Μίνι σάντουιτς με μοσχάρι για πλήθος

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Μίνι σάντουιτς με μοσχάρι για ένα πλήθος

Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Μέγεθος μερίδας: 1 από 8
Θερμίδες 790, συνολικό λίπος 28 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 9 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 42 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 92 ΣΟΛ., ίνα 13 ΣΟΛ., χοληστερίνη 94 mg, νάτριο 1105 mg, ζάχαρη 21 ΣΟΛ.

Η συναρμολόγηση σάντουιτς για μια μεγάλη ομάδα απαιτεί πολύ χρόνο και δεν είναι η καλύτερη ιδέα: πρέπει να φτιάξετε και να τηγανίσετε ένα σωρό μπιφτέκια, να κόψετε τα ψωμάκια και μετά να τα συναρμολογήσετε όλα... Αυτή η συνταγή το κάνει πολύ πιο γρήγορο και οι καλεσμένοι σας θα πάρουν τα αγαπημένα τους σάντουιτς και θα μείνουν ικανοποιημένοι. Απλώς απλώστε το κρεμμύδι και τον κιμά σε ομοιόμορφη στρώση σε ένα ταψί, χρησιμοποιήστε μια μεταλλική σπάτουλα για να κόψετε το κρέας σε τετράγωνα και ψήστε. Το μόνο που μένει να κάνετε είναι να γαρνίρετε κάθε τετράγωνο με μια φέτα τυρί, ντομάτα και τουρσί. Σερβίρετε τη γέμιση απευθείας στο ταψί, μαζί με ένα πιάτο ψωμάκια, σαλάτα και σάλτσες. Όλοι θα χαρούν να συναρμολογήσουν το δικό τους σάντουιτς.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 μέτριο κρεμμύδι
700 γρ. κιμά βοδινού με 10% περιεκτικότητα σε λιπαρά
1 μεγάλο αυγό
1/4 φλιτζάνι σκέτο ψίχουλα ψωμιού
2 κουταλάκια του γλυκού φυτικό λάδι
6 φέτες αμερικανικού τυριού, κομμένες στα τέσσερα
24 λεπτές φέτες ντομάτας (2-3 ντομάτες)
24 φέτες αγγουράκια τουρσί
24 μίνι ψωμάκια πατάτας
4 μεγάλα φύλλα μαρουλιού iceberg, κομμένα σε 24 ίσα κομμάτια
Κέτσαπ και μουστάρδα για το σερβίρισμα
Ειδικός εξοπλισμός: ταψί ψησίματος με πλευρές διαστάσεων 25x37,5 εκ.

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κρεμμύδια, κιμάς, αυγά, ψίχουλα ψωμιού, αμερικανικό τυρί, ντοματίνια, τουρσί αγγούρι, ψωμάκια για σάντουιτς, μαρούλι iceberg, κέτσαπ, μουστάρδα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220°C. Κόψτε το κρεμμύδι στη μέση και τρίψτε το κάθε μισό χοντροτριμμένο. Στύψτε το τριμμένο κρεμμύδι για να πάρει το υγρό και σκορπίστε το σε όλη την επιφάνεια ενός ταψιού 25 x 37,5 εκ.
Τοποθετήστε τον κιμά, το αυγό, την τριμμένη φρυγανιά και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε απαλά για να κατανεμηθούν ομοιόμορφα τα υλικά. Απλώστε το μείγμα κρέατος σε όλο το ταψί και πιέστε το σε μια ομοιόμορφη στρώση, προσέχοντας να μην ανακατέψουμε τα κρεμμύδια (δεν πειράζει αν κάποια είναι ορατά). Αλείψτε την επιφάνεια του κρέατος με φυτικό λάδι και στη συνέχεια πασπαλίστε ομοιόμορφα με 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και λίγο φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, χωρίστε το κρέας σε 24 τετράγωνα.

Ψήστε μέχρι να ροδίσει το κρέας, για 8-9 λεπτά. Τοποθετήστε ένα μικρό τετράγωνο τυρί σε κάθε μπιφτέκι και επιστρέψτε το στο φούρνο για να το λιώσετε, για περίπου 30 δευτερόλεπτα. Αφήστε το να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά και στη συνέχεια περάστε μια σπάτουλα ανάμεσα στα μπιφτέκια για να τα ξεχωρίσετε.
Γαρνίρετε κάθε μπριζόλα με μια φέτα ντομάτας και τουρσί. Αφήστε μια σπάτουλα στο ταψί για να μπορούν οι καλεσμένοι να σερβιριστούν μόνοι τους. Τοποθετήστε ένα πιάτο με ψωμάκια και φύλλα μαρουλιού στο τραπέζι κοντά. Μην ξεχάσετε την κέτσαπ και τη μουστάρδα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Πιάτα πλούσια σε φυτικές ίνες / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Πιάτα για πάρτι / Γρήγορο φαγητό / Ζεστά σάντουιτς / Σάντουιτς / Ορεκτικά / Σνακ μπύρας / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές