Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Τηγανητές πατάτες με μπέικον - μια λεπτομερής συνταγή.

Συστατικά:

• 670 γρ. μικρές κόκκινες πατάτες, κομμένες σε τέταρτα και ξεφλουδισμένες
• 3 φέτες μπέικον, ψιλοκομμένες
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο βολβοί φαγώσιμοι

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

κόκκινες πατάτες, μπέικον, βολβοί φαγώσιμοι

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Τοποθετήστε τις πατάτες σε μια μεσαία κατσαρόλα, καλύψτε τις με κρύο νερό και προσθέστε μια καλή πρέζα αλάτι. Βράστε τις, σιγοβράστε για 1 λεπτό, στη συνέχεια στραγγίξτε τις καλά και αφήστε τις στην άκρη. Οι πατάτες πρέπει να είναι περίπου μισομαγειρεμένες.
Βήμα 2
• Μαγειρέψτε το μπέικον σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να γίνει τραγανό, περίπου 5 λεπτά. Μεταφέρετε το μπέικον με μια τρυπητή κουτάλα σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας για να στραγγίξει. Προσθέστε ελαιόλαδο στο τηγάνι αφού ψηθεί το μπέικον και δυναμώστε ελαφρώς τη φωτιά.
Βήμα 3
• Τοποθετήστε τις πατάτες με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν καλά, για περίπου 15 λεπτά. Αποσύρετε από τη φωτιά και ανακατέψτε με το τραγανό μπέικον. Αλατοπιπερώστε γενναιόδωρα και γαρνίρετε με σχοινόπρασο.

Ψήφοι: 3