Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 2

Τα αυγά Benedict ζεσταίνονται σε φούρνο μικροκυμάτων και σερβίρονται με μπέικον σε ψωμί καλαμποκιού.

Συστατικά:

• 2 μεγάλα αυγά
• 4 φέτες μπέικον
• 1 συσκευασία μείγμα για ψωμί καλαμποκιού για φούρνο μικροκυμάτων
• 4 κομμάτια τυρί
• 2 κουταλιές της σούπας γάλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού καυτερή σάλτσα
• 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
• Ψιλοκομμένο σχοινόπρασο για γαρνίρισμα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

αυγά, μπέικον, τυρί, καυτερή σάλτσα, βολβοί φαγώσιμοι, μουστάρδα

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Γεμίστε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, χωρητικότητας 1 λίτρου, μέχρι τη μέση με νερό. Σπάστε τα αυγά μέσα στο μπολ και τρυπήστε τους κρόκους με ένα σουβλάκι ή μια οδοντογλυφίδα.
  
  Ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή ισχύ για 1-1,5 λεπτό, μέχρι να πήξουν τα ασπράδια και οι κρόκοι να είναι ακόμα ρευστοί. Βγάλτε το από τον φούρνο μικροκυμάτων και αφήστε το στην άκρη.
Βήμα 2
• Σκεπάστε ένα πιάτο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων με δύο στρώσεις χαρτί κουζίνας και τοποθετήστε το μπέικον πάνω του. Ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή ισχύ για περίπου 3 λεπτά, μέχρι να γίνει τραγανό. Αφήστε το στην άκρη.
Βήμα 3
• Ετοιμάστε το μείγμα για ψωμί καλαμποκιού σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Ψήστε 2 μερίδες μεγέθους αγγλικού μάφιν σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Αφαιρέστε το από το μπολ και τοποθετήστε το σε πιάτα.
Βήμα 4
• Κόψτε το τυρί σε κομμάτια και τοποθετήστε τα σε ένα μικρό μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων. Προσθέστε το γάλα, την καυτερή σάλτσα και τη μουστάρδα και αλατοπιπερώστε. Ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή ισχύ για 30 δευτερόλεπτα, ανακατέψτε και στη συνέχεια ζεστάνετε για άλλα 30 δευτερόλεπτα ή μέχρι να λιώσει το τυρί και η σάλτσα να γίνει λεία.
Βήμα 5
• Γαρνίρετε κάθε μάφιν καλαμποκιού με 2 φέτες μπέικον. Γαρνίρετε το καθένα με ένα ποσέ αυγό και περιχύστε με τη μισή σάλτσα τυριού. Πασπαλίστε με σχοινόπρασο και σερβίρετε.
  
  Συλλογή συνταγές με αυγά: ομελέτα, ομελέτα, ισπανική τορτίγια, φριτάτα, σάλτσα κρόκου αυγού.

Ψήφοι: 1

Συγγραφέας της συνταγής - George Durand (ΗΠΑ) – σεφ, τηλεοπτικός παρουσιαστής