Ζεστή σάλτσα Reuben σε μπολ ψωμιού

Ψήφοι: 2

Φορά: 50 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6 - 8

Το Reuben Dip in a Bread Bowl είναι μια αρκετά ενδιαφέρουσα εκδοχή του αμερικανικού σάντουιτς Reuben, το οποίο πήρε το όνομά του από τον μπακάλη Reuben Kulakofsky, ο οποίος το εφηύρε. Τα κύρια συστατικά του σάντουιτς Reuben - ξινολάχανο, μοσχάρι και ελβετικό τυρί - παρασκευάζονται ως καυτερή σάλτσα και σερβίρονται σε ένα μπολ ψωμιού. Συγκεντρώστε τους πιο στενούς σας φίλους γύρω από το τραπέζι και σερβίρετε αυτό το νόστιμο ορεκτικό, μαζί με φέτες φρυγανισμένου ψωμιού, κράκερ και φρέσκα λαχανικά, τα οποία ο καθένας μπορεί να βουτήξει στο μπολ ψωμιού κατά βούληση.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

120 γρ. ψιλοκομμένο καπνιστό βοδινό κρέας (περίπου 1 κουταλιά της σούπας.)
2/3 φλιτζάνι ξινολάχανο, πλυμένο και χοντροκομμένο
0,5 φλιτζάνι μαγιονέζα
3 κουταλιές της σούπας κέτσαπ
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο αγγουράκι τουρσί
3 φλιτζάνια τριμμένο ελβετικό τυρί (περίπου 300 γρ.)
150 γρ. τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
1 στρογγυλό ή οβάλ καρβέλι μαύρο ψωμί (διαμέτρου 20 εκ.)
Κράκερ ή/και διάφορα ωμά λαχανικά για σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: βοδινό κρέας, ξυνολάχανο, τουρσί αγγούρι, Ελβετικό τυρί, ανθότυρο, μαύρο ψωμί, μαγιονέζα, κέτσαπ

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C.
Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί τη μαγιονέζα, την κέτσαπ και το τουρσί. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Προσθέστε το ελβετικό τυρί. ξυνολάχανο, τυρί κρέμα και παστράμι. Ανακατέψτε τα όλα μαζί με μια σπάτουλα σιλικόνης.

Χρησιμοποιώντας ένα μικρό οδοντωτό μαχαίρι, κόψτε το ψωμί, αφήνοντας ένα κέλυφος σε σχήμα μπολ πάχους 1,5 εκ. Αφήστε το κομμένο μέρος στην άκρη. Ρίξτε τη σάλτσα στο ψωμί και τοποθετήστε το σε ένα ταψί.
Κόψτε το ψωμί που κρατήσατε σε φέτες και τοποθετήστε τες σε ξεχωριστό ταψί. Ραντίστε με ελαιόλαδο και αλατίστε. Ψήστε το μπολ ψωμιού για περίπου 30 λεπτά, μέχρι να λιώσει το τυρί και η κόρα να ροδίσει. Προσθέστε τις φέτες ψωμιού στο φούρνο 10 λεπτά πριν από το τέλος της διαδικασίας ψησίματος.
Σερβίρετε το μπολ με ψωμί με φρυγανισμένο ψωμί, κράκερ ή/και ωμά λαχανικά.

Συνταγή για ντιπ επιδόρπιου σε Μπολ ψωμιού με γλυκό τυρί Έμενταλ.

Κατηγορίες:

συνταγή / Ορεκτικά / Ορεκτικά με τυρί / Σάλτσες / Βουτιές / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές