Διπλά ψημένες νέες πατάτες
Ψήφοι: 2
Φορά: 50 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Οι πατάτες που έχουν ψηθεί δύο φορές μπορούν να σερβιριστούν ως ορεκτικό ή ως συνοδευτικό πιάτο. Η ιδέα είναι πρώτα να ψήσετε ολόκληρες τις πατάτες στο φούρνο. Στη συνέχεια, κόβονται στη μέση και η σάρκα αφαιρείται σε ένα μπολ. Ο πουρές που αφαιρείται αναμειγνύεται με τυρί, ξινή κρέμα και μυρωδικά, στη συνέχεια χωρίζεται σε μπολ πατάτας και ψήνεται μέχρι να γίνουν τραγανές και νόστιμες. Σερβίρετε τις πατάτες αμέσως μετά τον φούρνο για να απολαύσετε τη λαχταριστή γέμισή τους. Αυτή η συνταγή, με την κρεμώδη γέμιση τυριού, είναι βασική. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε άλλα μπαχαρικά, μυρωδικά, μπέικον ή μανιτάρια, αν θέλετε.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 12 νεαρές πατάτες
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1,5 φλιτζάνια τριμμένο τυρί
- 120 γρ. τυρί κρέμα, μαλακωμένο
- 0,5 φλιτζάνι ξινή κρέμα
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο σχοινόπρασο
- 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: πατάτα, τυρί, τυρί για τυρί, κρέμα γάλακτος, βολβοί φαγώσιμοι, σκόρδο
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C.
- Ραντίστε τις πατάτες με ελαιόλαδο και ανακατέψτε για να καλυφθούν. Ψήστε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες και η φλούδα να γίνει ελαφρώς τραγανή, για 20-25 λεπτά.
- Χρησιμοποιώντας ένα μικρό κουτάλι, ξύστε τη σάρκα της πατάτας, αφήνοντας λίγη στα πλάγια.
- Προσθέστε τυρί, τυρί κρέμα, ξινή κρέμα, σχοινόπρασο, σκόρδο, αλάτι και πιπέρι κατά βούληση στον πουρέ πατάτας. Λιώστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Δοκιμάστε και προσθέστε περισσότερο αλάτι, αν χρειάζεται.
- Ρίξτε με ένα κουτάλι το μείγμα στα κελύφη των πατατών. Σε αυτό το σημείο, μπορείτε να σκεπάσετε τις πατάτες και να τις βάλετε στο ψυγείο μέχρι να τις σερβίρετε. Λίγο πριν το σερβίρισμα, ψήστε τις πατάτες στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
