Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Μια λεπτομερής συνταγή για την παρασκευή σαλάτας λαχανικών με φωτογραφίες.

Συστατικά:

• 1 αγγούρι, ξεφλουδισμένο, χωρίς σπόρους, κομμένο στη μέση κατά μήκος και κομμένο σε λεπτές φέτες διαγώνια (2 φλιτζάνια)
• 1 κλωνάρι φρέσκο ​​κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
• 1/4 φλιτζάνι κλασικό ντρέσινγκ

Κλασική ταϊλανδέζικη σάλτσα:

• 1/2 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
• 1/4 φλιτζάνι σάλτσα ψαριού (Namm pla)
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη φοίνικα ή ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη
• 1/4 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
• 1/2 φλιτζάνι φρέσκο ​​χυμό λάιμ

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

αγγούρια, νιφάδες θαλασσινού αλατιού, σάλτσα ψαριού, χυμός λάιμ, καστανή ζάχαρη, πράσινα κρεμμυδάκια

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Βάλτε τα αγγούρια και τα φρέσκα κρεμμυδάκια σε ένα μικρό μπολ και προσθέστε το ντρέσινγκ. Ανακατέψτε καλά και αφήστε τα να σταθούν για 10 λεπτά πριν το σερβίρετε.
  
  Ανεφοδιασμός με καύσιμαΣε μια μικρή κατσαρόλα, ανακατέψτε το θαλασσινό αλάτι, τη σάλτσα ψαριού, τη ζάχαρη φοίνικα και την κρυσταλλική ζάχαρη. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας, μέχρι να διαλυθεί το θαλασσινό αλάτι και η ζάχαρη. Αποσύρετε από τη φωτιά και μεταφέρετε σε ένα μπολ για να κρυώσει. Μόλις κρυώσει εντελώς το ντρέσινγκ, προσθέστε τον χυμό λάιμ.

Ψήφοι: 3