Βολβοί φαγώσιμοι

Αυτά τα ζυμαρικά—γλυκά γεμιστά με μισοφέγγαρο—μπορούν να καταναλωθούν αντί για ψωμί με ζεστά πιάτα ή να ληφθούν μαζί ως σνακ. Είναι νόστιμα, τυρένια και, το πιο σημαντικό, αρκετά εύκολα στην παρασκευή τους. Μπορείτε να παραλείψετε εντελώς τη ζύμη και να χρησιμοποιήσετε έτοιμα— διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα καταπληκτικά μάφινς είναι ιδανικά για ένα διασκεδαστικό πρωινό ή ως ορεκτικό σε ένα πάρτι στο σπίτι. Ψήνονται σε ταψί για μάφιν, με μπέικον τοποθετημένο κυκλικά σε κάθε κοιλότητα, μια φέτα πατάτας τοποθετημένη στον πάτο και... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το σνακ με ξηρούς καρπούς, πλούσιο σε σίδηρο και φυτικές ίνες, θα γίνει επιτυχία για όλη την οικογένεια στο πάρτι του σπιτιού σας. Είναι θρεπτικά, χορταστικά και ένας εξαιρετικός τρόπος για να ενσωματώσετε περισσότερα λαχανικά στο μενού, καθιστώντας τα κάτι που θα απολαύσουν όλοι, καθώς κανείς δεν τρελαίνεται ποτέ για ένα τραγανό σνακ. διαβάστε περισσότερα

Μια εκσυγχρονισμένη εκδοχή της παραδοσιακής γαλλικής κρεμμυδόσουπας, ιδανική για όσους προσέχουν τη διατροφή και το βάρος τους. Περιέχει ελάχιστα λιπαρά. Τα κρεμμύδια σοτάρονται κάτω από ένα καπάκι και, υπό την επίδραση του ατμού, αρχίζουν να... διαβάστε περισσότερα

Η σούπα chowder είναι μια δημοφιλής σούπα που φτιάχνεται με κρέμα γάλακτος, λαχανικά και ψάρι ή θαλασσινά. Πριν από αιώνες, ήταν ένα στιφάδο για ναυτικούς και ψαράδες, αλλά έχει μεταφερθεί σε εστιατόρια και έχει γίνει σχεδόν λιχουδιά. Ακόμα και το πλούσιο άρωμα ψαριού της προκαλεί μια ζωντανή... διαβάστε περισσότερα

Ο νόστιμος συνδυασμός τυριού και μπέικον ταιριάζει όχι μόνο σε σάντουιτς αλλά και σε πατάτες με ουδέτερη γεύση. Τηγανίστε τα κομμάτια μπέικον μέχρι να γίνουν τραγανά και ανακατέψτε τα σε πουρέ πατάτας με ξινή κρέμα. Πασπαλίστε με φρέσκα κρεμμυδάκια και τριμμένο τυρί. διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε ένα πολλά υποσχόμενο συνοδευτικό πιάτο γεμίζοντας απλό πουρέ πατάτας με άφθονο τυρί. Είναι νόστιμο και γρήγορο. Πλύνετε καλά τις μικρές πατάτες και βράστε τις χωρίς να τις ξεφλουδίσετε. Στη συνέχεια, λιώστε τες με έναν μύλο, προσθέτοντας ξινή κρέμα και... διαβάστε περισσότερα

Πιστεύεται ότι η κατανάλωση πατάτας με τη φλούδα είναι πολύ υγιεινή, ειδικά των νέων πατατών. Ειδικά επειδή το βράσιμο με τη φλούδα διατηρεί πολλά ωφέλιμα μικροθρεπτικά συστατικά. Πριν το μαγείρεμα, φροντίστε να πλύνετε καλά τις πατάτες, τρίβοντάς τες με την τραχιά πλευρά. διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε έναν ελαφρύ πουρέ πατάτας και παστινάκι. Αυτό το φαινομενικά ασυνήθιστο λαχανικό ρίζας θα προσδώσει μια διακριτική γλυκύτητα και μια διακριτική πικάντικη γεύση στον πουρέ πατάτας. Επιπλέον, ένας πουρές πατάτας που αποτελείται από το ένα τρίτο παστινάκι θα είναι πολύ πιο... διαβάστε περισσότερα

Το σκόρδο είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και νόστιμα αρώματα για τον πουρέ πατάτας. Αλλά για να μην σας κατακλύσει η έντονη γεύση και το άρωμά του, είναι καλύτερο να το προσθέσετε στις πατάτες όχι φρέσκο, αλλά ως κρεμώδες έγχυμα. Ζεστάνετε την κρέμα γάλακτος με βούτυρο. διαβάστε περισσότερα

Η μαγειρεμένη ρίζα σέλινου έχει πολύ παρόμοια υφή με τις πατάτες, αλλά έχει πιο πικάντικη γεύση και τις μισές θερμίδες. Επομένως, μπορεί εύκολα να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε νόστιμο και υγιεινό πουρέ πατάτας. διαβάστε περισσότερα

Ένα καρβέλι ψωμί κόβεται σε κύβους, αλλά όχι μέχρι το τέρμα, έτσι ώστε όλοι οι κύβοι να παραμένουν στη θέση τους σαν σκαντζόχοιρος, γεμίζεται με τυρί και ψήνεται στο φούρνο. Αποτελεί ένα πολύ γρήγορο, νόστιμο και εντυπωσιακό ορεκτικό για πλήθος. Η γέμιση με τυρί θα προσθέσει μια πιο ενδιαφέρουσα γεύση και... διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα ράντσο με ξινόγαλα
• Κουνουπίδι

Το κουνουπίδι ψημένο στο φούρνο, με παρόμοια γεύση με τις καυτερές φτερούγες, αποτελεί ένα εξαιρετικό ορεκτικό μπύρας ή απλώς ένα σνακ. Βουτήξτε τα μπουκετάκια κουνουπιδιού σε κουρκούτι, ψήστε τα στο φούρνο, στη συνέχεια περιχύστε με καυτερή σάλτσα και τηγανίστε. διαβάστε περισσότερα

• Μάφινς καλαμποκιού
• Σαλάτα με γαρίδες

Τα αλμυρά μάφιν μπορούν να αποτελέσουν ένα εξαιρετικό ορεκτικό σε έναν μπουφέ, ειδικά αν παρουσιαστούν με έναν ενδιαφέροντα τρόπο, όπως ως βάση. Ψήστε τα μάφιν καλαμποκιού ανακατεύοντας όχι μόνο καλαμποκάλευρο αλλά και μερικούς σπόρους κομμένους από το κοτσάνι στο κουρκούτι. Δώστε τους ένα... διαβάστε περισσότερα

Τα βραστά noodles αυγού θα αποκτήσουν μια πιο τρυφερή και κρεμώδη υφή αν προσθέσετε βούτυρο και κρεμ φρες, μια πηχτή γαλλική ξινή κρέμα. Το μοσχοκάρυδο θα συμπληρώσει ευχάριστα την κρεμώδη υφή των noodles, και τα φρέσκα κρεμμυδάκια θα προσθέσουν μια φρέσκια γεύση. Το αποκορύφωμα της γαρνιτούρας είναι... διαβάστε περισσότερα

Για να δώσετε στα βρασμένα σπαράγγια μια πιο εκλεπτυσμένη εμφάνιση και γεύση, τοποθετήστε τα σε μια πιατέλα και γαρνίρετε με ένα μείγμα από τηγανητό ψωμί panko σε βούτυρο, θυμάρι, σχοινόπρασο, τυρί pecorino και ξύσμα λεμονιού Meyer. Σε αντίθεση με τα συνηθισμένα - διαβάστε περισσότερα

Η κατσαρόλα με μακαρόνια και τυρί θα αποκτήσει μεγαλύτερη πλούσια γεύση, ενδιαφέρουσα υφή και νέα γεύση όταν παρασκευάζεται με ένα μείγμα λαχανικών από μπρόκολο και κουνουπίδι. Μια κουταλιά μουστάρδα Ντιζόν προσθέτει μια πιο έντονη γεύση. Αυτή η κατσαρόλα θα είναι... διαβάστε περισσότερα

• Prime Rib
• Σάλτσα

Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ένα πιο εορταστικό και μεγαλοπρεπές κεντρικό στοιχείο για ένα εορταστικό τραπέζι από ένα μεγάλο ψητό κατευθείαν από τον φούρνο. Το μοσχαρίσιο μπριζόλα Prime, κομμένο από το πίσω μέρος του σφαγίου, είναι ιδανικό για ψήσιμο, ειδικά έτσι: διαβάστε περισσότερα

• Μπριζόλα
• Βούτυρο με βότανα

Το London gril είναι ένα μαριναρισμένο, σοταρισμένο και κομμένο σε λεπτές φέτες κρέας. Συνήθως παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας μια στρογγυλή μπριζόλα από πάνω ή ένα κομμάτι από το μπούτι του βοδινού, ένα αρκετά ινώδες και άπαχο κομμάτι που εύκολα παραψιέται και στεγνώνει. διαβάστε περισσότερα

Το ζαμπόν και τα αυγά είναι ένα από τα πιο νόστιμα και αγαπημένα πιάτα πρωινού. Αυτή η συνταγή τα συνδυάζει με φρεσκοψημένα μπισκότα τυριού για να δημιουργήσετε ένα νόστιμο και εντυπωσιακό πιάτο με ζαμπόν και αυγά για μια ξεχωριστή περίσταση ή για το πρωινό της Κυριακής. διαβάστε περισσότερα

Μια ομελέτα με τυρί, ζαμπόν, μανιτάρια, ντομάτες και μυρωδικά, μαγειρεμένη σε σακούλα, αποτελεί μια υγιεινή εναλλακτική λύση στο τηγάνισμα. Αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη όχι μόνο για όσους προσέχουν την υγεία τους, αλλά και για την παρασκευή ομελετών για μικρά παιδιά. Επιπλέον, διαβάστε περισσότερα

Οι πατάτες που έχουν ψηθεί δύο φορές μπορούν να σερβιριστούν ως ορεκτικό ή ως συνοδευτικό πιάτο. Η ιδέα είναι να ψήσετε πρώτα ολόκληρες τις πατάτες στο φούρνο. Στη συνέχεια, κόβονται στη μέση και αφαιρείται η σάρκα για να δημιουργηθεί ένα μπολ, και στη συνέχεια... διαβάστε περισσότερα

• Βαθύς
• Τσαμπιά

Ένα δημοφιλές γαλλικό ορεκτικό είναι το crudité, φτιαγμένο από φρέσκα λαχανικά, συχνά κομμένα σε μπαστουνάκια και τρώγονται βουτηγμένα σε σάλτσες. Αυτά τα ορεκτικά είναι υγιεινά, ετοιμάζονται γρήγορα και, το πιο σημαντικό, φαίνονται λαμπερά και ενδιαφέροντα στο τραπέζι. Ένα από τα πρωτότυπα είναι... διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα Ranch με ψητό σκόρδο
• Τηγανητές πιπεριές jalapeños

Αν φτιάχνετε τραγανά σνακ για ένα πάρτι μπύρας, μην ξεχάσετε τις πιπεριές jalapeños, μαζί με κρεμμυδοκρίκους και φτερούγες κοτόπουλου. Αποτελούν ένα νόστιμο, πικάντικο σνακ, τραγανό και με την κατάλληλη ποσότητα καυτερού—ιδανικό για... διαβάστε περισσότερα

• χιλή
• Γαρνιτούρες της επιλογής σας

Το πιάτο Tex-Mex chili con carne (ισπανικά σημαίνει τσίλι με κρέας) μαγειρεύεται με πιπεριές τσίλι, κρέας και φασόλια με μπαχαρικά για μεγάλο χρονικό διάστημα, επιτρέποντας σε όλα τα υλικά να αναμειχθούν σε μια πλούσια γεύση. Αλλά υπάρχει τρόπος να το φτιάξετε: διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε νόστιμες και τραγανές τηγανητές πατάτες, αμερικάνικες τηγανίτες πατάτας, για πρωινό. Τηγανίστε τες σε βαφλιέρα και σερβίρετε με κόκκινο ψάρι και ξινή κρέμα. Οι τηγανητές πατάτες σε βαφλιέρα γίνονται πιο τραγανές από τις τηγανητές πατάτες σε τηγάνι, ειδικά αν έχετε... διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε ένα τρυφερό ριζότο με τις πλούσιες, ζωντανές γεύσεις τυριού γκοργκοντζόλα και μανιταριών πορτσίνι. Για να διασφαλίσετε ότι το ριζότο θα εμποτιστεί πλήρως με τους χυμούς όλων των υλικών, χρησιμοποιήστε μια ποικιλία ρυζιού με άμυλο, όπως το Arborio. Σοτάρετε σε κρεμώδη... διαβάστε περισσότερα

• Πίτα με καρύκευμα Za'atar
• Σάλτσα με λευκά φασόλια και ταχίνι

Ένα ορεκτικό ιδανικό για ένα βράδυ με αγαπημένα πρόσωπα. Τηγανίστε πίτες στο φούρνο, αλείψτε τις με ελαιόλαδο και τυλίξτε τες σε μπαχαρικά, και σερβίρετε με μια χορταστική σάλτσα πουρέ πατάτας εμπνευσμένη από τη Μέση Ανατολή και την Αραβία. Για - διαβάστε περισσότερα

Για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας με ένα νόστιμο και εντυπωσιακό ορεκτικό, φτιάξτε αυτά τα ψημένα αχλάδια γεμιστά με κατσικίσιο τυρί και μυρωδικά, τυλιγμένα σε τραγανό μπέικον. Αυτά τα φαινομενικά διαφορετικά υλικά τελικά συνδυάζονται όμορφα σε ένα – διαβάστε περισσότερα

Ένα απίστευτα απλό και νόστιμο πιάτο με λαχανικά που θα εκτιμηθεί τόσο από τους vegan όσο και από όποιον ακολουθεί μια υγιεινή διατροφή. Ο ευκολότερος τρόπος για να σερβίρετε σπαγγέτι κολοκύθας είναι να το βράσετε, να το χωρίσετε σε κομμάτια "σπαγγέτι" και να το αλατοπιπερώσετε με μια αρωματική σάλτσα σκόρδου. διαβάστε περισσότερα

Η σαλάτα τόνου είναι μια από τις πιο συνηθισμένες σαλάτες με ψάρι. Ο τόνος δεν έχει μικρά κόκαλα και η ίδια η σαλάτα παρασκευάζεται γρήγορα και εύκολα. Σε αυτή τη συνταγή, ο τόνος συνδυάζεται με φρέσκα και τουρσί αγγούρια, μαρούλι romaine, ρεβίθια και ντομάτες. διαβάστε περισσότερα

Μια πολύ εύκολη στην παρασκευή, νόστιμη και χορταστική σαλάτα με μπριζόλα και πατάτα. Τα κομμάτια πατάτας ψήνονται στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν, η μπριζόλα τηγανίζεται και στη συνέχεια ψήνεται στο φούρνο. Σερβίρεται με μπλε τυρί. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή για ζυμαρικά με μπιζέλια και σολομό με ζάχαρη είναι ένα εξαιρετικό πιάτο για όλη την οικογένεια. Είναι γρήγορο και εύκολο στην παρασκευή του, και είναι επίσης υγιεινό. Τα μπιζέλια, πηγή πρωτεϊνών, βιταμινών και μετάλλων, είναι πολύ ωφέλιμα για... διαβάστε περισσότερα

Μια απλή και εύκολη καλοκαιρινή συνταγή για ψητά κολοκυθάκια. Εδώ, τα κολοκυθάκια ψήνονται ολόκληρα μέχρι να μαλακώσουν εντελώς, στη συνέχεια κόβονται σε φέτες, γαρνίρονται με φρέσκα κρεμμυδάκια και περιχύνονται με βινεγκρέτ και φρέσκα φύλλα βασιλικού. διαβάστε περισσότερα

• βούτυρο μπάρμπεκιου
• Βούτυρο με βότανα

Αν δεν έχετε ψήσει ποτέ καλαμπόκι στα κάρβουνα, είστε τυχεροί που πέσατε πάνω σε αυτή τη συνταγή. Περιλαμβάνει το ψήσιμο των καλαμποκιών στα κάρβουνα χωρίς να τα αφαιρέσετε από το φλοιό. Μουλιάστε πρώτα το καλαμπόκι σε αλατισμένο νερό, ώστε να μην... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πιάτο με τηγανητό σολομό με πράσινη σαλάτα είναι ιδανικό για ένα ελαφρύ δείπνο. Μπορείτε να το φτιάξετε με οποιοδήποτε είδος σολομού: σολομό, ροζ σολομό, σολομό τσαμ κ.λπ. Το κλειδί είναι να τηγανίσετε το ψάρι γρήγορα σε ένα ζεστό τηγάνι, ώστε να μην προλάβει να... διαβάστε περισσότερα

Για πολύ καιρό, τα κολοκυθάκια χρησιμοποιούνταν μόνο ως διακοσμητικό κήπου και μόλις πριν από περίπου δύο αιώνες άρχισαν να τρώγονται. Τώρα καλλιεργούνται σχεδόν σε κάθε κήπο, κάτι που δεν αποτελεί έκπληξη, καθώς τα κολοκυθάκια είναι ένα διαιτητικό λαχανικό. διαβάστε περισσότερα

Η σαλάτα Καλιφόρνιας είναι μια πληθώρα συστατικών και ένας αρμονικός συνδυασμός αντιθετικών υφών σε ένα μπολ. ​​Ζουμερά λαχανικά και χόρτα, τρυφερό και μαλακό αβοκάντο και βραστά αυγά, πυκνά ρεβίθια και τραγανοί σπόροι κολοκύθας. Περιχύστε τα πάντα με μια βινεγκρέτ με βάση διαβάστε περισσότερα

Ο καλύτερος τρόπος για να ετοιμάσετε ένα πιάτο με φρέσκα καλοκαιρινά λαχανικά είναι να τα σερβίρετε ωμά. Τα ζουμερά, τραγανά λαχανικά φαίνονται τόσο λαχταριστά σε ένα πιάτο και προσφέρουν μέγιστη θρεπτική αξία. Επιλέξτε τα πιο φωτεινά χρώματα για να δημιουργήσετε ένα εντυπωσιακό μπουκέτο σαλάτας: πορτοκαλί - διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη πίτσας
• Σάλτσα τυριού τρούφας
• Πλήρωση

Η μαλακή ζύμη πίτσας γίνεται ακόμα πιο γευστική και αναπτύσσει μια νόστιμη κρούστα όταν ψήνεται στη σχάρα. Μετατρέψτε την σε ένα ορεκτικό εμπνευσμένο από την πίτσα. Προσθέστε από πάνω σάλτσα τυριού και ψητά μανιτάρια στρειδιών και μανιτάρια-κουμπιά. διαβάστε περισσότερα

Οι διατροφικές συνήθειες των στρειδιών στην Αμερική και την Ευρώπη διαφέρουν από την αρχαιότητα, όπως αποδεικνύεται από διάφορες αρχαιολογικές ανασκαφές. Ενώ στην Ευρώπη τα στρείδια παραδοσιακά τρώγονται ωμά, στην Αμερική μαγειρεύονται και παρασκευάζονται ακόμη και με... διαβάστε περισσότερα

• Τσουρέκι
• Πλήρωση

Αυτό το νόστιμο και χορταστικό ορεκτικό είναι απαραίτητο για το εορταστικό σας μενού. Αυτά τα πλούσια μπριός με τραγανή κρούστα, αφράτη ψίχα βουτύρου και αρωματική γέμιση μανιταριών με λεπτή, κρεμώδη γεύση θα ενθουσιάσουν τους καλεσμένους σας. Ζυμώστε - διαβάστε περισσότερα

Οι φράουλες στις πράσινες σαλάτες αποτελούν έναν αξέχαστο συνδυασμό γεύσεων. Προσθέτουν μια μοναδική πινελιά στις σαλάτες, προσφέροντας ένα διακριτικό άρωμα με γεύση μούρων, μια ντελικάτη καλοκαιρινή γεύση, μια ζουμερή υφή και μια ζωντανή εμφάνιση. Το κλειδί για μια σαλάτα φράουλας είναι... διαβάστε περισσότερα

Τα συνοδευτικά λαχανικών υπάρχουν πάντα στο τραπέζι και η προετοιμασία τους δεν απαιτεί ιδιαίτερες δεξιότητες. Από όλα τα λαχανικά, τα καρότα είναι ένα ιδιαίτερα συνηθισμένο συστατικό. Εναλλακτικά, σκεφτείτε τα βρασμένα, πολύχρωμα καρότα σε ένα λαμπερό, ανοιχτόχρωμο... διαβάστε περισσότερα

Μια τέλεια σαλάτα πλούσια σε βιταμίνες που θα προσθέσει ποικιλία στα συνοδευτικά λαχανικών σας. Σε αντίθεση με τα ξεφλουδισμένα μπιζέλια, τα νεαρά πράσινα μπιζέλια (ή τα μπιζέλια sugar snap ή τα snow peas) μπορούν να καταναλωθούν ολόκληρα, απλώς κόψτε τα κοτσάνια. Για αυτή τη σαλάτα, επιλέξτε τα νεότερα. διαβάστε περισσότερα

Μια ζωηρή, υγιεινή και απίστευτα απλή σαλάτα με τουρσί φασόλια. Τα φασόλια διατίθενται στα ράφια των παντοπωλείων σχεδόν όλο το χρόνο, είναι πλούσια σε βιταμίνες και ευεργετικές ιδιότητες και δεν απαιτούν πολλή προετοιμασία. Για παράδειγμα, για να ετοιμάσετε αυτή τη σαλάτα... διαβάστε περισσότερα

Τα χτένια εκτιμώνται όχι μόνο για τη θρεπτική τους αξία —είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, ιώδιο και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα— αλλά και για την γαστρονομική τους ευελιξία. Μπορούν να καταναλωθούν ωμά, βραστά, τηγανητά ή μαριναρισμένα. Είναι νόστιμα σε οποιαδήποτε μορφή και σε οποιοδήποτε πιάτο. Ένα από αυτά είναι... διαβάστε περισσότερα

• Χάμπουργκερ
• Σάλτσα

Η απίστευτα τρυφερή σάρκα καβουριού σε μια τραγανή επικάλυψη από ψίχουλα κράκερ σίγουρα θα εντυπωσιάσει. Αυτά τα μπιφτέκια είναι ιδανικά για ένα εορταστικό πάρτι – είναι εύκολα στην παρασκευή τους, εύκολα στην κατανάλωση και οι καλεσμένοι σίγουρα θα εκπλαγούν από τον συνδυασμό γεύσεων. διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε ένα μοναδικό και χορταστικό ορεκτικό με πατάτες και κατσικίσιο τυρί. Κόψτε τις βραστές πατάτες σε φέτες, προσθέστε τυρί σε στρώσεις και ψήστε τις στη σχάρα μέχρι να ροδίσουν. Περιχύστε το ορεκτικό με μια γευστική σάλτσα με βάση το γαλλικό ξύδι. διαβάστε περισσότερα

Το BLT (Μπέικον, Μαρούλι, Ντομάτα) είναι ένα κλασικό αμερικανικό σάντουιτς. Τηγανητό, γευστικό μπέικον, τραγανό, φρέσκο ​​μαρούλι και ώριμη, ζουμερή ντομάτα, στριμωγμένα ανάμεσα σε δύο φέτες ψωμιού, που αργότερα εξελίχθηκαν σε σαλάτες. Οι σαλάτες BLT και - διαβάστε περισσότερα

• Τηγανητό γατόψαρο
• Προβηγκιανή σάλτσα
• Hushpuppies μπύρας

Κρετώδες, τρυφερό και απίστευτα νόστιμο, αυτό το γατόψαρο περιέχει ελάχιστα κόκαλα. Διατηρεί όλη την ζουμερότητά του κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και είναι πολύ τρυφερό. Το τραγανό κουρκούτι του δίνει μια νόστιμη εμφάνιση και η σάλτσα το συμπληρώνει τέλεια. διαβάστε περισσότερα

Η quesadilla είναι ένα από τα πιο διάσημα πιάτα της μεξικανικής κουζίνας. Μεταφρασμένη από τα ισπανικά, η λέξη σημαίνει «τορτίγια με τυρί». Μια λεπτή τορτίγια σιταριού ή καλαμποκιού γεμίζεται με τριμμένο τυρί και διάφορες γεμίσεις λαχανικών και κρέατος και τηγανίζεται. διαβάστε περισσότερα

Τα αυγά και ο καπνιστός σολομός αποτελούν έναν νόστιμο συνδυασμό και μια εξαιρετική ιδέα για ένα πλούσιο σε πρωτεΐνες πρωινό. Ένα κουλούρι με βούτυρο ή τυρί κρέμα ταιριάζει υπέροχα με αυτό το πιάτο. Αυτή η νόστιμη ομελέτα μπορεί να σερβιριστεί απευθείας σε τραγανό τοστ. Είναι καλύτερο να τρώγεται... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή για μπούτια κοτόπουλου σίγουρα θα ευχαριστήσει όσους αγαπούν τα πικάντικα φαγητά. Αυτό το πλούσιο πιάτο θα σας συνεπάρει με τη γεύση, την πικάντικη γεύση και την εκλεπτυσμένη γεύση του. Η μαρινάδα μουστάρδας κάνει το κρέας πιο ζουμερό και το εμπλουτίζει με τα αρώματα των μπαχαρικών. διαβάστε περισσότερα

• Σολομός
• Γουακαμόλε με αντζούγιες

Τρυφερό φιλέτο σολομού, ψημένο στη σχάρα σε μείγμα βοτάνων, σε συνδυασμό με ψητό ανανά, γαρνιρισμένο με φρέσκα βότανα και σερβιρισμένο με πικάντικη σάλτσα αβοκάντο. Αυτό το πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί σε εξωτερικό χώρο χρησιμοποιώντας φορητή ψησταριά ή... διαβάστε περισσότερα

Η Primavera είναι ένα κλασικό πιάτο ζυμαρικών φτιαγμένο με φρέσκα βότανα, πολτοποιημένα σε πάστα. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί τα δημοφιλή ζυμαρικά πέννες και πράσινα λαχανικά όπως baby μπιζέλια, σπαράγγια και σγουρά σπαράγγια. διαβάστε περισσότερα

Μην ξεγελιέστε. Αυτές δεν είναι οι συνηθισμένες διπλοψημένες πατάτες: κάτω από τον τραγανό πουρέ πατάτας κρύβεται μια χορταστική γέμιση από μοσχάρι και λαχανικά. Και, σε αντίθεση με την κατσαρόλα, αυτές οι πατάτες "πατάτες" είναι επίσης βρώσιμες. διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη
• Συμπληρώματα

Δοκιμάστε να φτιάξετε αφράτα αρτοσκευάσματα με μαγειρική σόδα και δεν θα επιστρέψετε ποτέ σε επιλογές που αγοράζονται από το κατάστημα. διαβάστε περισσότερα

• Τηγανίτες
• Κρέμα φρες λεμονιού
• Ρικότα με βότανα και επικάλυψη

Παρά την φαινομενικά επίπονη προετοιμασία, το πιάτο είναι αρκετά απλό στην προετοιμασία και προσφέρει εξαιρετική γεύση. Το ξύσμα λεμονιού και τα φρέσκα βότανα συνδυάζονται αρμονικά με τα άλλα υλικά, κάνοντας αυτή τη συνταγή να ξεχωρίζει. διαβάστε περισσότερα

• Κρέπες
• σάλτσα μουστάρδας
• Γέμιση αυγών με ζαμπόν

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Τηγανίτες με σπανάκι
• Γέμιση με μανιτάρια και τυρί

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Surf and turf (στιφάδο με κρέας και θαλασσινά)
• Βότανο έλαιο

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για να φτιάξετε σπιτικά κράκερ με κρεμμύδι και βότανα. διαβάστε περισσότερα

Μια λεπτομερής μαγειρική συνταγή για ένα πιάτο Πρωτοχρονιάς με φωτογραφίες. διαβάστε περισσότερα

Σερβίρετε αυτό το εύκολο στην παρασκευή cheeseball ως εορταστικό στεφάνι. Χρησιμοποιήστε ένα μικρό ταψί Bundt για να πλάσετε το τυρί σε στεφάνι ή πλάστε το μείγμα τυριού σε μπάλα ή κούτσουρο. Γαρνίρετε το στεφάνι με το τυρί με πολύχρωμες γαρνιτούρες και... διαβάστε περισσότερα

Αυτή είναι μια φανταστική συνταγή για αρωματισμένο ξύδι για σαλάτα ή σάλτσα ψαριού. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Ζύμη μαγιάς
• Γέμιση με μπέικον και τυρί
• Επικάλυψη

Μια σπιτική συνταγή για ρολό με γέμιση τυριού και μπέικον, κομμένο σε ψωμάκια. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Τα αυγά Benedict ζεσταίνονται σε φούρνο μικροκυμάτων και σερβίρονται με μπέικον σε ψωμί καλαμποκιού. διαβάστε περισσότερα

• Σάντουιτς με αστακό
• Σάλτσα αστακού
• Σάλτσα μαγιονέζας-μουστάρδας

Ένα σάντουιτς με σοταρισμένο αστακό σε ψωμάκι μπριός τηγανητό σε βούτυρο. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

«Αυτά είναι τα πιο νόστιμα σπιτικά ρολάκια αστακού σε ολόκληρο τον κόσμο.» διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Στικς πανίσας με βότανα
• Σάλσα verde (πράσινη σάλτσα)

Τα πανίσι είναι στικ ρεβιθιού με καταγωγή από την Προβηγκία. Συνήθως σερβίρονται σε στικ (σχεδόν όπως οι τηγανητές πατάτες), έχουν τραγανό εξωτερικό και κρεμώδες εσωτερικό, που θυμίζει πολέντα. Τα πανίσι μπορούν να σερβιριστούν ως συνοδευτικό πιάτο σχεδόν με οποιοδήποτε πιάτο. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Το τσένταρ, το μοντερέι τζακ και η παρμεζάνα αποτελούν τη βάση μιας πλούσιας, νόστιμης σάλτσας για μακαρόνια με τυρί, όπως παρουσιάστηκε στο περιοδικό Food Network. Αυτό το γρήγορο πιάτο φτιάχνεται εξ ολοκλήρου στην εστία, οπότε δεν χρειάζεται να θυσιάσετε τίποτα αυτή την Ημέρα των Ευχαριστιών. διαβάστε περισσότερα

Το κλειδί για το γκρατέν του Τάιλερ είναι οι στρώσεις γεύσης. Αρχικά, τηγανίζει το μπέικον, μετά ψιλοκόβει το λάχανο στο λίπος του μπέικον και στη συνέχεια βάζει στρώσεις από ένα μείγμα από φέτες πατάτας, οι οποίες γίνονται άσεμνα... διαβάστε περισσότερα

Χρησιμοποιήστε αυτή τη συνταγή από τον Tyler Florence και βράστε τις πατάτες σας με φύλλα δάφνης για να τις δώσετε γεύση από την αρχή. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια λεπτομερής συνταγή για την παρασκευή μιας ζεστής σαλάτας με φωτογραφίες. διαβάστε περισσότερα

Μια λεπτομερής συνταγή για ένα ορεκτικό τυριού με φωτογραφίες. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Αιολί με αυγά:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.