Τάκος με μοσχάρι

Ψήφοι: 1

Φορά: 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 10

Τα μεξικάνικα τάκος είναι μια σίγουρη επιλογή όταν ψάχνετε για διασκεδαστικά ορεκτικά για ένα πάρτι στο σπίτι ή σχεδιάζετε ένα χαλαρό, διασκεδαστικό οικογενειακό δείπνο. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να ετοιμάσετε τη γέμιση βοδινού τηγανίζοντάς την με παραδοσιακά μπαχαρικά για τάκος: σκόνη τσίλι, κύμινο, πάπρικα και νιφάδες κόκκινου πιπεριού. Στη συνέχεια, σερβίρετε τη γέμιση με τορτίγιες και μια ποικιλία από γαρνιτούρες, όπως τριμμένα τυριά, φέτες ντομάτας, τριμμένο μαρούλι και άλλα ορεκτικά της επιλογής σας. Ο καθένας φτιάχνει το δικό του τάκος και το απολαμβάνει.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Βοδινό κρέας

0,9 κιλά κιμάς
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
Μισό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
0,5 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
0,5 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
0,5 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
0,5 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μαύρο πιπέρι
1/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένες νιφάδες κόκκινης πιπεριάς

Για το σερβίρισμα

20 τορτίγιες φαχίτα σιταριού
18 τραγανές τσέπες για τάκος
450 γρ. τριμμένο μείγμα τσένταρ και μοντερέι τζακ
15 ντομάτες, ψιλοκομμένες
1 κεφάλι μαρούλι, ψιλοκομμένο

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κιμάς, είδος μεξικάνικης τηγανίτας, ντοματίνια, μαρούλι, καρύκευμα τσίλι, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, κύμινο, πάπρικα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 160°C.
Πλήρωση:

Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε το κρεμμύδι. Μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσει και στη συνέχεια προσθέτουμε τον κιμά. Μαγειρεύουμε μέχρι να ροδίσει εντελώς το κρέας και στη συνέχεια το στραγγίζουμε. Προσθέτουμε το τσίλι σε σκόνη, το κύμινο, την πάπρικα, το αλάτι, το μαύρο πιπέρι και την τριμμένη κόκκινη πιπεριά και ανακατεύουμε για να καλυφθούν ομοιόμορφα. Προσθέτουμε 1/2 φλιτζάνι ζεστό νερό και ανακατεύουμε. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 15 λεπτά.

Εν τω μεταξύ, τυλίξτε τις τορτίγιες σιταριού σε αλουμινόχαρτο και ζεστάνετε στο φούρνο για 20-25 λεπτά. Λίγο πριν το σερβίρισμα, ψήστε τις θήκες για τάκος στο φούρνο σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Σερβίρετε τα τάκος με τριμμένο τυρί, ψιλοκομμένες ντομάτες και τριμμένο μαρούλι.

Κατηγορίες:

συνταγή / Εορταστικά πιάτα / Πιάτα για πάρτι / Γρήγορο φαγητό / Πιάτα με τορτίγια / Ορεκτικά / Σνακ μπύρας / Σάντουιτς / / Μεξικάνικη κουζίνα / Ρι Ντράμοντ

Παρόμοιες συνταγές