Κλασική σπιτική μαγιονέζα
Ψήφοι: 5
Φορά: 15 λεπτά
Σπιτική κλασική μαγιονέζα - λεπτομερής συνταγή.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 2 κρόκοι αυγών
- 1/4 φλιτζάνι ξίδι από κόκκινο κρασί
- 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
- 1,5 φλιτζάνια φυτικό λάδι
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: μαγιονέζα, αυγά, ξίδι κρασιού, μουστάρδα
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Τοποθετήστε τους κρόκους των αυγών στο μπολ ενός πολυκόφτη και προσθέστε το ξίδι και τη μουστάρδα. Αλατίστε κατά βούληση.
- Ενεργοποιήστε τον επεξεργαστή τροφίμων και αρχίστε να προσθέτετε αργά το λάδι. Προσθέστε το σταγόνα-σταγόνα μέχρι το μείγμα να μοιάζει με μαγιονέζα και στη συνέχεια προσθέστε το λάδι σε λεπτή ροή.
Εξοδος: 2 κουταλιές της σούπας.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
