Χοτ ντογκ με αστακό

Ψήφοι: 1

Φορά: 1 ώρα.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

«Αυτά είναι τα πιο νόστιμα σπιτικά ρολάκια αστακού σε ολόκληρο τον κόσμο.»

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

3 αστακοί βάρους 700 γραμμαρίων ο καθένας.
2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο εστραγκόν
2 ψιλοκομμένα κλωνάρια σέλινου
Χυμός από 1 λεμόνι και φέτες για γαρνίρισμα
0,5 φλιτζάνι μαγιονέζα
6 ψωμάκια χοτ ντογκ με πατάτες
Μαλακωμένο βούτυρο
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο σχοινόπρασο

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αστακός, ψωμάκια για χοτ ντογκ, σέλινο, εστραγκόν, βολβοί φαγώσιμοι, χυμός λεμονιού, μαγιονέζα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Γεμίστε ένα μεγάλο μπολ με πάγο και νερό. Βράστε τους αστακούς σε 5 εκατοστά βραστό νερό μέχρι να πάρουν ένα έντονο ροζ χρώμα, για 8-10 λεπτά. Ρίξτε τους αμέσως στο μπολ με την πάγο. Αφαιρέστε την ουρά και το κρέας από τις νύχια και ψιλοκόψτε τους.
Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε τον ψιλοκομμένο αστακό, το εστραγκόν, το σέλινο και τον χυμό λεμονιού. Προσθέστε τη μαγιονέζα και αλατοπιπερώστε.

Βουτυρώστε τα ψωμάκια και ψήστε τα μέχρι να ροδίσουν. Γαρνίρετε κάθε ψωμάκι με σαλάτα αστακού και σχοινόπρασο. Σερβίρετε αμέσως με φέτες λεμονιού.

Προετοιμάστε αυτό χοτ ντογκ με αστακό σύμφωνα με μια πιο σύνθετη συνταγή, με ένα ψωμάκι αλειμμένο με σκορδοβούτυρο και σαλάτα coleslaw.

Κατηγορίες:

συνταγή / Γρήγορο φαγητό / Χοτ ντογκ / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Αμερικανική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές