Βρασμένα καρότα σε γλάσο τζίντζερ-σόγιας
Ψήφοι: 2
Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Τα συνοδευτικά λαχανικών υπάρχουν πάντα στο τραπέζι και η προετοιμασία τους απαιτεί ελάχιστη δεξιοτεχνία. Από όλα τα λαχανικά, τα καρότα είναι ένα ιδιαίτερα συνηθισμένο συστατικό. Εναλλακτικά, σκεφτείτε τα βραστά πολύχρωμα καρότα σε ένα λαμπερό, ελαφρύ γλάσο - φαίνονται τόσο φωτεινά και παιχνιδιάρικα στο πιάτο που δεν χρειάζονται επιπλέον υλικά. Απλώς ενισχύστε τη γεύση τους με τριμμένο τζίντζερ, σάλτσα σόγιας και χυμό λεμονιού. Πασπαλίστε με σχοινόπρασο για μια πινελιά πράσινου. Αυτό το χαρούμενο ορεκτικό είναι ασφαλές να σερβιριστεί ακόμα και στους πιο απαιτητικούς. Άλλωστε, είναι επιστημονικά αποδεδειγμένο ότι τα βραστά καρότα είναι πολύ πιο υγιεινά από τα ωμά, και αυτά τα με τα χρώματα του ουράνιου τόξου είναι ακόμη πιο νόστιμα.
Σας προτείνουμε
Συνταγή:
Σε ένα μεγάλο τηγάνι, βράστε 1 εκ. (0,4 ίντσες) αλατισμένο νερό και μαγειρέψτε 1 λίβρα (0,5 κιλό) ξεφλουδισμένα και κομμένα στη μέση πολύχρωμα καρότα κατά μήκος μέχρι να μαλακώσουν, για 7 έως 9 λεπτά. Στραγγίστε και προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας (30 γρ.) βούτυρο και 2 κουταλάκια του γλυκού τριμμένο ξεφλουδισμένο τζίντζερ. Ανακατέψτε. Προσθέστε 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού και σάλτσα σόγιας, αλατοπιπερώστε. Πασπαλίστε με σχοινόπρασο.
Συνταγές με παρόμοια υλικά: ρίζα τζίντζερ, χυμός λεμονιού, σάλτσα σόγιας, βολβοί φαγώσιμοι, καρότο
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
