβάστε περισσότερα

Ψήστε τραγανή πανσέτα και τηγανητή εσκαρόλα με ζυμαρικά, μοτσαρέλα και παρμεζάνα σε σάλτσα ντομάτας. Η πανσέτα (ιταλικό μπέικον) θα προσδώσει στην κατσαρόλα μια απίστευτη γεύση και άρωμα που δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο, και η εσκαρόλα θα... διαβάστε περισσότερα

Τα ψημένα φασόλια κάνουν τα ζεστά σάντουιτς σας ακόμα πιο χορταστικά και νόστιμα. Χρησιμοποιήστε ψημένα φασόλια που περίσσεψαν από το χθεσινό δείπνο ή φασόλια σε κονσέρβα. Συνδυάστε τα με γλυκές ντομάτες και πικάντικο, μαλακό τσένταρ σε ένα τραγανό... διαβάστε περισσότερα

Η φρέσκια μεξικάνικη σάλσα μπορεί να γίνει με τρίφτη και δεν θα σας πάρει περισσότερο από 10 λεπτά. Θα χρειαστείτε έναν τρίφτη τεσσάρων πλευρών, καθώς ορισμένα υλικά θα πρέπει να τριφτούν χρησιμοποιώντας τις μεγάλες τρύπες, ενώ άλλα θα πρέπει να τριφτούν χρησιμοποιώντας τις μικρές τρύπες. Τοποθετήστε την απευθείας στο - διαβάστε περισσότερα

Το Pico de gallo είναι μια μεξικάνικη σάλτσα που σερβίρεται φρέσκια ως ορεκτικό, όπως με τσιπς τορτίγιας. Συνήθως αποτελείται από ψιλοκομμένες ντομάτες, κρεμμύδια, πιπεριές τσίλι και κόλιανδρο σε ένα ντρέσινγκ φτιαγμένο με φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ. Δοκιμάστε να το προσθέσετε στη σάλτσα σας: διαβάστε περισσότερα

Αυτή η κατσαρόλα ζίτι, φτιαγμένη με σάλτσα ντομάτας αντί για τον παραδοσιακό κιμά, είναι γεμιστή με μανιτάρια, ζουμερό σπανάκι και μια γενναιόδωρη μερίδα δροσιστικού μαϊντανού και βασιλικού. Όλα τα υλικά παρασκευάζονται ξεχωριστά και στη συνέχεια αναμειγνύονται σε μια κατσαρόλα. διαβάστε περισσότερα

Για να ετοιμάσει αυτό το ψητό, η Ina Garten παίρνει την σχετικά φθηνή σπάλα και τον λαιμό του βοδινού και, με τη βοήθεια κόκκινου κρασιού, λαχανικών, μπαχαρικών, κονιάκ και αρωματικών βοτάνων, το μεταμορφώνει σε ένα πολυτελές κομμάτι κρέατος αντάξιο του γιορτινού τραπεζιού. διαβάστε περισσότερα

Τα ζυμαρικά με τρίχες αγγέλου μαγειρεύονται σε μια υπέροχη ιταλική σάλτσα που ονομάζεται "Puttanesca". Για αυτό το πιάτο, θα χρειαστείτε κυρίως μόνο υλικά που διατηρούνται στο ράφι: κονσερβοποιημένες ντομάτες, αντζούγιες, κάπαρη, ελιές, μπαχαρικά, παρμεζάνα και σκόρδο. Έτσι... διαβάστε περισσότερα

• Πλήρωση
• Τάκος

Όταν φτιάχνετε τάκος Tex-Mex, αντικαταστήστε το παραδοσιακό μοσχαρίσιο κρέας με πιο άπαχη γαλοπούλα με λιγότερες θερμίδες και θα έχετε ένα υπέροχο δείπνο που είναι φιλικό προς τις θερμίδες και την προετοιμασία. Θα σας πάρει λίγο περισσότερο από 15 λεπτά—τέλειο! διαβάστε περισσότερα

Το φιλέτο σολομού με ντομάτες και κολοκυθάκια είναι ένα απλό αλλά νόστιμο δείπνο για δύο άτομα, φτιαγμένο σε ένα ταψί. Οι ψητές ντομάτες, γαρνιρισμένες με τραγανή επικάλυψη από τριμμένη φρυγανιά, μυρωδικά και παρμεζάνα, αποτελούν ένα εξαιρετικό ελαφρύ συνοδευτικό πιάτο για το ψάρι, και - διαβάστε περισσότερα

Όταν έχετε μπροστά σας ένα πιάτο με αυτά τα υπέροχα ζυμαρικά με ψάρι και ελιές, είναι δύσκολο να πιστέψετε πόσο οικονομικό είναι το πιάτο. Μόλις 200 γραμμάρια φιλέτο τιλάπιας είναι αρκετά για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο δείπνο ιταλικού στιλ για μια τετραμελή οικογένεια. διαβάστε περισσότερα

Σε αντίθεση με την παραδοσιακή σούπα ντομάτας, αυτή η κρεμώδης σούπα φτιάχνεται με ψητές ντομάτες. Το ψήσιμο εντείνει τη γεύση των ντοματών, αναδεικνύοντας τη φυσική τους γλυκύτητα και κάνει τη σούπα εξίσου νόστιμη. Με απλά λόγια, διαβάστε περισσότερα

Τα μίνι σάντουιτς λαχανικών (sliders) με ψητές φέτες κολοκυθιού αντί για ψωμάκια είναι ένα εύκολο σνακ με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες που προσφέρει μια πλούσια γεύση. Ψήστε τις φέτες κολοκυθιού μέχρι να ροδίσουν, αλλά - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η εκδοχή της ισπανικής σούπας γκασπάτσο θα αρέσει σε όσους δεν τους αρέσει η ομοιόμορφη σούπα: όλα τα λαχανικά—αγγούρια, ντοματίνια, πιπεριές και κρεμμύδια—ψιλοκόβονται σε μικρά κομμάτια και αναμειγνύονται με χυμό ντομάτας. Το λευκό ξίδι κρασιού προσθέτει γεύση. διαβάστε περισσότερα

• Καλαμπόκι
• Σαλάτα

Δώστε σε μια παραδοσιακή καλοκαιρινή σαλάτα με αγγούρι και ντομάτα μια λατινοαμερικανική πινελιά προσθέτοντας ψητό καλαμπόκι στα λαχανικά. Η γλυκύτητα και η καπνιστή γεύση της συμπληρώνονται τέλεια από την καυτερή γεύση των πιπεριών jalapeño, του δροσιστικού χυμού λάιμ και του κόλιανδρου. Έτσι... διαβάστε περισσότερα

Οι λάτρεις του τσίζμπεργκερ θα λατρέψουν αυτή τη σαλάτα, η οποία έχει όλα τα συστατικά ενός νόστιμου, ζουμερού σάντουιτς, και η γεύση είναι ό,τι πρέπει! Η μόνη διαφορά είναι ότι μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα, δεν θα χρειαστεί να στέκεστε πάνω από τη σόμπα τηγανίζοντας μπιφτέκια για... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η ελαφριά σούπα είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να απολαύσετε τα καλοκαιρινά λαχανικά κατά την περίοδο της συγκομιδής τους. Το καλαμπόκι, αλεσμένο με γάλα χαμηλών λιπαρών, της δίνει μια υπέροχη βελούδινη υφή, σαν να είναι φτιαγμένο με κρέμα γάλακτος. Ρίξτε την πάνω από τα σοταρισμένα κομμάτια καλαμποκιού. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η χορταστική κατσαρόλα μπορεί να ετοιμαστεί από το προηγούμενο βράδυ και να ψηθεί το πρωί. Είναι ιδανική για ένα πρωινό διακοπών ή ένα κυριακάτικο brunch με φίλους. Περιέχει ζαμπόν, τηγανητά μανιτάρια, καραμελωμένα κρεμμύδια, πολύ τυρί και ντομάτες. διαβάστε περισσότερα

Το χοντροτριμμένο ωμό κουνουπίδι αντικαθιστά το παραδοσιακό πλιγούρι σε αυτή τη σαλάτα της Μέσης Ανατολής. Μοιάζει με δημητριακό, αλλά το ταμπουλέ έχει χαμηλές θερμίδες και υδατάνθρακες. Είναι ιδανικό για όσους κάνουν δίαιτα και για όποιον... διαβάστε περισσότερα

Ανακαλύψτε μια εντελώς νέα εμπειρία βρώμης φτιάχνοντάς την στο στυλ της μεξικάνικης σούπας τορτίγιας. Η σούπα τορτίγιας φτιάχνεται με λιωμένες ντομάτες, μπαχαρικά, πιπεριές τσίλι, κόλιανδρο, λάιμ και τορτίγιες καλαμποκιού και σερβίρεται με μια ποικιλία από γαρνιτούρες - διαβάστε περισσότερα

• Κεφτεδάκια
• σάλτσα ντομάτας
• Πίτες

Αυτό το πιάτο είναι εντελώς ψημένο στα κάρβουνα, ακόμα και η σάλτσα ντομάτας! Αρχικά, ψήστε τα κεφτεδάκια αρνιού (σε ένα καλάθι ψησίματος ή σε μια σχάρα) και, ενώ ξεκουράζονται, φτιάξτε μια γρήγορη σάλτσα χρησιμοποιώντας το ψητό αρνί. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα ζυμαρικά με σάλτσα είναι υπέροχα ως κυρίως πιάτο για χορτοφάγους ή ως συνοδευτικό για κρέας. Η σάλτσα ντομάτας φτιάχνεται με κονσερβοποιημένες ντομάτες στο χυμό τους, ενώ οι ψητές πιπεριές και οι λιαστές ντομάτες της δίνουν μια πλούσια γεύση. διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο
• Σαλάτα
• Τυλίξτε (ρολό)

Η σαλάτα για αυτά τα wraps φτιάχνεται με ψητό κοτόπουλο με λεμόνι και θυμάρι. Μπορείτε να το ψήσετε την προηγούμενη μέρα, βάζοντας στην κοιλότητα μια φέτα λεμονιού, σκόρδο και θυμάρι. Σερβίρετε το σκούρο κρέας για δείπνο και κρατήστε το στήθος για τη σαλάτα. Ψιλοκομμένο - διαβάστε περισσότερα

Κεράστε στον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας ένα νόστιμο και υγιεινό δείπνο ινδικού στιλ. Οι κόκκινες φακές σιγοβράζουν σε μια ελαφριά σάλτσα φρέσκιας ντομάτας και σερβίρονται με γαρίδες σοταρισμένες σε βούτυρο. Το garam masala, ένα ινδικό μπαχαρικό, προσθέτει μια μοναδική γεύση στο πιάτο. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σαλάτα με καβούρι σε ένα κομψό ποτήρι μαρτίνι θα αποτελέσει την τέλεια προσθήκη σε κάθε γιορτή ή πάρτι. Φτιάχνεται με ολόκληρα κομμάτια κρέατος καβουριού, ντομάτες και αβοκάντο, και είναι γαρνιρισμένη με σάλτσα μαγιονέζας-μουστάρδας με ξύσμα λεμονιού. Σερβίρεται κρύα. διαβάστε περισσότερα

Η κλασική ιταλική σαλάτα caprese είναι ένας νόστιμος συνδυασμός μοτσαρέλας, ντομάτας (ειδικά όταν είναι εποχής) και φρέσκου βασιλικού, τον οποίο μπορείτε να απολαύσετε ως μια χορταστική κις. Προς μεγάλη χαρά όσων ακολουθούν δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων, αυτή η κις είναι... διαβάστε περισσότερα

Το Caprese, ένα ιταλικό ορεκτικό, είναι ένας νόστιμος συνδυασμός ντομάτας, μοτσαρέλας και φρέσκου βασιλικού, όλα ντυμένα με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Ψημένο, η γεύση της ντομάτας εντείνεται και γλυκαίνει, ενώ η λιωμένη μοτσαρέλα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. διαβάστε περισσότερα

Για να φτιάξετε αυτό το ορεκτικό, δεν χρειάζεται να ανοίξετε ζύμη ή να αγοράσετε έτοιμα ταρτάκια. Μπορούν εύκολα να γίνουν από λευκό ψωμί! Απλώς κόψτε την κόρα από τις φέτες ψωμιού και ανοίξτε την ψίχα σε μια λεπτή στρώση. Για να τα πλάσετε σε ταρτάκια, θα... διαβάστε περισσότερα

Τα ιταλικά ζυμαρικά «Puttanesca» είναι μακαρόνια σε μια απίστευτα νόστιμη και αρωματική σάλτσα φτιαγμένη από πουρέ ντομάτας με ελιές, κάπαρη, σκόρδο και αποξηραμένα βότανα. Παρασκευάζονται γρήγορα με κονσερβοποιημένα και διατηρήσιμα υλικά, γι' αυτό και έχουν γίνει τόσο δημοφιλή. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η νόστιμη, χορταστική και απλή κατσαρόλα κοτόπουλου είναι γεμάτη με λαχανικά και τυρί εκτός από τα βασικά υλικά. Φτιάχνεται με ψιλοκομμένο κοτόπουλο σούβλας, πράγμα που σημαίνει ότι η κατσαρόλα θα έχει μια πιο πικάντικη, πλούσια γεύση. Το ρύζι αναμειγνύεται με το κοτόπουλο, - διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη
• Σάλτσα
• Επικάλυψη

Αυτή η λεπτή πίτσα ολικής αλέσεως γαρνίρεται με μια αρωματική σάλτσα ντομάτας, ένα λαχταριστό μείγμα μοτσαρέλας και παρμεζάνας, και λαχταριστό σπανάκι και ρικότα. Χρησιμοποιήστε ημιαποβουτυρωμένη ρικότα και μοτσαρέλα για μια πιο ελαφριά και γευστική πίτσα. διαβάστε περισσότερα

• Γεμιστά κοχύλια
• Σάλτσες

Αυτό το ιταλικό πιάτο θα αναβαθμίσει το εορταστικό σας δείπνο με την κομψή του εμφάνιση και την πολυτελή γεύση του. Μεγάλα κοχύλια γεμίζονται με μανιτάρια και σπανάκι και ψήνονται με δύο σάλτσες: ντομάτα και μια πλούσια σάλτσα τυριού. Για να φτιάξετε αυτό το πιάτο... διαβάστε περισσότερα

Οι πέννες αλά βότκα (πέννες σε σάλτσα βότκας) έχουν κάθε πιθανότητα να γίνουν το πιάτο-σήμα κατατεθέν σας. Πρώτον, παρασκευάζονται με εύκολα διαθέσιμα υλικά που συχνά έχετε πρόχειρα: ζυμαρικά, κρέμα γάλακτος, κονσερβοποιημένες ντομάτες στο χυμό τους, βότκα και— διαβάστε περισσότερα

Οι καραμελωμένες ψητές ντομάτες προσφέρουν μια πλούσια γεύση που θα δώσει μια πιο νόστιμη πινελιά σε κάθε πιάτο. Προσθέστε τις σε πίτσα, ριζότο, ιταλικά ζυμαρικά, σάλτσα ντομάτας, ψητά κρέατα ή σάντουιτς και θα δείτε πώς μεταμορφώνεται η γεύση του πιάτου σας. διαβάστε περισσότερα

Το κλασικό ζεστό σάντουιτς με τόνο είναι μισό αγγλικό μάφιν με μια παχιά στρώση σαλάτας τόνου, αγκινάρες και σέλινο σε σάλτσα μαγιονέζας. Το όλο μείγμα γαρνίρεται με μια φέτα τυρί και ψήνεται στο φούρνο μέχρι να ροδίσει το τυρί... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η μεξικάνικη κατσαρόλα ρυζιού αποτελεί ένα εξαιρετικό συνοδευτικό πιάτο για ψητά κρέατα και είναι αρκετά εύκολη στην παρασκευή της. Το μακρύκοκκο ρύζι σιγοβράζει με ντομάτες (χρησιμοποιήστε κονσέρβα) και παραδοσιακά μεξικάνικα μπαχαρικά. διαβάστε περισσότερα

Οι ντομάτες κονφί είναι μια ευέλικτη προσθήκη που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολλά πιάτα και ορεκτικά για να προσθέσει μια ζωντανή γεύση. Οι ντομάτες ψήνονται στο φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία σε ελαιόλαδο με θυμάρι, σκόρδο και νιφάδες κόκκινης πιπεριάς. διαβάστε περισσότερα

Αντί για κανονικά ψωμάκια, αυτά τα σάντουιτς φτιάχνονται με πίτες ολικής αλέσεως. Ανοίξτε τις σαν τσέπες και γεμίστε τες με τη γέμιση. Μέσα σε κάθε πίτα αλειμμένη με χούμους υπάρχει ένα μικρό μπιφτέκι γαλοπούλας (slider) με χούμους, φρέσκο ​​- διαβάστε περισσότερα

• Τάκος
• Πίκο ντε Γκάλο
• Τεκίλα με λάιμ Αιολί

Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει παραδοσιακά τάκος Tex-Mex που σερβίρονται με ψάρι σε κουρκούτι τεμπούρα, το οποίο συνδυάζεται άψογα με τα άλλα υλικά για να δημιουργήσει ένα ζουμερό πιάτο γεμάτο ζωηρές γεύσεις και υφές. Πριν το τηγάνισμα, τα κομμάτια λευκού ψαριού κουρκούτιζονται. διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για μια αυθεντική μεξικάνικη σάλσα με πλούσια γεύση και διακριτικό καπνιστό άρωμα που μπορεί να σερβιριστεί ως σάλτσα για κρέατα ή να χρησιμοποιηθεί σε άλλα μεξικάνικα πιάτα όπως εντσιλάδας, τάκος και κεσαδίγιας. Υλικά: διαβάστε περισσότερα

Αυτή η ομελέτα διαίτης φτιάχνεται με χτυπημένα ασπράδια αυγών και λαχανικά και είναι θρεπτική και υγιεινή χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά της σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Αυτό το πιάτο φαίνεται επίσης ενδιαφέρον και ασυνήθιστο επειδή τα λαχανικά δεν είναι καλυμμένα με αυγό, αλλά... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Ψητή σάλτσα ντομάτας με Chile de Arbol

Τα σοπέ είναι ένα δημοφιλές μεξικάνικο φαγητό του δρόμου που παρασκευάζεται από τορτίγιες καλαμποκιού με μια ποικιλία από γαρνιτούρες. Οι τορτίγιες φτιάχνονται από ένα απλό μείγμα masa harina, ενός μεξικανικού αλευριού καλαμποκιού, και νερού. Τηγανίστε τες σε ένα τηγάνι με λάδι και σερβίρετε με παραδοσιακό μεξικάνικο... διαβάστε περισσότερα

Μια βασική σαλάτα λαχανικών περιλαμβάνει λαχανικά που είναι συχνά διαθέσιμα στα ράφια των σούπερ μάρκετ: μαρούλι, ντομάτες, αγγούρια, κρεμμύδια και καρότα. Όλα αυτά τα υλικά συνδυάζονται υπέροχα για να δημιουργήσουν μια τραγανή σαλάτα. διαβάστε περισσότερα

Το αποκορύφωμα αυτής της χορτοφαγικής λαζάνιας είναι το ψημένο κουνουπίδι. Χρησιμοποιείται ως γέμιση μόνο του, αντικαθιστώντας το κρέας, και προστίθεται επίσης στη γέμιση τυριού μαζί με ρικότα, προσθέτοντας υφή. Κόκκινη πιπεριά, - διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη
• Σάλτσα
• Πέστο
• Πίτσα

Αυτή η υγιεινή πίτσα φτιάχνεται με φυσικές σπιτικές σάλτσες και σπιτική ζύμη ολικής αλέσεως. Μπορείτε να φτιάξετε τη ζύμη εκ των προτέρων και να την αποθηκεύσετε στην κατάψυξη, στη συνέχεια να την αποψύξετε και να την μαγειρέψετε όταν χρειαστεί. Η ζύμη περιχύνεται με μια απλή σάλτσα ντομάτας. διαβάστε περισσότερα

Οι ζουμερές, γλυκές ντομάτες αποτελούν μια εξαιρετική επικάλυψη για ιταλική μπρουσκέτα, ένα ελαφρύ ορεκτικό που μπορεί να σερβιριστεί για κάθε περίσταση, είτε πρόκειται για πάρτι στο σπίτι, για έναν εορταστικό μπουφέ είτε για ένα σνακ ενώ περιμένετε το δείπνο. Σε συνδυασμό με αρωματικό φρέσκο ​​βασιλικό και... διαβάστε περισσότερα

• Ψιλοκομμένη γαλοπούλα
• Τουρσί κόκκινα κρεμμύδια
• Πουρές μαύρων φασολιών
• Τορτίγιες

Το Panucho είναι ένα δημοφιλές μεξικάνικο street food που αποτελείται από μια τραγανή τορτίγια καλαμποκιού γεμιστή με τηγανητά μαύρα φασόλια και σερβίρεται με γαρνιτούρες όπως ψιλοκομμένη γαλοπούλα, τουρσί κρεμμύδια, φέτες αβοκάντο και ντομάτα. Παρακάτω είναι μερικά παραδείγματα: διαβάστε περισσότερα

Η κλασική ιταλική σάλτσα μαρινάρα είναι βασική σε πολλά ιταλικά πιάτα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ζυμαρικά, πίτσα, ρύζι ή να σερβιριστεί ως υποκατάστατο κέτσαπ για ραβιόλια. Όπου και να την προσθέσετε, το πιάτο θα αποκτήσει μια μεσογειακή γεύση. Η σάλτσα είναι εύκολη στην... διαβάστε περισσότερα

Οι πατάτες μπράβας είναι το πιο δημοφιλές ορεκτικό στην Ισπανία. Οι πατάτες κόβονται σε μεγάλους κύβους και τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές και να μαλακώσουν, σχεδόν κρεμώδη στο κέντρο. Για να εξασφαλίσετε τέλειες τηγανητές πατάτες, τις προψήνετε. διαβάστε περισσότερα

• Βοδινό κρέας
• Για το σερβίρισμα

Τα μεξικάνικα τάκος είναι μια σίγουρη επιλογή όταν χρειάζεστε ενδιαφέροντα ορεκτικά για πάρτι στο σπίτι ή όταν σχεδιάζετε ένα χαλαρό, διασκεδαστικό οικογενειακό δείπνο. Το μόνο που χρειάζεστε είναι μια γέμιση βοδινού, διαβάστε περισσότερα

Τα χορτοφαγικά ζυμαρικά είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να απολαύσετε όλα τα οφέλη για την υγεία, τη ζουμερότητα και την ποικιλία των λαχανικών. Είναι νόστιμα και χορταστικά. Το καρύκευμα Cajun προσθέτει μια ιδιαίτερη γεύση και πικάντικη γεύση στο πιάτο. Τα ζυμαρικά περιλαμβάνουν μανιτάρια, πιπεριές, κολοκυθάκια, διαβάστε περισσότερα

Ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο μεσογειακού στιλ που ετοιμάζεται γρήγορα και είναι ιδανικό για ένα δείπνο μετά τη δουλειά. Οι καθαρισμένες γαρίδες σοτάρονται σε ελαιόλαδο και στη συνέχεια αναμειγνύονται με λαχανικά, όπως ντομάτες, και σιγοβράζονται σε λευκό κρασί. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το τσίλι κον κάρνε παίρνει την παραδοσιακή του γεύση και άρωμα από μπαχαρικά όπως σκόνη τσίλι, κύμινο και κόλιανδρο. Αλλά τα συστατικά είναι πολύ πιο υγιεινά! Πλούσια σε πρωτεΐνες μαύρα φασόλια, άπαχος κιμάς γαλοπούλας και γλυκιά κολοκύθα βουτύρου—όλα αυτά γεμίζουν το πιάτο. διαβάστε περισσότερα

• Τάκος
• Γαρνιτούρες για τάκος

Αντί για παραδοσιακό μοσχαρίσιο κρέας, αυτά τα τάκος είναι γεμιστά με κιμά γαλοπούλας σοταρισμένο με πιπεριές poblano, γλυκά κρεμμύδια Vidalia, κολοκυθάκια, ντομάτα και τυπικά μπαχαρικά Tex-Mex - σκόνη τσίλι, τριμμένο κύμινο και πάπρικα. Χάρη στα λαχανικά - διαβάστε περισσότερα

Οι ψητές ντομάτες δίνουν σε αυτά τα ζυμαρικά σε σάλτσα ντομάτας-βότκας μια πλούσια, γεμάτη γεύση. Το τυρί μασκαρπόνε, που προστίθεται στη θέση της παραδοσιακής κρέμας γάλακτος, κάνει τη σάλτσα πιο κρεμώδη, ενώ η βότκα βοηθά στη διατήρηση αυτής της υφής και στην ενίσχυση της γεύσης. διαβάστε περισσότερα

• Κεφτεδάκια
• Σάλτσα
• Για το σερβίρισμα

Τα σπαγγέτι με κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας είναι ένα χορταστικό και νόστιμο πιάτο, ιδιαίτερα δημοφιλές στους Αμερικανούς Ιταλούς. Όλοι, ενήλικες και παιδιά, το λατρεύουν. Και αυτή η συνταγή το κάνει ακόμα πιο νόστιμο, καθώς τα κεφτεδάκια φτιάχνονται με τρία είδη κρέατος: διαβάστε περισσότερα

Η διαδικασία παρασκευής αυτών των πιπεριών είναι λίγο επίπονη, αλλά η προσπάθεια αξίζει τον κόπο. Το ορεκτικό αποδεικνύεται πολύ εορταστικό, γεμάτο με ένα ολόκληρο μπουκέτο γεύσεων. Οι πιπεριές Poblano έχουν έναν υπέροχο συνδυασμό ήπιας καυτερής γεύσης και γλυκύτητας – - διαβάστε περισσότερα

Προσθέστε περισσότερο χρώμα στο δείπνο σας και φτιάξτε αυτές τις αξιολάτρευτες γεμιστές πιπεριές σε μια ποικιλία χρωμάτων. Επιλέξτε από κόκκινες, κίτρινες, πορτοκαλί και πράσινες πιπεριές—όσο περισσότερο χρώμα, τόσο πιο διασκεδαστικές! Για να κάνετε τις πιπεριές πιο ανθεκτικές, κόψτε τες λίγο. διαβάστε περισσότερα

Η μοναδική γεύση αυτού του πιάτου προέρχεται από το καρύκευμα Cajun, στο οποίο σοτάρονται το κοτόπουλο και οι πιπεριές, το οποίο ταιριάζει υπέροχα με την κρεμώδη σάλτσα. Όλα τα υλικά - ζυμαρικά, λαχανικά και κοτόπουλο - μαγειρεύονται ξεχωριστά και στη συνέχεια αναμειγνύονται. διαβάστε περισσότερα

Το μπέικον, η κρέμα γάλακτος και η παρμεζάνα κάνουν αυτό το πιάτο απίστευτα νόστιμο, όπως ακριβώς σε ένα εστιατόριο. Το κοτόπουλο και το μπέικον τηγανίζονται ξεχωριστά σε ένα τηγάνι και στη συνέχεια τα υπόλοιπα ζουμιά χρησιμοποιούνται για να φτιάξουν μια γρήγορη, κρεμώδη σάλτσα με ντομάτες και σπανάκι. Ανακατέψτε. διαβάστε περισσότερα

Το μυστικό συστατικό σε αυτό το πιάτο είναι ο χρόνος (αν και το θυμάρι είναι πιθανώς ένας παράγοντας). Αφήστε το χοιρινό να σιγοβράσει αργά σε σάλτσα ντομάτας με λαχανικά, μπαχαρικά και κόκκινο κρασί για μερικές ώρες και θα εκπλαγείτε με το πόσο πλούσιο και περίπλοκο γίνεται το στιφάδο. Κρέας - διαβάστε περισσότερα

Το κοτόπουλο κόρμα είναι ένα παραδοσιακό ινδικό πιάτο που μπορείτε εύκολα να φτιάξετε στο σπίτι σε λιγότερο από μία ώρα. Τα μπούτια κοτόπουλου σιγοβράζουν σε μια σάλτσα φτιαγμένη με γάλα καρύδας, αλεσμένα αμύγδαλα, κρεμμύδια και ντομάτες. Η μοναδική ινδική γεύση και το άρωμα της σάλτσας... διαβάστε περισσότερα

Μια νόστιμη ιταλική κατσαρόλα για ένα νόστιμο οικογενειακό δείπνο. Οι μαγειρεμένες πέννες αναμειγνύονται με κρεμώδη σάλτσα ντομάτας με μάραθο και τηγανητή πανσέτα και απλώνονται στον πάτο ενός ταψιού. Από πάνω τοποθετούνται στρώσεις ζυμαρικών. διαβάστε περισσότερα

Φανταστείτε μια ζεστή κατσαρόλα με κοτόπουλο στιφάδο, καλυμμένη με ένα νόστιμο, αφράτο καπάκι από τραγανή σφολιάτα. Ανοίγετε μια τρύπα στη σφολιάτα και το πρώτο πράγμα που εισπνέετε είναι το καταπληκτικό άρωμα της γέμισης: κοτόπουλο και λαχανικά σε μια κρεμώδη σάλτσα. Το πιάτο... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σούπα με τυρί είναι εμπνευσμένη από το παραδοσιακό αμερικανικό πιάτο mac 'n' cheese, ένα νόστιμο μείγμα ζυμαρικών που σιγοβράζουν σε μια κρεμώδη σάλτσα τυριού. Ξεκινήστε τη σούπα με τα σοταρισμένα λαχανικά και στη συνέχεια προσθέστε σταδιακά τον ζωμό, το γάλα και το τριμμένο... διαβάστε περισσότερα

Οι πατάτες μπράβας είναι τηγανητές πατάτες σε κύβους με σάλτσα. Ένα παραδοσιακό ισπανικό ορεκτικό, που σερβίρεται με ποτά ως τάπας. Για να φτιάξετε νόστιμες πατάτες μπράβας στο σπίτι, συνδυάστε φέτες πατάτας (με τη φλούδα) με πουρέ πατάτας. διαβάστε περισσότερα

• Βραχιόλα
• Σάλτσα
• Για το σερβίρισμα

Η Braciola είναι ένα ιταλικό ρολό κιμά που θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας με την παρουσίαση και τη γεύση του. Είναι εύκολο να το συναρμολογήσετε με μια γέμιση που δεν απαιτεί μαγείρεμα και μπριζόλα, μια ορθογώνια φέτα βοδινού που θα... διαβάστε περισσότερα

• Κόκκινη σάλσα
• Τσιμιτσουρί
• Μπριζόλα

Η μπριζόλα Porterhouse είναι αγαπημένη για το μέγεθός της (μία μπριζόλα σερβίρει τέσσερα άτομα) και για τον συνδυασμό φιλέτου βοδινού και μπριζόλας striploin, που χωρίζονται από ένα γευστικό κόκκαλο. Αυτή η μπριζόλα σερβίρεται κομμένη σε φέτες και γαρνιρισμένη με δύο λατινοαμερικανικά υλικά: διαβάστε περισσότερα

• Μίνι σάντουιτς της Ρέιτσελ
• Ζεστά μίνι σάντουιτς με τυρί και ντομάτες
• Μίνι σάντουιτς "Patti Melt"

Αν διοργανώνετε δείπνο με φίλους για να παρακολουθήσετε έναν αγώνα, μια ταινία ή να παίξετε επιτραπέζια παιχνίδια, η τέλεια απόλαυση είναι μια ποικιλία από μικροσκοπικά ζεστά σάντουιτς. Είναι νόστιμα, χορταστικά, εύκολα στο φαγητό με τα χέρια σας χωρίς να λερώνονται και, το πιο σημαντικό, εύκολα στην παρασκευή τους. διαβάστε περισσότερα

Τα ορεκτικά σε βρώσιμα μπολ είναι η τέλεια λιχουδιά για κάθε γιορτή ή πάρτι. Διακρίνονται για την εντυπωσιακή τους παρουσίαση, την εκπληκτική γεύση και την πρακτικότητα τους. Τα μπολ για αυτό το ορεκτικό λαχανικών είναι φτιαγμένα από βραστές μπανάνες ψημένες σε δοχεία κατάλληλα για φούρνο. διαβάστε περισσότερα

Παρά την ασιατική προέλευση των wonton, η γεύση τους αποκτά ένα εντελώς νέο νόημα όταν γεμίζεται με ένα μείγμα λαχανικών που είναι τυπικά της μεξικανικής κουζίνας: ντομάτα, αβοκάντο, καλαμπόκι και κόκκινο κρεμμύδι. Όλα τα λαχανικά κόβονται σε μικρούς κύβους. διαβάστε περισσότερα

Ένα παχύρρευστο, ζεστό στιφάδο με θαλασσινά, γεμάτο πλούσιες γεύσεις—ό,τι πρέπει για μια κρύα μέρα. Ετοιμάζεται γρήγορα και είναι ιδανικό για κάθε περίσταση. Το ισπανικό λουκάνικο τσορίθο δίνει σε αυτό το στιφάδο την ιδιαίτερη γεύση του. Σε συνδυασμό με την καπνιστή πάπρικα,... διαβάστε περισσότερα

Οι ντομάτες Προβηγκίας είναι μισές ντομάτες γεμιστές με ένα τραγανό μείγμα από τριμμένη φρυγανιά, σκόρδο και βότανα Προβηγκίας, στη συνέχεια ψημένες στη σχάρα και σερβίρονται αμέσως. Αυτές οι απλές αλλά νόστιμες γεμιστές ντομάτες διαβάστε περισσότερα

Μπορείτε να ετοιμάσετε τη γέμιση για αυτά τα σάντουιτς είτε στο σπίτι στο φούρνο είτε σε ένα πικνίκ πάνω στα κάρβουνα. Τυλίξτε όλα τα υλικά σε μια συσκευασία από αλουμινόχαρτο, πάρτε την μαζί σας και ψήστε την στα κάρβουνα, και όταν την ξετυλίξετε, θα βρείτε αρωματικά τριμμένα... διαβάστε περισσότερα