Κέτσαπ

• Πικάντικη σάλτσα κέτσαπ
• Ρολό κιμά

«Το ρολό κιμά είναι ο δρόμος προς την καρδιά μου, ειδικά όταν είναι πικάντικο και σερβίρεται με πατάτες», παραδέχεται η Sunny Anderson. Αυτό το ρολό κιμά φτιάχνεται με μείγμα κιμά βοδινού και σκούρου κιμά γαλοπούλας. Η Sunny συνιστά να προσθέσετε όλα τα υλικά σε ένα μπολ - διαβάστε περισσότερα

Αν δεν έχετε χρόνο να ετοιμάσετε ένα πλήρες, χορταστικό πρωινό το πρωί, μια αργή κουζίνα θα κάνει τη δουλειά για εσάς όλη τη νύχτα, ώστε να μπορείτε να ξυπνήσετε και να καθίσετε στο τραπέζι χωρίς να χάσετε χρόνο. Θα λατρέψετε αυτό το χορταστικό πρωινό σε - διαβάστε περισσότερα

Ενώ το παραδοσιακό αμερικανικό ρολό κιμά παρασκευάζεται με ένα μείγμα από κιμά βοδινού, μοσχαριού και χοιρινού κρέατος, αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί μόνο κιμά βοδινού για να διασφαλίσει ότι το καρβέλι είναι εμπλουτισμένο με την πλούσια γεύση του βοδινού. Χάρη στην προσθήκη γάλακτος, διαβάστε περισσότερα

Αυτό το γρήγορο και ζεστό πιάτο είναι ιδανικό για το φθινόπωρο. Τα λευκά φασόλια σιγοβράζουν σε μια πλούσια σάλτσα ντομάτας με κομμάτια μπέικον γαλοπούλας, μια πιο άπαχη και υγιεινή εναλλακτική λύση στο παραδοσιακό μπέικον. Σερβίρετε για - διαβάστε περισσότερα

Αυτό το χορταστικό μπιφτέκι έχει όλα όσα αγαπούν πολλοί για πρωινό: ένα ζουμερό μοσχαρίσιο μπιφτέκι, λιωμένο τυρί, ένα τηγανητό αυγό και τραγανό τηγανητό μπέικον, όλα σε ένα μαλακό, βουτυρωμένο ψωμάκι με σουσάμι. Αυτό που δίνει σε αυτό το μπιφτέκι την ιδιαίτερη γεύση του είναι... διαβάστε περισσότερα

Θα σας πάρει σημαντικά λιγότερο χρόνο για να ψήσετε ένα ρολό κιμά αν το ψήσετε σε ένα μεγάλο ταψί. Πρώτον, δεν θα χρειαστεί να πλάσετε το καρβέλι. Απλώς απλώστε τη γέμιση ομοιόμορφα σε όλο το ταψί. Δεύτερον, όσο πιο λεπτή είναι η στρώση... διαβάστε περισσότερα

Γεμίστε την αργή κουζίνα σας το πρωί και όταν γυρίσετε σπίτι από τη δουλειά, θα ανταμειφθείτε με ένα νόστιμο δείπνο εμπνευσμένο από την ασιατική κουζίνα: γλυκόξινα, κολλώδη μπούτια κοτόπουλου σε μια σάλτσα που πήζει και γίνεται πλούσια καθώς μαγειρεύεται το κοτόπουλο. Πασπαλίστε με - διαβάστε περισσότερα

• Μαρινάδα
• Σάλτσα
• Ροπαλοφόρος

Μπορείτε να βρείτε πολλές συνταγές για κορεάτικο τηγανητό κοτόπουλο στο διαδίκτυο χρησιμοποιώντας διάφορες τεχνικές και υλικά. Αυτή η συνταγή, ωστόσο, παραμένει πιστή στην τεχνική διπλού τηγανίσματος για κλασικές τραγανές φτερούγες κοτόπουλου. Οι φτερούγες κοτόπουλου μαρινάρονται σε... διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο
• Σάλτσα μπάρμπεκιου

Μαγειρέψτε νόστιμο, χρυσαφένιο κοτόπουλο χωρίς την ταλαιπωρία στην αργή κουζίνα σας. Μερικά κόλπα το κάνουν ακριβώς όπως το κοτόπουλο ψημένο στο φούρνο. Τρίψτε το κοτόπουλο με το μείγμα μπαχαρικών και τοποθετήστε το στην αργή κουζίνα πάνω σε μεταλλικούς δακτυλίους από καπάκια βάζων Mason. διαβάστε περισσότερα

Μαγειρέψτε χοιρινά παϊδάκια μπάρμπεκιου στο σπίτι, εξίσου νόστιμα όσο και σε εστιατόριο. Φτιάξτε μια σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου ειδικά για αυτά τα παϊδάκια, την οποία μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να τα αλείψετε κατά το ψήσιμο και να τα σερβίρετε για βούτηγμα. Το μυστικό συστατικό είναι... διαβάστε περισσότερα

Η γεύση της σάλτσας θυμίζει αγορασμένη σάλτσα Heinz—μια μαρινάδα και επικάλυψη για το κρέας. Αν και η σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου παρασκευάζεται με αγορασμένη κέτσαπ και σάλτσα μπριζόλας, η γεύση είναι ξεχωριστή και ισορροπημένη, με μέτρια γλυκύτητα. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η απλή σάλτσα μπάρμπεκιου παρασκευάζεται χωρίς προσθήκη ζάχαρης ή ξιδιού, αλλά ο συνδυασμός κέτσαπ, σάλτσας χοϊζίν και ξηρού σέρι της δίνει μια ευχάριστη γλυκόξινη γεύση, χαρακτηριστική της ασιατικής κουζίνας. Μια πινελιά σάλτσας τσίλι-σκόρδου και τζίντζερ... διαβάστε περισσότερα

Η σάλτσα μπάρμπεκιου τύπου Κάνσας είναι μια σάλτσα με βάση την ντομάτα με μια ξεχωριστή γλυκιά και πικάντικη γεύση. Ταιριάζει τέλεια με οποιοδήποτε ψητό κρέας, πουλερικά ή παϊδάκια. Η σάλτσα φτιάχνεται με κέτσαπ και πελτέ ντομάτας, μαζί με μελάσα και καστανή ζάχαρη. διαβάστε περισσότερα

Ο συνδυασμός βοδινού κρέατος, μακρύκοκκου ρυζιού, κρεμμυδιών, ιταλικών καρυκευμάτων και σάλτσας ντομάτας δίνει σε αυτούς τους «σκαντζόχοιρους» μια εξαιρετική γεύση, ώστε να μπορείτε να απολαύσετε ένα απλό και γρήγορο πιάτο ακόμα και κατά τη διάρκεια της εβδομάδας μετά τη δουλειά. Όταν - διαβάστε περισσότερα

• Κεφτεδάκια
• Σάλτσα

Τα κεφτεδάκια ψημένα σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας θα ευχαριστήσουν τόσο τους ενήλικες όσο και τα παιδιά – μια σίγουρη επιλογή για οικογενειακό δείπνο. Τα υλικά είναι απλώς κιμάς, ψιλοκομμένη βρώμη, κρεμμύδια και γάλα. Τα κεφτεδάκια τυλίγονται πρώτα σε διαβάστε περισσότερα

Οι λάτρεις του τσίζμπεργκερ θα λατρέψουν αυτή τη σαλάτα, η οποία έχει όλα τα συστατικά ενός νόστιμου, ζουμερού σάντουιτς, και η γεύση είναι ό,τι πρέπει! Η μόνη διαφορά είναι ότι μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα, δεν θα χρειαστεί να στέκεστε πάνω από τη σόμπα τηγανίζοντας μπιφτέκια για... διαβάστε περισσότερα

Ένα τσίλι ντογκ είναι το όνειρο κάθε λάτρη του κρέατος. Ένα τηγανητό λουκάνικο σε ψωμάκι γαρνίρεται με μια γενναιόδωρη μερίδα τσίλι κον κάρνε (ή απλά τσίλι), ένα πιάτο Tex-Mex που αποτελείται από κιμά σε σάλτσα ντομάτας με πιπεριές τσίλι και κρεμμύδια. Όλα γαρνίρονται με... διαβάστε περισσότερα

Σε αντίθεση με τα χορτοφαγικά σάντουιτς με φακές, τα φασόλια εδώ δεν αντικαθιστούν το κρέας, αλλά μάλλον το συμπληρώνουν αρμονικά. Φτιάξτε μια νόστιμη, πηχτή σάλτσα με φακές, κιμά και λαχανικά για τη γέμιση του σάντουιτς Sloppy Joe και σερβίρετε την... διαβάστε περισσότερα

• Ρολά
• Γλυκόξινη σάλτσα
• Σάλτσα ξιδιού-σκόρδου

Τα λούμπια είναι ένα είδος ρολών άνοιξης δημοφιλές στην Ινδονησία και τις Φιλιππίνες. Η γέμιση, φτιαγμένη από κιμά χοιρινό τηγανισμένο με κρεμμύδια, καρότα και άλλα λαχανικά και μπαχαρικά, τυλίγεται σφιχτά σε λεπτά φύλλα ζύμης και τα ρολάκια τηγανίζονται σε δυνατή φωτιά μέχρι να γίνουν τραγανά. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα μικροσκοπικά σάντουιτς έχουν το τέλειο μέγεθος για παιδιά και μπορούν να φτιαχτούν ακόμη και υπό την επίβλεψή σας. Το Sloppy Joe είναι ένα μπέργκερ με μια γενναιόδωρη μερίδα σάλτσας κρέατος αντί για μπιφτέκι. Είναι αδύνατο να μην... διαβάστε περισσότερα

Τα κεφτεδάκια είναι σαν τα μπιφτέκια, μόνο που είναι ακόμα πιο νόστιμα. Κάθε καλεσμένος λαμβάνει το δικό του ατομικό μίνι κεφτεδάκι, με κρούστα από όλες τις πλευρές και απίστευτα ζουμερό και πλούσιο σε γεύση εσωτερικό. Εκτός από μοσχάρι, αυτά τα κεφτεδάκια περιέχουν διαβάστε περισσότερα

• Χοιρινά κοτολέτα
• Σάλτσα BBQ κολοκύθας

Το ψητό κρέας θα αποκτήσει μια μοναδική γεύση και μια υπέροχη λάμψη όταν περιχυθεί με σάλτσα μπάρμπεκιου κολοκύθας. Αυτή η σάλτσα διαφέρει από την κλασική σάλτσα με την πιο πλούσια, πικάντικη γεύση της και τη γλυκύτητα της κολοκύθας, η οποία συμπληρώνει αρμονικά τα άλλα συστατικά. διαβάστε περισσότερα

Τραγανό τοστ, νόστιμα ομελέτα, τηγανητό μπέικον και τυρί—ο τέλειος συνδυασμός για ένα νόστιμο πρωινό στο οποίο είναι δύσκολο να αντισταθεί κανείς. Αυτή η συνταγή συνδυάζει όλα αυτά τα υλικά σε ένα νόστιμο σάντουιτς, με χρυσαφένιες άκρες και... διαβάστε περισσότερα

• Γουόντον
• Γλυκόξινη σάλτσα

Το καβούρι Rangoon είναι ένα δημοφιλές ορεκτικό που αποτελείται από τηγανητά wonton γεμιστά με καβούρι. Παρά την ασιατική του γεύση, το ορεκτικό προέρχεται από τις Ηνωμένες Πολιτείες και είναι πολύ δημοφιλές στα τοπικά κινέζικα εστιατόρια. Η γέμιση είναι φτιαγμένη από φυσικό... διαβάστε περισσότερα

Τα Guotie είναι τηγανητά κινέζικα ζυμαρικά γεμιστά με κρέας που μπορούν να σερβιριστούν ως ορεκτικό με σάλτσα σε ένα πάρτι στο σπίτι. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί έτοιμη ζύμη wonton, η οποία πωλείται κομμένη σε τετράγωνα ή - διαβάστε περισσότερα

Φέτες εξαιρετικά σφιχτού τόφου μαρινάρονται για λίγα λεπτά σε ένα μείγμα από βουτυρόγαλα και καυτερή σάλτσα, στη συνέχεια καλύπτονται με μια εύθρυπτη, πικάντικη επικάλυψη αλευριού και τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν. Χάρη στην διπλή επικάλυψη από ψίχουλα, διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα μπάρμπεκιου
• Ξηρή μαρινάδα

Μετά από πολλές δοκιμές και λάθη, ο Κρις Σάντος δημιούργησε επιτέλους μια συνταγή για τέλειες τηγανητές φτερούγες. Πριν το μαγείρεμα, τις τρίβουμε με ένα ξηρό μείγμα μπαχαρικών και τις μαρινάρουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Αυτό το καρύκευμα έχει αρκετά συστατικά, αλλά όλα είναι... διαβάστε περισσότερα

Με ζύμη από το κατάστημα και ψητό κοτόπουλο, η πίτσα σας θα είναι έτοιμη σε χρόνο μηδέν. Είναι χορταστική, ζουμερή και γεμάτη πλούσια γεύση, με τις γλυκές και πικάντικες νότες της κλασικής σάλτσας μπάρμπεκιου. Η ζύμη που ανοίγεται ψήνεται μέχρι να είναι έτοιμη στη μέση, και στη συνέχεια η βάση... διαβάστε περισσότερα

• Καρβέλι κρέατος
• Στιλβώ

Με αυτή τη συνταγή, θα μάθετε πώς να φτιάχνετε ένα νόστιμο και ζουμερό βασικό ρολό κιμά με ελάχιστα υλικά. Περιλαμβάνει μόνο κιμά, κρεμμύδια και πιπεριές για ζουμερότητα, ένα αυγό, ντομάτες και βρώμη. Και τα μόνα μπαχαρικά είναι... διαβάστε περισσότερα

• Χοιρινό
• Σάλτσα μπάρμπεκιου

Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί χοιρινά παϊδάκια με κρέας κομμένα από την οσφυϊκή μοίρα. Τα παϊδάκια τρίβονται με ένα μείγμα μπαχαρικών και ψήνονται στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν και στη συνέχεια ψήνονται στη σχάρα. Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος εμποδίζει τα παϊδάκια από - διαβάστε περισσότερα

Με αυτή τη σάλτσα κοκτέιλ, οι γαρίδες θα γίνουν το απόλυτο επίκεντρο του πάρτι στο σπίτι σας. Είναι ένα τέλεια ισορροπημένο μείγμα κέτσαπ και χρένου, με την προσθήκη χυμού λεμονιού, σάλτσας Worcestershire και πικάντικου Tabasco. Παρά την απλότητά της, διαβάστε περισσότερα

Το νόστιμο, ζουμερό ρολό κιμά με την πυκνή, ψημένη κρούστα κέτσαπ είναι τώρα διαθέσιμο σε ατομικά cupcakes—ιδανικά για πάρτι στο σπίτι και γρήγορα σνακ. Για να τα φτιάξετε, θα χρειαστείτε δύο μεταλλικά ταψιά κανονικού μεγέθους: διαβάστε περισσότερα

• Πίτσα
• Ζύμη πίτσας
• Τηγανητές πατάτες με σκόρδο

Αν έχετε ήδη έτοιμη ζύμη, αυτή η πίτσα δεν θα χρειαστεί περισσότερο από μισή ώρα για να ψηθεί σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο. Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα προθερμασμένο τηγάνι για να εξασφαλίσετε μια τραγανή κρούστα. Αυτή η πίτσα είναι ο τέλειος συνδυασμός... διαβάστε περισσότερα

Η σάλτσα σόγιας, το μέλι, το τζίντζερ και το σκόρδο, μαζί με τους φυσικούς χυμούς από τα μπούτια κοτόπουλου, συνδυάζονται σε μια χύτρα αργού μαγειρέματος για να δημιουργήσουν μια απολαυστικά γλυκιά και πικάντικη σάλτσα εμπνευσμένη από την Ασία, η οποία περιχύνεται πάνω από κοτόπουλο και λευκό ρύζι. Προτιμάτε μια πιο πηχτή σάλτσα; Απλώς... διαβάστε περισσότερα

• Χοιρινό
• Σάλτσα μπάρμπεκιου

Η συνταγή χρησιμοποιεί χοντρά χοιρινά φιλέτα, κομμένα σε φέτες έτσι ώστε κάθε κομμάτι να έχει δύο πλευρές. Τα φιλέτα τρίβονται με ένα μείγμα από αλεσμένο μαύρο πιπέρι, καστανή ζάχαρη και καπνιστή πάπρικα, μαρινάρονται για αρκετές ώρες και στη συνέχεια διαβάστε περισσότερα

• Ζωμός της αυλής
• Γαρίδες
• Σάλτσα κοκτέιλ

Οι γαρίδες κοκτέιλ είναι ένα εξαιρετικό ορεκτικό για κάθε περίσταση. Είτε πρόκειται για ένα εορταστικό δείπνο είτε για ένα απλό πάρτι στο σπίτι, είναι πάντα μια επιτυχία. Για να φτιάξετε νόστιμες γαρίδες, μαγειρέψτε τις σε ένα γρήγορο ζωμό λαχανικών, αντί για νερό. διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα μπάρμπεκιου με γεύση τεριγιάκι

Η χαβανέζικη σάλτσα μπάρμπεκιου έχει μια γλυκιά γεύση που θυμίζει τεριγιάκι. Συνδυάστε την με τζίντζερ, σκόρδο και μηλόξιδο και σιγοβράστε χοιρινά παϊδάκια τριμμένα με τσίλι στο μείγμα. Χρησιμοποιήστε παϊδάκια κομμένα από την οσφυϊκή μοίρα: αυτά... διαβάστε περισσότερα

• Κεφτεδάκια
• Σάλτσα

Αυτά τα αλμυρά κεφτεδάκια, παναρισμένα σε τραγανή ζύμη, θα είναι το πιο δημοφιλές ορεκτικό στο πάρτι σας. Φτιαγμένα με κιμά γαλοπούλας αναμεμειγμένο με μπαχαρικά, βότανα, κρεμμύδια και τριμμένη παρμεζάνα, αυτά τα κεφτεδάκια είναι απίστευτα ζουμερά. Για να σερβίρετε, περάστε τα πάνω σε... διαβάστε περισσότερα

Στον Καναδά, το πουτίν (με έμφαση στην τελευταία συλλαβή!) είναι ένα σνακ γρήγορου φαγητού που αποτελείται από τηγανητές πατάτες περιχυμένες με πηχτή σάλτσα και γαρνιρισμένες με μαλακό τυρί. Πιστεύεται ότι το περίεργο όνομά του είναι παραφθορά της γαλλικής λέξης «poutine» - διαβάστε περισσότερα

Οι μεγάλες πατάτες ψήνονται ολόκληρες στο φούρνο μικροκυμάτων, στη συνέχεια κόβονται, ανοίγονται και ανακατεύονται με βούτυρο. Σερβίρετε μία πατάτα ανά μερίδα με τη γέμιση κρέατος του δημοφιλούς αμερικανικού σάντουιτς, του Sloppy Joe (ή Sloppy Joe). διαβάστε περισσότερα

• Κρέας
• Σάλτσα
• Συνέλευση

Αυτό το μπιφτέκι φτιάχνεται με μπριζόλα skirt, ένα οικονομικό κομμάτι από το διάφραγμα του μοσχαριού που είναι πολύτιμο για τη γεύση του. Πριν τηγανιστεί στο τηγάνι, η μπριζόλα μαρινάρεται ολόκληρη σε ένα μείγμα ξηρών βοτάνων, συμπεριλαμβανομένου του άρκευθου. διαβάστε περισσότερα

Η ζεστή σάλτσα Reuben είναι ένα νόστιμο, λαχταριστό μείγμα από τυρί κρέμα, ελβετικό τυρί, ξινολάχανο, κορν μπιφ, μαγιονέζα και κέτσαπ—όλα τα συστατικά του δημοφιλούς αμερικανικού σάντουιτς Reuben. Όλα τα υλικά αναμειγνύονται γρήγορα μαζί σε ένα... διαβάστε περισσότερα

Συνταγή για κέτσαπ με τζαμαϊκανό jerk spice. διαβάστε περισσότερα

Πριν το ψήσιμο στη σχάρα, χοιρινές μπριζόλες με φυσικό κόκαλο και μια μικρή ποσότητα από μικρές γλυκές πιπεριές αλείφονται με ένα γλάσο από μαρμελάδα ροδάκινο, κέτσαπ και σάλτσα σόγιας, το οποίο προσδίδει στο κρέας και τα λαχανικά την τροπική του γεύση και τα καλύπτει με μια νόστιμη... διαβάστε περισσότερα

Ο παραδοσιακός κιμάς για το μπιφτέκι Sloppy Joe αντικαθίσταται σε αυτή τη συνταγή με τόφου, το οποίο είναι αλεσμένο και, όπως και το μοσχάρι, τηγανισμένο σε σάλτσα ντομάτας με ψιλοκομμένα λαχανικά, σκόνη τσίλι και σκόνη σκόρδου. Στη συνέχεια, η γέμιση - διαβάστε περισσότερα

• Μπιφτέκια
• Σάλτσα μπάρμπεκιου

Αυτό το cheeseburger με BBQ, με το ζουμερό μοσχαρίσιο μπιφτέκι και το λιωμένο τυρί, είναι γεμάτο γεύση χάρη στη γλυκόξινη σάλτσα BBQ και το ψήσιμο στη σχάρα. Ξεκινήστε με τη σάλτσα, καθώς ένα μέρος της θα ενσωματωθεί στον κιμά, και επίσης... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το φαινομενικά συνηθισμένο πιάτο με φασόλια θα γοητεύσει τους πάντες με την ασυνήθιστη φρουτώδη γεύση του. Οι φράουλες σε σάλτσα μπάρμπεκιου μπορεί να φαίνονται σαν ένας παράξενος συνδυασμός με την πρώτη ματιά, αλλά μόλις το δοκιμάσετε, θα εκπλαγείτε από το πόσο καλά ισορροπημένα είναι όλα τα υλικά. διαβάστε περισσότερα

Τα τηγανητά κρεμμύδια είναι ένα αγαπημένο συνοδευτικό για το κρέας. Συχνά προτιμώνται για την ευκολία παρασκευής τους, καθώς μπορούν να τηγανιστούν δίπλα στο κρέας ή να τοποθετηθούν δίπλα σε αυτό. Ψήστε τα γλυκά κρεμμύδια στη σχάρα, κόβοντάς τα σε χοντρές φέτες, - διαβάστε περισσότερα

Τα ψητά μπούτια κοτόπουλου που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή γίνονται απίστευτα ζουμερά, καλυμμένα με μια τραγανή, γυαλιστερή κρούστα με μια υπέροχα γλυκιά και πικάντικη γεύση μπάρμπεκιου. Πριν το ψήσιμο στη σχάρα, τα μπούτια τρίβονται με ένα μείγμα από καστανή ζάχαρη, σκόνη τσίλι, πάπρικα και... διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα
• Σάλτσα μπάρμπεκιου

Το ντρέσινγκ για αυτή τη σαλάτα χρησιμοποιεί σάλτσα μπάρμπεκιου (η συνταγή είναι επίσης παρακάτω). Μπορείτε να την φτιάξετε εκ των προτέρων ή να χρησιμοποιήσετε τη σάλτσα που περίσσεψε μετά το μαγείρεμα του κρέατος. Μέρος της σάλτσας μπάρμπεκιου αναμειγνύεται με μαγιονέζα, ξύδι και καυτερές πιπεριές. διαβάστε περισσότερα

• Μπιφτέκια
• Μαρμελάδα κρεμμυδιού με μπέικον
• Μυστική σάλτσα

Όπως λέει ο δημιουργός αυτού του burger, ο σεφ του δημοφιλούς εστιατορίου Lure της Νέας Υόρκης: «Οι λωρίδες μπέικον μπορεί να γλιστρούν από το burger, αλλά με μαρμελάδα μπέικον, θα τη γευτείτε σε κάθε μπουκιά». Αυτή η μαρμελάδα φτιάχνεται με βάση κρεμμυδιού, - διαβάστε περισσότερα

Για να φτιάξετε αυτά τα σάντουιτς, το χοιρινό φιλέτο μαρινάρεται σε σάλτσα μπάρμπεκιου φτιαγμένη με ασιατική σάλτσα χοϊσίν και κέτσαπ, με προσθήκη μελιού και χυμού τουρσί. Στη συνέχεια ψήνεται στη σχάρα και κόβεται σε κομμάτια που σερβίρονται εύκολα σε ένα ψωμάκι. Συναρμολόγηση: διαβάστε περισσότερα

• Παϊδάκια
• Σάλτσα μπάρμπεκιου

Η συνταγή χρησιμοποιεί spare ribs σε στιλ St. Louis, τα οποία είναι τέλεια ομοιόμορφες, ορθογώνιες φέτες πλευρών κομμένες από την περιοχή του στήθους. Σε αντίθεση με τα πιο λευκά, πιο σαρκώδη πλευρώτους, αυτά έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά και... διαβάστε περισσότερα

Το ρύζι γιασεμί σιγοβρασμένο σε νερό με φέτες τζίντζερ προσθέτει μια μοναδική γεύση που ταιριάζει υπέροχα με θαλασσινά. Σερβίρετε το ως συνοδευτικό πιάτο με γαρίδες και μπρόκολο σε πικάντικη σάλτσα σκόρδου. Μπουκέτα γαρίδας και μπρόκολου - διαβάστε περισσότερα

• Καρύκευμα
• Ειδική σάλτσα
• Γαρνιτούρες
• Μπιφτέκια

Αυτό το νόστιμο και ζουμερό μπιφτέκι περιλαμβάνει μοσχαρίσιο μπιφτέκι, τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια και σάλτσα, και είναι γεμάτο με έντονες, πικάντικες γεύσεις. Ξεκινήστε με ένα μείγμα μπαχαρικών από Old Bay, πάπρικα, σκόνη τσίλι και αλάτι σκόρδου. Αυτό... διαβάστε περισσότερα

• Παρασκήνια
• σάλτσα τεριγιάκι

Οι νόστιμες και τραγανές φτερούγες κοτόπουλου είναι ένα ορεκτικό που θα λατρέψουν όλοι, ενήλικες και παιδιά. Ψήστε τες στο φούρνο μέχρι να γίνουν τραγανές και να ροδίσουν και ανακατέψτε τες σε ένα μεγάλο μπολ με σάλτσα τεριγιάκι. Αυτή η μυστηριώδης ιαπωνική κολλώδης σάλτσα μπορεί να... διαβάστε περισσότερα

• Παϊδάκια
• Σάλτσα μπάρμπεκιου

Μια ολόκληρη σχάρα από χοιρινά παϊδάκια έχει το τέλειο μέγεθος για να φτιάξετε ένα χορταστικό σάντουιτς σε ένα ψωμάκι 30 εκατοστών, το οποίο στη συνέχεια μπορεί να κοπεί σε πολλά μέρη όπως επιθυμείτε. Τα παϊδάκια με το μεγαλύτερο κρέας που χρησιμοποιούνται είναι αυτά που κόβονται από - διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα μπάρμπεκιου βαλσάμικου
• Κοτόπουλο

Πριν το ψήσιμο στη σχάρα, τα κομμάτια κοτόπουλου αλείφονται με σάλτσα μπάρμπεκιου, η οποία παρασκευάζεται με βαλσάμικο ξύδι και κέτσαπ, καστανή ζάχαρη και μπαχαρικά. Μαγειρέψτε το εκ των προτέρων και διατηρήστε το ζεστό, καθώς θα χρειαστεί να αλείψετε και το κρέας με αυτήν. διαβάστε περισσότερα

• Πίνακας
• Σάλτσα BBQ με ρόδι και πορτοκάλι
• Ορτύκια

Μια δροσιστική αλλά χορταστική σαλάτα ταμπουλέ από τη Μέση Ανατολή και μια γλυκόξινη σάλτσα μπάρμπεκιου με γεύση ροδιού-πορτοκαλιού αποτελούν το τέλειο συμπλήρωμα για τα ψητά ορτύκια. Το πιάτο είναι εξαιρετικό, ολοκληρωμένο και ένας απολαυστικός συνδυασμός. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η ασιατική σάλτσα μπάρμπεκιου συμπληρώνει τέλεια τα ψητά κόκκινα ψάρια με την πολύπλευρη γεύση της. Για να την φτιάξετε, συνδυάστε τηγανητά κρεμμύδια και σκόρδο, σάλτσα χοϊσίν, κέτσαπ, μέλι, σαμπάλ οελέκ, σάλτσα σόγιας, σάλτσα ψαριού και... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα μπιφτέκια διαθέτουν ασυνήθιστα μπιφτέκια βοδινού γεμιστά με τυρί τσένταρ, το οποίο λιώνει υπέροχα με το κρέας όταν ψήνεται στα κάρβουνα. Κάθε μπιφτέκι ψήνεται σε ατομική συσκευασία από αλουμινόχαρτο, όπου πρώτα στον ατμό και στη συνέχεια... διαβάστε περισσότερα

• Λουκάνικα
• Ξινή σάλτσα καλαμποκιού

Όταν δεν υπάρχει χρόνος για μπάρμπεκιου ή όλοι πεινάνε όσο ψήνεται το κρέας, αυτή η συνταγή για γρήγορα αλλά νόστιμα τηγανητά καπνιστά λουκάνικα θα έρθει στη διάσωση. Κομμάτια λουκάνικου περνούν σε σουβλάκια και ψήνονται στη σχάρα μέχρι να γίνουν τραγανά, και το τέλειο... διαβάστε περισσότερα

Μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση σε σχέση με τα κανονικά τσίζμπεργκερ, θα εκτιμήσετε τη μειωμένη περιεκτικότητα σε λιπαρά. Αν και φτιάχνεται με σχεδόν άπαχο κιμά βοδινού, το τηγάνισμα κάτω από το καπάκι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά έχει ως αποτέλεσμα... διαβάστε περισσότερα

• Κρέας
• Καρύκευμα
• Σάλτσα μπάρμπεκιου

Τα φυσικά χοιρινά φιλέτα με το κόκκαλο θα αποκτήσουν μια μοναδική γεύση αν καρυκευτούν με ζάχαρη, πάπρικα και σκόνη κρεμμυδιού και μαριναριστούν σε σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου. Η σάλτσα χρειάζεται αρκετή ώρα για να σιγοβράσει. διαβάστε περισσότερα

Το Sloppy Joe είναι ένα από τα λίγα μπιφτέκια που δεν απαιτούν προετοιμασία για μπιφτέκια. Τα ψωμάκια απλώς γαρνίρονται με σάλτσα κρέατος και τα επιπλέον λαχανικά που συνήθως υπάρχουν στα σάντουιτς. Για - διαβάστε περισσότερα

Σε αντίθεση με τα παραδοσιακά ρολά κιμά, αυτά τα ατομικά ρολά κιμά πλάθονται σε οβάλ μπιφτέκια, αλλά επίσης επικαλύπτονται με κέτσαπ και ψήνονται στο φούρνο. Αυτή η μέθοδος είναι ιδανική αν χρειάζεται να ετοιμάσετε ίσες μερίδες για κάθε καλεσμένο ή διαβάστε περισσότερα

• Γαρίδες
• Σάλτσα κοκτέιλ

Το κοκτέιλ γαρίδας είναι ένα ορεκτικό που πάντα αρέσει στους καλεσμένους. Είναι ελαφρύ, νόστιμο και πάντα βοηθάει να ομορφύνει την αναμονή για το κυρίως πιάτο χωρίς να προσθέτει περιττές θερμίδες. Οι γαρίδες για κοκτέιλ πρέπει να είναι σκέτες, - διαβάστε περισσότερα

Οι γεμιστές πατάτες, ή αλλιώς "baby πατάτες", μπορούν να αποτελέσουν μια βρώσιμη βάση για μια πίτα του βοσκού. Η κλασική συνταγή για την πίτα του βοσκού περιλαμβάνει λαχανικά μαγειρεμένα με κιμά, γαρνιρισμένα με πουρέ πατάτας και ψημένα στο φούρνο. Αυτή... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται με μια τριπλή μπριζόλα κομμένη από τον μηριαίο μυ του μοσχαριού. Αν και αυτή η κοπή δεν θεωρείται premium, δεν είναι λιγότερο νόστιμη και τρυφερή, με πλούσια γεύση. Η ιδανική υφή μιας τριπλής μπριζόλας είναι... διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε χοιρινά παϊδάκια ασιατικού τύπου με γλάσο hoisin. Για αυτή τη συνταγή, θα χρειαστείτε τα παϊδάκια με το κρέας κομμένα από το φιλέτο. Αρχικά, σιγοβράστε τα σε μια χύτρα αργού μαγειρέματος, περιχύνοντας τα με ένα γλυκόξινο μείγμα ασιατικής σάλτσας με μέλι και μπαχαρικά. A - διαβάστε περισσότερα

Δοκιμάστε τα αγαπημένα σας τσίζμπεργκερ σε μορφή εμπανάδας—ισπανικά αρτοσκευάσματα σε σχήμα ημισελήνου γεμιστά με γέμιση. Για τη γέμιση, ανακατέψτε όλα τα υλικά για ένα νόστιμο μπιφτέκι σε ένα μπολ: σοταρισμένο κιμά, τυρί, τουρσιά και σάλτσα με βάση την κέτσαπ και τη μαγιονέζα. διαβάστε περισσότερα

Τα κεφτεδάκια είναι κεφτεδάκια (από τις αγγλικές λέξεις "meat" και "ball") που, σε αντίθεση με τα κεφτεδάκια ή τα κεφτεδάκια, ψήνονται στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν. Τα κεφτεδάκια φτιάχνονται συνήθως από κιμά βοδινού, δεμένα μεταξύ τους με αυγό και τριμμένη φρυγανιά και από πάνω... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η τεράστια quesadilla, αρωματισμένη με τέσσερα από τα πιο δημοφιλή σάντουιτς της Αμερικής, είναι η τέλεια λιχουδιά για μια μεγάλη παρέα. Όπως υποδηλώνει και το όνομα, αυτό το ορεκτικό συνδυάζει δύο πιάτα: μια μεξικάνικη quesadilla—τηγανητές τορτίγιες γεμιστές με τυρί—και... διαβάστε περισσότερα

Το ψωμί μαϊμούς είναι ένα δημοφιλές αμερικανικό γλυκό, μια πίτα ή ένα μεγάλο κέικ φτιαγμένο από πολλές τυλιγμένες μπάλες ζύμης γεμιστές με γέμιση, οι οποίες στη συνέχεια χωρίζονται με το χέρι και τρώγονται. Το όνομά του πιθανότατα προέρχεται από τον τρόπο που τρώγεται το ψωμί: διαβάστε περισσότερα

Νόστιμα και πιο υγιεινά σάντουιτς γαλοπούλας, ένα ευπρόσδεκτο υποκατάστατο του λιπαρού χοιρινού κρέατος. Το κρέας για τα σάντουιτς πρέπει να είναι πολύ τρυφερό και να σχίζεται εύκολα σε κομμάτια με ένα πιρούνι. Για να το πετύχετε αυτό, σιγοβράστε τα μπούτια γαλοπούλας σε μια χύτρα αργού μαγειρέματος, προσθέτοντας: διαβάστε περισσότερα

Για αυτή τη συνταγή, θα χρειαστείτε χοιρινό πισινό, το οποίο θα μαγειρευτεί στην αργή κουζίνα ταυτόχρονα με τα φασόλια. Αρχικά, ανακατέψτε τα άψητα φασόλια με όλα τα υλικά της σάλτσας, στη συνέχεια προσθέστε το χοιρινό πισινό και ρυθμίστε την αργή κουζίνα σε διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο
• Σάλτσα μπάρμπεκιου

Ένα όμορφο εορταστικό κοτόπουλο μπορεί να ψηθεί στο φούρνο ή να μαγειρευτεί σε αργή κουζίνα. Αυτή η συνταγή δεν διαρκεί περισσότερο από 15 λεπτά για να ετοιμαστεί. Τρίψτε το κοτόπουλο με το μείγμα μπαχαρικών και τοποθετήστε το σε ένα... διαβάστε περισσότερα

Σιγοβράστε ένα κομμάτι μοσχαρίσιο κρέας σε μια χύτρα αργής κουζίνας με σάλτσα μπάρμπεκιου και απολαύστε τη γεύση του κρέατος κατευθείαν από τη σχάρα. Αυτή η νόστιμη γεύση προέρχεται από μια γλυκιά και πικάντικη σάλτσα φτιαγμένη με κέτσαπ ντομάτας, ξύδι, μπαχαρικά και καπνιστές πιπεριές chipotle. διαβάστε περισσότερα

Το πιο νόστιμο ρολό κιμά φτιάχνεται από ένα μείγμα διαφορετικών κρεάτων. Συνδυάστε τον κιμά μοσχαρίσιο, τον μοσχαρίσιο και τον χοιρινό με τριμμένη φρυγανιά, αυγά, μυρωδικά και καρυκεύματα και πλάστε το σε ένα ρολό κιμά. Τοποθετήστε το σε μια χύτρα αργού μαγειρέματος μαζί με τα λαχανικά για να μαγειρευτούν μαζί. διαβάστε περισσότερα

• Κοτολέτες
• Σάλτσα

Η μπριζόλα Salisbury δεν είναι απλώς ένα ακόμη εκλεκτό κομμάτι ψητού κρέατος, αλλά μάλλον μια απομίμηση. Ένα μπιφτέκι κιμά σχηματίζεται ώστε να μοιάζει με μπριζόλα και στη συνέχεια τηγανίζεται. Αυτή η μέθοδος εφευρέθηκε από τον Αμερικανό γιατρό James Salisbury. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα απλά σουβλάκια κοτόπουλου με ανανά μπορούν να ψηθούν στο φούρνο. Ο τέλειος συνδυασμός των φρουτωδών νοτών του ανανά και της γεύσης του κοτόπουλου είναι γνωστός εδώ και καιρό, αλλά τίποτα δεν μπορεί να σας εμποδίσει να ενισχύσετε τη γεύση. Και ψήστε τα σουβλάκια στη σχάρα με γλάσο, το οποίο μπορεί να... διαβάστε περισσότερα

Για πολλούς, το καλοκαίρι είναι σχεδόν συνώνυμο με το μπάρμπεκιου. Αλλά μερικές φορές απλά δεν θέλετε να αφιερώσετε χρόνο μαρινάροντας το κρέας, και τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτή την απλή συνταγή. Απλώς πάρτε το καλύτερο κρέας, όπως το φιλέτο βοδινού, και το κύριο συστατικό - διαβάστε περισσότερα

Το σάντουιτς Reuben σε μπολ ψωμιού είναι μια αρκετά ενδιαφέρουσα εκδοχή του αμερικανικού σάντουιτς Reuben, το οποίο πήρε το όνομά του από τον μπακάλη Reuben Kulakofsky, ο οποίος το εφηύρε. Τα κύρια συστατικά του σάντουιτς Reuben είναι το ξινολάχανο, το μοσχάρι και το ελβετικό τυρί. διαβάστε περισσότερα

• Παϊδάκια
• Σάλτσα μπάρμπεκιου ροδάκινου
• Μείγμα μπαχαρικών για τρίψιμο

Σύμφωνα με τους Neelys, αυτά τα παϊδάκια είναι ιδανικά για να εντυπωσιάσουν τους καλεσμένους σε ένα καλοκαιρινό μπάρμπεκιου. «Έχουν μια γλυκιά και καπνιστή γεύση με μια ελαφρώς πικάντικη νότα. Η γλυκύτητα προέρχεται από τον πουρέ ροδάκινου και η καπνιστή γεύση προέρχεται από τα ξύσματα ξύλου». διαβάστε περισσότερα

• Μπιφτέκια
• Σπιτικά ψωμάκια με τσένταρ και μαύρο πιπέρι
• Σάλτσα κέτσαπ

Το μυστικό της εκπληκτικής γεύσης του Big Mark burger από τον διάσημο σεφ Mark Murphy δεν βρίσκεται μόνο στο μεγάλο μπιφτέκι μοσχαρίσιο, αλλά και στα αρωματικά ψωμάκια με τυρί και την χαρακτηριστική σάλτσα. Αντί για την παραδοσιακή φέτα τυριού στο μπιφτέκι, ο σεφ προτείνει να το αναμίξετε με... διαβάστε περισσότερα

Σε αντίθεση με άλλα μπιφτέκια, όπου το μοσχαρίσιο μπιφτέκι απλώς αλατίζεται και πιπερώνεται, το μπιφτέκι Ντάλας καλύπτεται με ένα μείγμα μπαχαρικών πριν το τηγάνισμα. Αυτό το κάνει ακόμα πιο γευστικό και νόστιμο. Κατά το τηγάνισμα, αλείψτε το μπιφτέκι με ένα ειδικά παρασκευασμένο... διαβάστε περισσότερα

Οι τηγανητές γαρίδες σε κουρκούτι φαίνονται πάντα εντυπωσιακές και εορταστικές στο τραπέζι. Σερβίρετε τες με μια σάλτσα μαγιονέζας με τουρσιά, η οποία συμπληρώνει αρμονικά τη γεύση των θαλασσινών. Ή μπορείτε να φτιάξετε ένα νόστιμο, χορταστικό σάντουιτς με μαγιονέζα - διαβάστε περισσότερα

Το πιάτο δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και εκπληκτικό. Η σάλτσα κερασιού είναι πηχτή και έχει πλούσιο χρώμα. Αν σας κοπεί υπερβολική, μπορείτε να καταψύξετε τα περισσεύματα. Αν χρειαστεί, μπορείτε να δοκιμάσετε να αντικαταστήσετε τα κεράσια με δαμάσκηνα. διαβάστε περισσότερα

Το ρολό κιμά είναι ένα πιάτο που λατρεύουν οι μάγειρες στο σπίτι. Είναι εύκολο στην παρασκευή του, απαιτεί ελάχιστα υλικά και πολύ λίγο χρόνο για την προετοιμασία του. Επιτρέπει ατελείωτους πειραματισμούς με υλικά και γεμίσεις. διαβάστε περισσότερα

• Μπιφτέκια
• Κέτσαπ
• Αιολί με μουστάρδα

Το μυστικό για ένα υπέροχο burger είναι ο σωστός συνδυασμός γεύσεων και υφών. Παρά την φαινομενική απλότητά του - ένα μπιφτέκι σε ψωμάκι είναι το πιο απλό πράγμα - υπάρχουν μερικές αποχρώσεις που επιτρέπουν απίστευτα αποτελέσματα. Φυσικά, η έμφαση δίνεται... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το τρυφερό και ζουμερό πιάτο με χοιρινό φιλέτο χρησιμοποιεί χοιρινό φιλέτο—μια ασυνήθιστη επιλογή. Μεγάλα κομμάτια κρέατος σιγοβράζονται σε μια αλμυρή σάλτσα και στη συνέχεια ψιλοκόβονται με δύο πιρούνια. Το αποτέλεσμα είναι τρυφερό κρέας με πλούσια, γευστική γεύση. διαβάστε περισσότερα

• Χάμπουργκερ
• Κέτσαπ

Τα μπιφτέκια από μέσα προς τα έξω είναι μια επιτυχία για όλους. Ακόμα και οι έμπειροι λάτρεις των μπέργκερ, αφού δοκιμάσουν αυτό, είναι απίθανο να θέλουν να επιστρέψουν στα συνηθισμένα σάντουιτς. Σε αντίθεση με τα παραδοσιακά ψωμάκια για μπέργκερ, το κέντρο του σάντουιτς δεν είναι... διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο
• ιταλική σάλτσα
• Μπαχαρικά για μπάρμπεκιου
• Σάλτσα μπάρμπεκιου

Το γευστικό και αλμυρό κοτόπουλο μπάρμπεκιου μπορεί να μαγειρευτεί στο σπίτι στο φούρνο ή να καπνιστεί σε εξωτερική σχάρα. Η πλούσια γεύση του προέρχεται από μια μαρινάδα φτιαγμένη με ιταλικό ντρέσινγκ και καρυκεύματα μπάρμπεκιου, και μια γλυκόξινη σάλτσα μπάρμπεκιου με την τέλεια... διαβάστε περισσότερα

• Χοιρινό
• Σάλτσα μπάρμπεκιου

Η αμερικανική αργία της 4ης Ιουλίου δεν είναι απλώς ένας εορτασμός της Ημέρας Ανεξαρτησίας, με πυροτεχνήματα και παρέλαση, αλλά και ένας εορτασμός των Ιδρυτών Πατέρων. Κάθε οικογένεια έχει τη δική της ιστορία και τίποτα δεν εμποδίζει ένα εορταστικό πικνίκ στην αυλή. διαβάστε περισσότερα

Το γλάσο μπορεί να προσθέσει μια νέα γεύση και μια πολύ ορεκτική εμφάνιση σε οποιοδήποτε ψημένο ή ψητό κρέας. Τα χοιρινά παϊδάκια με πικάντικο γλάσο είναι απίστευτα νόστιμα: πικάντικα, πικάντικα, χρυσαφένια, ζουμερά και τρυφερά. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται με κοντά παϊδάκια, κομμένα από τα πλάγια ή το στήθος. Είναι πιο κρεατικά και μπορούν να μαγειρευτούν χωρίς κόκαλα. Αν και το κρέας των κοντών παϊδακίων είναι κάπως σκληρό, γίνεται απίστευτα ζουμερό και τρυφερό αν... διαβάστε περισσότερα

• Χοιρινό
• Μαρινάδα με σέικ Μέμφις
• Σάλτσα BBQ με ξίδι Βόρειας Καρολίνας

Στις νότιες ΗΠΑ, η καπνιστή χοιρινή σπάλα είναι το πιο συνηθισμένο κρέας που χρησιμοποιείται για σάντουιτς. Το χοιρινό μαρινάρεται και καπνίζεται για πολλές ώρες μέχρι να διαλυθεί εύκολα. Στη συνέχεια, σχίζεται με το χέρι ή με ένα πιρούνι και τοποθετείται σε ένα... διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα μπάρμπεκιου με μπέικον
• Αλμη

Η Αμερικανική Πρωτομαγιά είναι σχεδόν ατελής χωρίς ψητό κοτόπουλο. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για τρυφερά μπούτια κοτόπουλου για πικνίκ. Η σάλτσα μπάρμπεκιου σε αυτή τη συνταγή είναι τόσο νόστιμη, που μπορείτε εύκολα να διπλασιάσετε την ποσότητα χωρίς να το μετανιώσετε. Είναι αρκετά καλή - διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο
• Σάλτσα Stonewall

Για να εξασφαλίσετε ζουμερό, τρυφερό και γευστικό ψητό κοτόπουλο, αλείψτε το με ένα τέλεια αναμεμειγμένο ξηρό τρίψιμο και μαρινάρετε όλη τη νύχτα. Κατά το ψήσιμο, αλείψτε το με μια ειδικά παρασκευασμένη σάλτσα μπάρμπεκιου για... διαβάστε περισσότερα

• Ξηρή μαρινάδα για τρίψιμο
• Σαλάτα Cole Slaw
• Σάλτσα μπάρμπεκιου

Το τραβηγμένο χοιρινό είναι ένα αγαπημένο πιάτο στις δυτικές χώρες. Φτιάχνεται μαρινάροντας το χοιρινό για μεγάλο χρονικό διάστημα και στη συνέχεια ψήνοντάς το στο φούρνο ή σε μπάρμπεκιου μέχρι να διαλυθεί εύκολα το κρέας. Αποσυναρμολογείται σε - διαβάστε περισσότερα