Μουστάρδα

• Λουκάνικα
• Ξινή σάλτσα καλαμποκιού

Όταν δεν υπάρχει χρόνος για μπάρμπεκιου ή όλοι πεινάνε όσο ψήνεται το κρέας, αυτή η συνταγή για γρήγορα αλλά νόστιμα τηγανητά καπνιστά λουκάνικα θα έρθει στη διάσωση. Κομμάτια λουκάνικου περνούν σε σουβλάκια και ψήνονται στη σχάρα μέχρι να γίνουν τραγανά, και το τέλειο... διαβάστε περισσότερα

Μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση σε σχέση με τα κανονικά τσίζμπεργκερ, θα εκτιμήσετε τη μειωμένη περιεκτικότητα σε λιπαρά. Αν και φτιάχνεται με σχεδόν άπαχο κιμά βοδινού, το τηγάνισμα κάτω από το καπάκι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά έχει ως αποτέλεσμα... διαβάστε περισσότερα

Για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφα ψημένα λαχανάκια Βρυξελλών, τρυφερά εσωτερικά και ελαφρώς χρυσαφένια εξωτερικά, επιλέξτε λαχανάκια ίδιου μεγέθους. Προθερμάνετε τα στο φούρνο μικροκυμάτων για να τα περάσετε πιο εύκολα σε σουβλάκια. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το ορεκτικό διαφέρει από τα παραδοσιακά αυγά του διαβόλου, ή αυγά του διαβόλου όπως ονομάζονται στη Δύση, στην παρουσίασή του. Τα αυγά σερβίρονται κάθετα και σκεπάζονται με καπάκια. Φαίνεται πολύ ενδιαφέρον και ασυνήθιστο. Για αυτό, τα σφιχτά βρασμένα αυγά... διαβάστε περισσότερα

Ένας πολύ καλός τρόπος για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής των πασχαλινών αυγών που περίσσεψαν είναι να τα κάνετε τουρσί. Μπορείτε επίσης να κάνετε τουρσί οποιαδήποτε στιγμή, καθώς αποτελούν ένα νόστιμο και ενδιαφέρον συνοδευτικό για αλκοολούχα ποτά. Τα σφιχτά βρασμένα αυγά τρυπιούνται μέχρι το τέρμα. διαβάστε περισσότερα

Τα αυγά στο πασχαλινό τραπέζι είναι σφιχτά βρασμένα αυγά, τα οποία τρώγονται σκέτα, αλλά μπορούν επίσης να γίνουν τουρσί, βάφοντάς τα κίτρινα ή μπορντό. Τα τουρσί αυγά χρησιμοποιούνται σε διάφορες σαλάτες. Σφιχτά βρασμένα και ξεφλουδισμένα αυγά - διαβάστε περισσότερα

• Ζαμπόν
• Γλάσο με καστανή ζάχαρη και μουστάρδα

Αυτό το τεράστιο ζαμπόν, σε σχήμα μπούτι μπέικον και καλυμμένο με ένα νόστιμο, κολλώδες γλάσο, θα αποτελέσει μια απλή προσθήκη στο γιορτινό σας τραπέζι. Για να το ετοιμάσετε, το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να κόψετε ένα πλέγμα σε ολόκληρη την επιφάνεια του ζαμπόν με ένα μαχαίρι και να εισάγετε μπουμπούκια μέσα στο ζαμπόν. διαβάστε περισσότερα

Αν σας περισσέψουν μερικά κοτσάνια αφού φτιάξετε μια όμορφη γαρνιτούρα με μπρόκολο, μην τα πετάξετε. Αντ' αυτού, φτιάξτε αυτή τη νόστιμη και υγιεινή σαλάτα coleslaw—μια αμερικανική σαλάτα λάχανου σε σάλτσα από γάλα που έχει υποστεί ζύμωση. Ψιλοκομμένα, τρυφερά κοτσάνια— διαβάστε περισσότερα

Μια διασκεδαστική εναλλακτική λύση στα παραδοσιακά αυγά με διάβολο, ιδανική για κάθε περίσταση. Εκπλήξτε τους καλεσμένους σας με αυτά τα τετράγωνα αυγά. Χωρίστε τους κρόκους από τα ασπράδια και μαγειρέψτε τα ξεχωριστά, στη συνέχεια ανακατέψτε τα με μαγιονέζα, μουστάρδα και... διαβάστε περισσότερα

Το κοτόπουλο σε αυτή τη συνταγή ψήνεται στη σχάρα, αλλά αποκτά μια υπέροχη γεύση μπάρμπεκιου χάρη σε μια σάλτσα που φτιάχνεται με μέλι-μουστάρδα, κόκκινο κρεμμύδι, κάρυ σε σκόνη, καστανή ζάχαρη και ζωμό κοτόπουλου. Αρχικά, σιγοβράστε το κοτόπουλο σε μια κατσαρόλα με βαρύ πάτο. διαβάστε περισσότερα

Η τέλεια μαρινάδα για κοτόπουλο περιλαμβάνει ξύδι, μουστάρδα, αρωματικά βότανα και ελαιόλαδο. Μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε από αυτά τα υλικά έχετε διαθέσιμα. Η μηλίτης, το βαλσάμικο ή το ξίδι από κόκκινο κρασί είναι όλες καλές επιλογές. Η μουστάρδα μπορεί να είναι Ντιζόν ή... διαβάστε περισσότερα

Για να ετοιμάσετε αυτό το ψητό, θα χρειαστείτε μοσχαρίσιο rib prime—ένα ζουμερό, τρυφερό κομμάτι από την πίσω πλευρά. Πριν το ψήσιμο, αλείψτε το παντού με μουστάρδα, πασπαλίστε με μια στεγνή μαρινάδα και λίρδα με σκόρδο. Αυτό θα δώσει στο ψητό σας ένα πλούσιο, γευστικό φινίρισμα. διαβάστε περισσότερα

Η πιο απλή εκδοχή νόστιμων σπιτικών αρτοσκευασμάτων φτιαγμένων με σφολιάτα. Αν έχετε ένα φύλλο σφολιάτας στην κατάψυξη, μπορείτε να ψήσετε μια γρήγορη σφολιάτα οποιαδήποτε στιγμή για να την συνοδεύσετε με τσάι ή ως σνακ με πιο δυνατά ποτά. Για τη γέμιση, θα χρειαστείτε: διαβάστε περισσότερα

Στη Δύση, τα αυγά του διαβόλου είναι ένα σνακ φτιαγμένο από βραστά αυγά γεμιστά με μια πικάντικη ή ξινή γέμιση. Για την παρασκευή τους, τα αυγά βράζονται σφιχτά, στη συνέχεια κόβονται προσεκτικά στη μέση, οι κρόκοι αναμειγνύονται με μαγιονέζα, μουστάρδα και πιπέρι και... διαβάστε περισσότερα

Οι τραγανές, τραγανές φέτες πατάτας που σερβίρονται με σάλτσα βουτήματος είναι εμπλουτισμένες με τις γεύσεις της κουζίνας Cajun, ενός βασικού πιάτου των νότιων Ηνωμένων Πολιτειών. Οι ωμές πατάτες κόβονται σε φέτες, αλείφονται με καρύκευμα Cajun και τηγανίζονται σε ελαιόλαδο. διαβάστε περισσότερα

Η μπριζόλα σιρλόιν είναι ένα οικονομικό και νόστιμο κομμάτι βοδινού που μπορεί να συμπεριληφθεί ακόμη και σε καθημερινά γεύματα. Αυτό το κομμάτι προέρχεται από την οσφυϊκή μοίρα, επομένως περιέχει ελάχιστο λίπος και είναι ελαφρώς πιο σκληρό από άλλες μπριζόλες, αλλά εξακολουθεί να έχει μια έντονα κρεατική γεύση. διαβάστε περισσότερα

Στη Δύση, τα αυγά με διάβολο είναι αυγά με πολύ πικάντικη, πικάντικη ή ξινή γεύση. Αυτό το απλό και δημοφιλές ορεκτικό είναι ιδανικό για κάθε γιορτή. Φτιάξτε αυγά με διάβολο με γέμιση από αβοκάντο, κρόκο και μαγιονέζα - διαβάστε περισσότερα

• Κουνουπίδι
• Για μέλι-μουστάρδα
• Για να συναρμολογήσετε ένα σάντουιτς

Φτιάξτε χορτοφαγικά σάντουιτς τοποθετώντας φέτες ψητού κουνουπιδιού, φρέσκα αχλάδια και τυρί ανάμεσα σε δύο φέτες μουστάρδας με μέλι. Ψήστε τα στη σχάρα ή τηγανίστε σε τηγάνι και απολαύστε ένα νόστιμο και υγιεινό σάντουιτς, τραγανό εξωτερικά και... διαβάστε περισσότερα

Δοκιμάστε τα αγαπημένα σας τσίζμπεργκερ σε μορφή εμπανάδας—ισπανικά αρτοσκευάσματα σε σχήμα ημισελήνου γεμιστά με γέμιση. Για τη γέμιση, ανακατέψτε όλα τα υλικά για ένα νόστιμο μπιφτέκι σε ένα μπολ: σοταρισμένο κιμά, τυρί, τουρσιά και σάλτσα με βάση την κέτσαπ και τη μαγιονέζα. διαβάστε περισσότερα

Η παρμεζάνα είναι ο τέλειος συνδυασμός για ψητό μάραθο. Μαζί, δημιουργούν μια εκπληκτική κατσαρόλα με μια ζωντανή, πολύχρωμη γεύση, που συμπληρώνεται από σκόρδο και μουστάρδα. Η κρέμα προσθέτει μια κρεμώδη, λεπτή υφή. Σερβίρετε το ογκρατέν. διαβάστε περισσότερα

Ένα μεγάλο κομμάτι ζαμπόν ψημένο στο φούρνο φαίνεται πολύ εορταστικό από μόνο του, αλλά θα γίνει ακόμα πιο νόστιμο και εορταστικό αν το «ντύσετε» με ένα λαχταριστό γλάσο. Ψήστε το παστό ζαμπόν στο φούρνο, καλύπτοντάς το με οποιοδήποτε από τα παρακάτω: διαβάστε περισσότερα

Για να ετοιμάσετε αυτή την εορταστική λιχουδιά, θα χρειαστείτε ένα κομμάτι χοιρινό κότσι σε άλμη. Στην Αμερική, ονομάζεται «city ham» και, αφού αλατιστεί, απαιτεί ψήσιμο. Για να ψήσετε το ζαμπόν νόστιμα και να το παρουσιάσετε όμορφα, θα χρειαστείτε... διαβάστε περισσότερα

Ένα γρήγορο ορεκτικό για πολύ κόσμο, τα αυγά με το διαβολάκι είναι μια εξαιρετική ιδέα για ένα εορταστικό τραπέζι. Τα αυγά βράζονται σφιχτά και κόβονται στη μέση για να αφαιρεθεί ο κρόκος και να επιστρέψει η διαβολική γέμιση στα πηγάδια. Τις περισσότερες φορές, διαβάστε περισσότερα

Για να φτιάξετε αυτά τα ζυμαρικά, θα χρειαστείτε έτοιμη ζύμη πίτσας και λιωμένο τυρί για τη γέμιση. Κόψτε τη ζύμη σε τετράγωνα και τυλίξτε ένα κομμάτι τυρί σε κάθε τετράγωνο, σχηματίζοντας φακελάκια. Στη συνέχεια, αρωματίστε τα με τα αγαπημένα σας αλατισμένα καλαμάκια ή... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η τεράστια quesadilla, αρωματισμένη με τέσσερα από τα πιο δημοφιλή σάντουιτς της Αμερικής, είναι η τέλεια λιχουδιά για μια μεγάλη παρέα. Όπως υποδηλώνει και το όνομα, αυτό το ορεκτικό συνδυάζει δύο πιάτα: μια μεξικάνικη quesadilla—τηγανητές τορτίγιες γεμιστές με τυρί—και... διαβάστε περισσότερα

Το ψωμί μαϊμούς είναι ένα δημοφιλές αμερικανικό γλυκό, μια πίτα ή ένα μεγάλο κέικ φτιαγμένο από πολλές τυλιγμένες μπάλες ζύμης γεμιστές με γέμιση, οι οποίες στη συνέχεια χωρίζονται με το χέρι και τρώγονται. Το όνομά του πιθανότατα προέρχεται από τον τρόπο που τρώγεται το ψωμί: διαβάστε περισσότερα

Οι κουζίνες μας είναι γεμάτες με μια ποικιλία συσκευών που μας επιτρέπουν να πειραματιζόμαστε ατελείωτα και να δοκιμάζουμε νέες συνταγές χωρίς να ξοδεύουμε ώρες στην κουζίνα. Ένας τέτοιος βοηθός είναι η αργή κουζίνα. Αυτή η συμπαγής συσκευή μπορεί να αντικαταστήσει... διαβάστε περισσότερα

Νόστιμα και πιο υγιεινά σάντουιτς γαλοπούλας, ένα ευπρόσδεκτο υποκατάστατο του λιπαρού χοιρινού κρέατος. Το κρέας για τα σάντουιτς πρέπει να είναι πολύ τρυφερό και να σχίζεται εύκολα σε κομμάτια με ένα πιρούνι. Για να το πετύχετε αυτό, σιγοβράστε τα μπούτια γαλοπούλας σε μια χύτρα αργού μαγειρέματος, προσθέτοντας: διαβάστε περισσότερα

Για αυτή τη συνταγή, θα χρειαστείτε χοιρινό πισινό, το οποίο θα μαγειρευτεί στην αργή κουζίνα ταυτόχρονα με τα φασόλια. Αρχικά, ανακατέψτε τα άψητα φασόλια με όλα τα υλικά της σάλτσας, στη συνέχεια προσθέστε το χοιρινό πισινό και ρυθμίστε την αργή κουζίνα σε διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο
• Σάλτσα μπάρμπεκιου

Ένα όμορφο εορταστικό κοτόπουλο μπορεί να ψηθεί στο φούρνο ή να μαγειρευτεί σε αργή κουζίνα. Αυτή η συνταγή δεν διαρκεί περισσότερο από 15 λεπτά για να ετοιμαστεί. Τρίψτε το κοτόπουλο με το μείγμα μπαχαρικών και τοποθετήστε το σε ένα... διαβάστε περισσότερα

Πατατοσαλάτα με πάπρικα, σέλινο, κρεμμύδι, κόλιανδρο και σάλτσα από μαγιονέζα, ξινή κρέμα, μουστάρδα και κάπαρη. Οι ψητές πατάτες σε συνδυασμό με την κάπαρη κάνουν αυτή την πατατοσαλάτα μια από τις καλύτερες του είδους της. Η σαλάτα δημιουργήθηκε από τον Guy - διαβάστε περισσότερα

Αντί για ένα συνηθισμένο συνοδευτικό πιάτο με πατάτες, φτιάξτε μια νόστιμη πατατοσαλάτα. Οι κόκκινες πατάτες είναι οι καλύτερες για αυτό. Δεν παραψιούνται και διατηρούν το σχήμα τους καλύτερα μέσα στη σαλάτα, εμποδίζοντάς την να μετατραπεί σε χυλό. Ανακατέψτε τις κομμένες πατάτες με... διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε ένα νόστιμο και υγιεινό σνακ με κολοκυθάκια, τα οποία είναι εξίσου νόστιμα και λαχταριστά με τις τηγανητές πατάτες ή τα κρουτόν. Αυτά τα κολοκυθάκια φτιάχνονται με καρύκευμα Cajun και καλαμποκάλευρο, τα οποία θεωρούνται απαραίτητα συστατικά. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα απλά σουβλάκια κοτόπουλου με ανανά μπορούν να ψηθούν στο φούρνο. Ο τέλειος συνδυασμός των φρουτωδών νοτών του ανανά και της γεύσης του κοτόπουλου είναι γνωστός εδώ και καιρό, αλλά τίποτα δεν μπορεί να σας εμποδίσει να ενισχύσετε τη γεύση. Και ψήστε τα σουβλάκια στη σχάρα με γλάσο, το οποίο μπορεί να... διαβάστε περισσότερα

Τα παιδιά λατρεύουν την πίτσα, τις πατάτες τηγανητές και, φυσικά, τα μπιφτέκια! Αυτά τα μικρά μπιφτέκια δεν είναι μόνο για αυτά. Ένα ζουμερό, πικάντικο μπιφτέκι, φρυγανισμένα ψωμάκια και ένα γευστικό τυρί αποτελούν έναν σχεδόν τέλειο συνδυασμό για ένα ζεστό ορεκτικό ή ένα μικρό γεύμα. διαβάστε περισσότερα

Στις αγγλόφωνες χώρες, τα αυγά του διαβόλου είναι ένα είδος ορεκτικού που παρασκευάζεται από αυγά κότας που έχουν υποστεί διάβολο. Πήραν το όνομά τους για την πικάντικη γεύση τους. Αξίζει να σημειωθεί ότι σε ορισμένες ευρωπαϊκές χώρες, αυτό το ορεκτικό ονομάζεται «ρωσικά αυγά», αν και η προέλευσή του είναι... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή για ένα πολύ γνωστό σνακ θα αρέσει σε όσους νοιάζονται για τη σιλουέτα τους και συνήθως αρνούνται στον εαυτό τους την απόλαυση λόγω της μεγάλης ποσότητας λαδιού που χρησιμοποιείται για το τηγάνισμα των δαχτυλιδιών. Σε αυτή την εκδοχή, το λάδι δεν είναι καθόλου... διαβάστε περισσότερα

• Φλατμπρεντ με γαρίδες και μπέικον
• Σάλτσα Cajun Remoulade

Φτιάξτε ένα νόστιμο σάντουιτς για ένα πικνίκ στην αυλή. Τυλίξτε μια τορτίγια με ψητές γαρίδες και μπέικον και γαρνίρετε με ρεμουλάδα, μια πικάντικη σάλτσα με βάση τη μαγιονέζα που ταιριάζει τέλεια με... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται με κοντά παϊδάκια, κομμένα από τα πλάγια ή το στήθος. Είναι πιο κρεατικά και μπορούν να μαγειρευτούν χωρίς κόκαλα. Αν και το κρέας των κοντών παϊδακίων είναι κάπως σκληρό, γίνεται απίστευτα ζουμερό και τρυφερό αν... διαβάστε περισσότερα

• Ξηρή μαρινάδα για τρίψιμο
• Σάλτσα για βράσιμο

Στο μπάρμπεκιου του Τέξας συνήθως χρησιμοποιείται μοσχαρίσιο στήθος. Αλατοπιπερώνεται, μαρινάρεται όλη τη νύχτα και καπνίζεται για μισή μέρα. Αυτή η συνταγή επιταχύνει τη διαδικασία μαγειρέματος για το στήθος μπάρμπεκιου βυθίζοντάς το σε ένα μείγμα ντομάτας-μπύρας ενώ καπνίζει. διαβάστε περισσότερα

Η γενέτειρα αυτής της καλοκαιρινής σαλάτας θεωρείται η πόλη της Νίκαιας στη νοτιοανατολική Γαλλία. Αυτό το πιάτο από την Κυανή Ακτή έγινε δημοφιλές παγκοσμίως στις αρχές του 20ού αιώνα. Για δεκαετίες, μαίνεται η συζήτηση σχετικά με το αν μπορούν να συμπεριληφθούν βραστά λαχανικά στο πιάτο. διαβάστε περισσότερα

Το ρολό κιμά είναι ένα ευέλικτο πιάτο που λατρεύουν οι μάγειρες σε όλο τον κόσμο. Μπορεί να σερβιριστεί ως κυρίως πιάτο, ορεκτικό, κομμένο σε φέτες ή ως υποκατάστατο λουκάνικων και κοτολετών, ενώ παράλληλα είναι εκπληκτικά εύκολο στην παρασκευή του και απαιτεί μόνο λίγα υλικά. Αλλά για όσους απολαμβάνουν τους πειραματισμούς, είναι επίσης... διαβάστε περισσότερα

Το σάντουιτς Hoosier είναι ένα βασικό πιάτο στην πολιτεία της Ιντιάνα των ΗΠΑ, όπου οι κάτοικοι αυτοαποκαλούνται Hoosiers. Το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του είναι η τεράστια χοιρινή μπριζόλα που βρίσκεται ανάμεσα σε δύο μισά του ψωμιού, μαζί με λαχανικά. Χάρη στη μαρινάδα, διαβάστε περισσότερα

Η γαλλική σάλτσα ονομάζεται επίσης βινεγκρέτ ή σάλτσα βινεγκρέτ, από τη γαλλική λέξη vinaigre, που σημαίνει ξύδι. Τα είδη φυτικού ελαίου και ξιδιού που χρησιμοποιούνται μπορεί να διαφέρουν σε διαφορετικές συνταγές. Προστίθενται επίσης διάφορα αρώματα, όπως το σκόρδο. διαβάστε περισσότερα

Η σάλτσα μπάρμπεκιου ταιριάζει υπέροχα με όλα τα πιάτα με κρέας. Ταιριάζει ιδιαίτερα με το ψητό κρέας, προσθέτοντας μια πιο πλούσια και ενδιαφέρουσα γεύση. Μαρινάρετε το κρέας στη σάλτσα μπάρμπεκιου, αλείψτε την κατά το ψήσιμο ή περιχύστε την πάνω από το τελικό πιάτο. διαβάστε περισσότερα

• Φτερούγες κοτόπουλου
• Πικάντικη σάλτσα BBQ με μέλι και μουστάρδα

Αν έχετε ψησταριά, μπορείτε να απολαύσετε σπιτικές καπνιστές φτερούγες. Αρωματικές και τραγανές, είναι ιδανικές για συγκεντρώσεις γύρω από το τραπέζι στη καλοκαιρινή βεράντα. Και το παραδοσιακό μέλι-μουστάρδα... διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο
• Σάλτσα
• Σαλάτα Μπιστρό

Το κοτόπουλο ψήνεται στο φούρνο πάνω σε ένα στρώμα από φέτες ψωμιού. Αυτή η συνταγή αξιοποιεί στο έπακρο τους χυμούς του κοτόπουλου, οι οποίοι συχνά καταλήγουν στον πάτο του ταψιού και χάνονται. Τώρα, κάθε σταγόνα θα μείνει στο πιάτο σας, απορροφημένη από το ψωμί και... διαβάστε περισσότερα

Η πατατοσαλάτα είναι ένα πιάτο τυπικό της γερμανικής, αυστριακής και τσέχικης κουζίνας. Μοιάζει κάπως με τη ρωσική σαλάτα Olivier, αλλά υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές για πατατοσαλάτα. Αυτό το πιάτο μεταφέρθηκε στην Αμερική από τους πρώτους Ευρωπαίους. διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο
• Βραστά noodles με βούτυρο

Το κοτόπουλο σε σάλτσα μουστάρδας είναι ένα νόστιμο πιάτο που θα ικανοποιήσει ακόμη και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο. Το κρέας είναι απίστευτα ζουμερό και τρυφερό. Η μουστάρδα προσθέτει μια πικάντικη γεύση και ένα υπέροχο άρωμα, ενώ το κρασί προσθέτει μια εκλεπτυσμένη και πρωτότυπη πινελιά. Σερβίρεται με - διαβάστε περισσότερα

Τα μήλα χρησιμοποιούνται από καιρό στην παρασκευή πουλερικών. Συνήθως χρησιμοποιούνται ξινές και γλυκόξινες ποικιλίες για τον σκοπό αυτό. Ο χυμός τους λειτουργεί ως ένα είδος μαρινάδας, εξουδετερώνοντας το λίπος που απελευθερώνεται και κάνοντας το κρέας πιο τρυφερό και γευστικό. Κοτόπουλο, - διαβάστε περισσότερα

Το να ανακατεύεις κέτσαπ και μουστάρδα δεν σου φαίνεται περίεργο, εκτός αν προσθέσεις λικέρ Jägermeister. Οι μπάρμαν στο βιεννέζικο μπαρ "Tur 7" λάτρεψαν τον συνδυασμό, γι' αυτό πρόσθεσαν στο μενού αυτό το ασυνήθιστο, πικάντικο κοκτέιλ. Σερβίρεται καλύτερα: διαβάστε περισσότερα

• Κροστίνι
• Σάλτσα τυριού

Το αμερικανικό street food είναι τόσο ποικίλο και ξεχωριστό που σχεδόν σε κάθε πολιτεία ή μεγάλη πόλη, μπορείτε να δοκιμάσετε ένα σάντουιτς που επινοήθηκε «μόνο εκεί». Η Φιλαδέλφεια, για παράδειγμα, με το χιουμοριστικό παρατσούκλι «Φιλαδέλφεια», φημίζεται για τα cheesesteak της. διαβάστε περισσότερα

• Σολομός και γλάσο
• Πικάντικη σάλτσα ντομάτας

Ο σολομός μπορεί πραγματικά να θεωρηθεί ένα από τα πιο δημοφιλή ψάρια στον πλανήτη. Αυτό το πάθος για αυτό το υποείδος κόκκινου ψαριού εξηγείται από πολλούς λόγους. Έχει ελκυστική εμφάνιση και πλούσια, αλλά ήπια, λεπτή γεύση. Σολομός - διαβάστε περισσότερα

Ίσως όσοι δεν τους αρέσουν οι ψαροκροκέτες απλώς δεν έχουν δοκιμάσει ακόμα αυτή τη συνταγή. Ο σολομός ταιριάζει υπέροχα με το ξύσμα, και οι φέτες λεμονιού αποτελούν μια ζωηρή γαρνιτούρα. Για να βοηθήσετε τα κέικ να διατηρήσουν καλύτερα το σχήμα τους, μπορείτε... διαβάστε περισσότερα

• Χάμπουργκερ
• Μαγιονέζα με μουστάρδα και χρένο

Η αλυσίδα εστιατορίων σπιτικής κουζίνας του Bobby Flay φτιάχνει ένα χαρακτηριστικό "Crunch Burger", γνωστό και ως "τραγανό" burger. Έχει όλα τα συνηθισμένα υλικά, όπως κόκκινο κρεμμύδι, ντομάτα, μαρούλι romaine και μουστάρδα χρένου, αλλά έχει φτιαχτεί με τέτοιο τρόπο ώστε αν λαχταράτε λίγη τραγανή... διαβάστε περισσότερα

Ένα ταξίδι στο Μαϊάμι δεν θα ήταν ολοκληρωμένο χωρίς να δοκιμάσετε το διάσημο κουβανέζικο σάντουιτς, το οποίο είναι ένα σάντουιτς που πιέζεται απευθείας σε μια πλάκα ψησίματος. Θα απολαύσετε ένα ζεστό σάντουιτς γεμιστό με ψητό χοιρινό και καπνιστό ζαμπόν με... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή για μπούτια κοτόπουλου σίγουρα θα ευχαριστήσει όσους αγαπούν τα πικάντικα φαγητά. Αυτό το πλούσιο πιάτο θα σας συνεπάρει με τη γεύση, την πικάντικη γεύση και την εκλεπτυσμένη γεύση του. Η μαρινάδα μουστάρδας κάνει το κρέας πιο ζουμερό και το εμπλουτίζει με τα αρώματα των μπαχαρικών. διαβάστε περισσότερα

• Σάντουιτς
• Ψημένα κρεμμυδάκια

Ένα σάντουιτς όπως αυτό στο εστιατόριο της γωνίας έχει την ίδια γεύση με ένα που θα φτιάχνατε στο σπίτι με υλικά πρόχειρα. Αλλά αφιερώνοντας χρόνο φτιάχνοντας ένα σάντουιτς στο σπίτι, θα απαλλαγείτε από κάθε ανησυχία για την ποιότητα του φαγητού. Εφοδιαστείτε με... διαβάστε περισσότερα

Το σιρόπι σφενδάμου χρησιμοποιείται συχνά τόσο σε επιδόρπια όσο και σε ζεστά πιάτα στη βορειοαμερικανική κουζίνα. Μην ανησυχείτε μήπως τα μπούτια είναι πολύ γλυκά. Ο ασυνήθιστος συνδυασμός μουστάρδας και σιροπιού σφενδάμου προσθέτει ένα απερίγραπτο μπουκέτο γεύσεων και αρωμάτων σε αυτό... διαβάστε περισσότερα

Θα έφτιαχνα αυτά τα σάντουιτς για τα αγόρια μου για να μην πεινάσουν στην προπόνηση. Το αμερικανικό ποδόσφαιρο είναι ένα αρκετά συναρπαστικό χόμπι. Και ξεχνούν να βάλουν κάτι στο στομάχι τους. Αυτά τα σάντουιτς φτιάχνονται με ένα μαλακό ψωμάκι για χάμπουργκερ. διαβάστε περισσότερα

• Σάντουιτς
• Αιολί με Πεκορίνο Ρομάνο

Αυτά τα σάντουιτς με σουσάμι περιέχουν φρέσκες ντομάτες, αβοκάντο, τυρί Pecorino Romano και παντσέτα, ένα είδος ιταλικού μπέικον. Μια δημοφιλής μεσογειακή σάλτσα αϊολί φτιαγμένη από σκόρδο, ελαιόλαδο και ασπράδια αυγών προσθέτει μια πινελιά γεύσης. διαβάστε περισσότερα

Ο σολομός δικαίως αναγνωρίζεται ως πηγή πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας που χωνεύεται εύκολα από τον ανθρώπινο οργανισμό. Το ψάρι είναι πλούσιο σε μια ποικιλία βιταμινών και μετάλλων και, το σημαντικότερο, χρησιμεύει ως πηγή Ωμέγα-3, των λεγόμενων ευεργετικών λιπαρών οξέων. Ο σολομός σε - διαβάστε περισσότερα

Ο ψητός σολομός σε σανίδα κέδρου είναι γρήγορος και εύκολος, αλλά το αποτέλεσμα θα σας εκπλήξει ευχάριστα με τη μοναδική του γεύση. Μπορείτε να τον ψήσετε στα κάρβουνα, ή μάλλον να τον καπνίσετε, είτε σε εξωτερικό χώρο είτε στο σπίτι. διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα για φιλέτα κοτόπουλου ψημένα στο φούρνο με δεντρολίβανο και σάλτσα κόκκινου κρασιού. Τα φιλέτα κοτόπουλου σερβίρονται με σπανάκι. διαβάστε περισσότερα

Πιάτα με κοτόπουλο υπάρχουν σε όλες τις εθνικές κουζίνες, καθώς το κοτόπουλο είναι το πουλί που μαγειρεύουμε πιο συχνά. Το κοτόπουλο μπορεί να μαγειρευτεί με οποιονδήποτε τρόπο. Όταν μαγειρευτεί, το κρέας γίνεται τρυφερό και απορροφά καλά τις γεύσεις. διαβάστε περισσότερα

• Σολομός
• Μαρινάδα

Τρυφερό φιλέτο σολομού σε πικάντικη μαρινάδα μουστάρδας-σκόρδου, ψημένο στη σχάρα. Αυτό το απλό και νόστιμο πιάτο, φτιαγμένο με εύκολα διαθέσιμα υλικά, μπορεί να παρασκευαστεί σε εξωτερικό χώρο σε ψησταριά με ελάχιστη προσπάθεια και χρόνο. διαβάστε περισσότερα

Ο κόλιανδρος προσθέτει μια ευχάριστη φρεσκάδα. Αν δεν σας αρέσει ο κόλιανδρος, μπορείτε να τον αντικαταστήσετε με άνηθο ή μαϊντανό. Η συνταγή είναι πολύ απλή, αλλά μπορείτε ακόμη και να ετοιμάσετε τον σολομό εκ των προτέρων, να τον αλείψετε με το ντρέσινγκ και να τον ψήσετε στο φούρνο λίγο πριν το σερβίρετε. διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα
• Ανεφοδιασμός με καύσιμα

Αυτή η σαλάτα είναι ιδανική για την αναπλήρωση των ελλείψεων βιταμινών την άνοιξη. Τα πράσινα λαχανικά της—λαχανάκια Βρυξελλών, λάχανο και αντίδι—βοηθούν στην επίτευξη αυτού του στόχου. Το τραγανό μπέικον και το πικάντικο ιταλικό τυρί γκοργκοντζόλα προσθέτουν γεύση. διαβάστε περισσότερα

Αν λαχταράτε κάτι ακριβώς στη σωστή ποσότητα γλυκού και αλμυρού, δοκιμάστε αυτά τα σάντουιτς. Η ποικιλία γεύσεων και υφών τα κάνει να ξεχωρίζουν από το πλήθος. Παρά τον φαινομενικά περίεργο συνδυασμό γλυκού, πικάντικου και αλμυρού... διαβάστε περισσότερα

Το σάντουιτς με ζαμπόν Monte Cristo, που έγινε δημοφιλές στις Ηνωμένες Πολιτείες τη δεκαετία του 1960, είναι ένα σάντουιτς βουτηγμένο σε αυγό πριν τηγανιστεί και σερβιρισμένο με ζάχαρη άχνη και μαρμελάδα. Αυτή η εκδοχή περιλαμβάνει ιταλικό ζαμπόν— διαβάστε περισσότερα

Μια εξαιρετικά εύκολη στην παρασκευή παραλλαγή σαλάτας ψωμιού με λάχανο πλούσιο σε πρωτεΐνες και θρεπτικά συστατικά, γευστικά τραγανά κρουτόν και μια πικάντικη σάλτσα από παρμεζάνα, αντζούγιες, μουστάρδα και μια πρέζα σάλτσα Worcestershire. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για ένα γρήγορο πρωινό ή για εκείνες τις στιγμές που δεν έχετε όρεξη να μαγειρέψετε μετά από μια κουραστική μέρα στη δουλειά. Το τσάτνεϊ μάνγκο μπορεί να σερβιριστεί ξεχωριστά με σάντουιτς, επιτρέποντας σε όλους να προσθέσουν όση γλυκύτητα θέλουν. διαβάστε περισσότερα

Το σάντουιτς Monte Cristo πιθανότατα ονομάστηκε από τους Αμερικανούς από τον ήρωα του μυθιστορήματος του Αλέξανδρου Δουμά, τον κάτοχο αμέτρητων θησαυρών. Ίσως υπάρχει κάποια αναλογία εδώ με την πλούσια σύνθεση και γεύση αυτού του πιάτου. Πιστεύεται ότι το σάντουιτς Monte Cristo εμπνεύστηκε από... διαβάστε περισσότερα

• Σάλμον Γουέλινγκτον
• Σαντιγί με μουστάρδα

Βήμα προς βήμα συνταγή για την παρασκευή σολομού Wellington με πράσα. διαβάστε περισσότερα

• Σάλμον Γουέλινγκτον
• Σάλτσα ξινή κρέμα με άνηθο και κάπαρη

Βήμα προς βήμα συνταγή για σολομό Γουέλινγκτον με μανιτάρια και σπανάκι. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια βήμα προς βήμα συνταγή για το κύριο ζεστό πιάτο για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς - Beef Wellington. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Αυτή η υγιεινή εκδοχή της αγαπημένης σάλτσας για σαλάτα του Καίσαρα έχει χαμηλές θερμίδες και λιπαρά: το πηχτό ελληνικό γιαούρτι αντικαθιστά τον κρόκο του αυγού, προσφέροντας την ίδια πλούσια γεύση. Η σάλτσα είναι επίσης εξαιρετικά γρήγορη και εύκολη στην παρασκευή της: απλώς ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί με το σύρμα. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λίγο λάδι και ξύδι βοηθούν τα δύο ομώνυμα συστατικά αυτού του νόστιμου ντρέσινγκ για σαλάτα να συνδυαστούν σε μια τέλεια ισορροπημένη, κρεμώδη και γευστική σάλτσα για τα φυλλώδη λαχανικά σας. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μην παραλείπετε την πρόσληψη πρωτεΐνης το βράδυ και σημειώστε αυτή την ελαφριά σαλάτα. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Σαλάτα
• Ψημένα παντζάρια
• Ντρέσιγκ βινεγκρέτ με σέρι

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Σαλάτα
• Σάλτσα σαλάτας με εστραγκόν

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Βήμα προς βήμα συνταγή για κοτόπουλο σε σχήμα πεταλούδας. διαβάστε περισσότερα

«Το κοτόπουλο και το μπέικον ταιριάζουν υπέροχα σε μια σαλάτα Cobb, και το ίδιο μπορεί να ειπωθεί και για αυτόν τον συνδυασμό κοτόπουλου και μπέικον στο πιάτο σας», σημειώνει ο Άλεξ. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Πλεξούδες με μπέικον και τσένταρ
• Μαλακά βραστά αυγά

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Κροκέτες πατάτας
• σάλτσα μουστάρδας

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.