Πίκο ντε γκάλο με μαύρα φασόλια

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε Pico de Gallo με μαύρα φασόλια

Φορά: 5 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6 - 8

Το Pico de gallo είναι μια μεξικάνικη σάλτσα που σερβίρεται φρέσκια ως ορεκτικό, ίσως με τσιπς τορτίγιας. Συνήθως αποτελείται από ψιλοκομμένες ντομάτες, κρεμμύδια, πιπεριές τσίλι και κόλιανδρο, γαρνιρισμένα με φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ. Δοκιμάστε να προσθέσετε μαύρα φασόλια σε κονσέρβα στη σάλσα για ένα ακόμα πιο χορταστικό και νόστιμο ορεκτικό. Το μυστικό συστατικό σε αυτή την εκδοχή του pico de gallo είναι οι καπνιστές πιπεριές chipotle. Προσθέτουν μια διακριτική καπνιστή γεύση στη σάλσα που ταιριάζει υπέροχα με τα φασόλια.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 κονσέρβα μαύρα φασόλια σε κονσέρβα
2 ντομάτες σε κύβους
Μισό κεφάλι κόκκινο κρεμμύδι
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόλιανδρο
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένη πιπεριά chipotle σε σάλτσα adobo

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μαύρα φασόλια, σάλτσα πίκο ντε γκάλιο, ντοματίνια, πιπεριές τσιπότλε σε σάλτσα adobo, χυμός λάιμ, κόλιανδρο, μέλι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε 1 κονσέρβα πλυμένα μαύρα φασόλια, 2 ψιλοκομμένες ντομάτες, 1/2 ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι και 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόλιανδρο. Προσθέστε το χυμό από 1 λάιμ, 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένη πιπεριά chipotle σε σάλτσα adobo και 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι και ανακατέψτε. Αλατίστε κατά βούληση.

Κατηγορίες:

συνταγή / Απλές και γρήγορες συνταγές / Γρήγορα σνακ / Καλοκαιρινά πιάτα / Ορεκτικά / Σνακ με σάλτσες / Ορεκτικά λαχανικών / Σάλτσες / Βουτιές / / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Μεξικάνικη κουζίνα

Συλλογές συνταγών