Σάντουιτς Monte Cristo με ψωμάκι μπριός

Ψήφοι: 3

Πώς να φτιάξετε - Σάντουιτς Monte Cristo σε μπριός

Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Το σάντουιτς με ζαμπόν Monte Cristo, που έγινε δημοφιλές στις Ηνωμένες Πολιτείες τη δεκαετία του 1960, βουτιέται σε αυγό πριν το τηγάνισμα και σερβίρεται με ζάχαρη άχνη και μαρμελάδα. Αυτή η εκδοχή περιλαμβάνει ιταλικό ζαμπόν προσούτο, δεντρολίβανο για μια ξεχωριστή γεύση και φέτες ψωμιού μπριός με μουστάρδα επιδόρπιου και μαρμελάδα βατόμουρο.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

8 φέτες ψωμί μπριός
16 λεπτές φέτες προσούτο κότο ζαμπόν
8 λεπτές φέτες ελβετικό τυρί
1/2 φλιτζάνι μαρμελάδα βατόμουρο χωρίς κουκούτσια
2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
1/2 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο δεντρολίβανο
4 μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
3/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος, σε θερμοκρασία δωματίου
1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ψωμάκι μπριός, προσούτο, Ελβετικό τυρί, δενδρολίβανο, μουστάρδα, αυγά, κρέμα, ζάχαρη άχνη, μαρμελάδα βατόμουρο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τη μαρμελάδα, τη μουστάρδα και το δεντρολίβανο. Στρώστε 8 φέτες μπριός με μουστάρδα. Απλώστε τες σχεδόν μέχρι τις άκρες. Γαρνίρετε την καθεμία με μια φέτα τυρί και 2 φέτες προσούτο. Φτιάξτε ένα σάντουιτς βάζοντας 2 φέτες ψωμί μαζί.
Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε τα αυγά με σύρμα. Ρίξτε την κρέμα γάλακτος και αλατίστε.

Ζεστάνετε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε λάδι στο τηγάνι και ζεστάνετε για 1 λεπτό. Βουτήξτε το σάντουιτς στη λαδόκολλα και από τις δύο πλευρές και τοποθετήστε το στο προθερμασμένο τηγάνι.

Σκεπάστε και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει ο πάτος, περίπου 3-4 λεπτά. Αφαιρέστε το καπάκι, γυρίστε το και μαγειρέψτε την άλλη πλευρά για άλλα 4 λεπτά, μέχρι να ροδίσει και να λιώσει το τυρί. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα σάντουιτς.
Πασπαλίστε την κορυφή των σάντουιτς με ζάχαρη άχνη και σερβίρετε ζεστά.

Κατηγορίες:

συνταγή / Γρήγορο φαγητό / Ζεστά σάντουιτς / Σάντουιτς / Ορεκτικά / Σάντουιτς / / Ευρωπαϊκή κουζίνα / Ιταλική κουζίνα / Τζιάντα Ντε Λαουρέντις

Παρόμοιες συνταγές