Κοτόπουλο σε στιλ Τοσκάνης σε τηγάνι

Ψήφοι: 26

Πώς να μαγειρέψετε κοτόπουλο Τοσκάνης σε τηγάνι

Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Το μπέικον, η κρέμα γάλακτος και η παρμεζάνα κάνουν αυτό το πιάτο απίστευτα νόστιμο, όπως ακριβώς σε ένα εστιατόριο. Το κοτόπουλο και το μπέικον τηγανίζονται ξεχωριστά σε ένα τηγάνι και στη συνέχεια οι υπόλοιποι χυμοί χρησιμοποιούνται για να φτιάξουν μια γρήγορη, κρεμώδη σάλτσα με ντομάτες και σπανάκι. Προσθέστε τα μαγειρεμένα φετουτσίνι, τα κομμάτια κοτόπουλου και το τραγανό μπέικον και προσθέστε από πάνω παρμεζάνα και φρέσκο βασιλικό. Το αποτέλεσμα είναι ένα αυθεντικό ιταλικό πιάτο με πλούσια γεύση και άρωμα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

340 γρ. ζυμαρικά φετουτσίνι
4 φέτες μπέικον, κομμένες σε φέτες
450 γρ. φιλέτο κοτόπουλου, κομμένο σε κομμάτια 2 εκ.
2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
4 ντομάτες, ψιλοκομμένες
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
140 γρ. σπανάκι
3/4 κουταλιά της σούπας τριμμένη παρμεζάνα
3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: στήθη κοτόπουλου, φετουτσίνι ζυμαρικά, ντοματίνια, σπανάκι, παρμεζάνα, βασιλικός, μπέικον

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Βράστε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό. Βράστε τα φετουτσίνι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και στραγγίξτε τα.
Εν τω μεταξύ, τοποθετήστε το μπέικον σε ένα μεγάλο κρύο τηγάνι και μαγειρέψτε το σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να γίνει τραγανό, περίπου 8 λεπτά. Μεταφέρετε το σε ένα πιάτο με μια τρυπητή κουτάλα.

Αλατοπιπερώστε ελαφρά το κοτόπουλο και τοποθετήστε το στο τηγάνι σε μία στρώση. Ψήστε το, χωρίς να το ανακατέψτε, μέχρι να ροδίσει ο πάτος, για 2-3 λεπτά. Συνεχίστε το μαγείρεμα, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ψηθεί καλά, για περίπου 4 λεπτά ακόμα. Μεταφέρετε το σε ένα πιάτο μαζί με το μπέικον.
Χαμηλώστε τη φωτιά σε μέτρια και προσθέστε το σκόρδο. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να βγάλει τα αρώματά του, περίπου 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε τις ντομάτες και την κρέμα γάλακτος και βράστε. Στη συνέχεια, προσθέστε το σπανάκι και ανακατέψτε μέχρι να μαραθεί εντελώς. Προσθέστε το μπέικον, το κοτόπουλο, τα φετουτσίνι και την παρμεζάνα και ανακατέψτε με μια λαβίδα για να κατανεμηθούν ομοιόμορφα τα υλικά. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Πασπαλίστε με βασιλικό και σερβίρετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Τηγάνι / Καλοκαιρινά πιάτα / Δείπνο / Κύρια πιάτα / Ζυμαρικά / Πουλί / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Ιταλική κουζίνα

Συλλογές συνταγών