Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Ο κόλιανδρος προσθέτει μια ευχάριστη φρεσκάδα. Αν δεν σας αρέσει ο κόλιανδρος, μπορείτε να τον αντικαταστήσετε με άνηθο ή μαϊντανό. Η συνταγή είναι πολύ απλή, αλλά μπορείτε ακόμη και να ετοιμάσετε τον σολομό εκ των προτέρων, να τον αλείψετε με το ντρέσινγκ και να τον ψήσετε στο φούρνο λίγο πριν το σερβίρετε.

Συστατικά:

• 4 τεμάχια (140 γρ. το καθένα) φιλέτα σολομού χωρίς πέτσα
• 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κόλιανδρο
• 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα χαμηλών θερμίδων
• 2 κουταλάκια του γλυκού σιρόπι σφενδάμου

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

σολομός, σιρόπι σφενδάμου, μουστάρδα, κόλιανδρο

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C. Στρώστε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο.
Βήμα 2
• Σε ένα μπολ, ανακατέψτε μουστάρδα, 1 κουταλιά της σούπας κόλιανδρο, μαγιονέζα και σιρόπι σφενδάμου. Τοποθετήστε τα φιλέτα σολομού σε ένα ταψί και πασπαλίστε με 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και πιπέρι. Απλώστε το μείγμα μουστάρδας ομοιόμορφα πάνω σε κάθε φιλέτο.
Βήμα 3
• Ψήστε για 10-12 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Πασπαλίστε με την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας κόλιανδρο και σερβίρετε.
  
  Συνταγή σολομός με σάλτσα γκρέιπφρουτ.

Ψήφοι: 5