Ντάμπλινγκς τυριού με γεύση πρέτσελ

Ψήφοι: 1

Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6-8

Για να φτιάξετε αυτά τα βαρένικι, θα χρειαστείτε έτοιμη ζύμη πίτσας και λιωμένο τυρί για τη γέμιση. Κόψτε τη ζύμη σε τετράγωνα και τυλίξτε ένα κομμάτι τυρί σε κάθε τετράγωνο, σχηματίζοντας φακέλους. Στη συνέχεια, δώστε τους την αγαπημένη σας γεύση και χρώμα με αλατισμένα καλαμάκια ή πρέτσελ. Για να το κάνετε αυτό, βράστε τα βαρένικι σε βραστό διάλυμα σόδας για λίγα δευτερόλεπτα, στη συνέχεια μεταφέρετέ τα σε ένα ταψί, πασπαλίστε με χοντρό αλάτι και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο για 10 λεπτά. Τα βαρένικι θα αποκτήσουν την ίδια γεύση, χρώμα και άρωμα με τα πρέτσελ, και η γέμιση από λιωμένο τυρί θα είναι ένα ευχάριστο μπόνους.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 συσκευασία 390 γρ. παγωμένο ζύμη πίτσας
180 γρ. λιωμένο τυρί, κομμένο σε 24 τετράγωνα του 1 εκ.
2/3 φλιτζάνι μαγειρική σόδα
Χοντρό αλάτι για το γαρνίρισμα
καυτερή μουστάρδα, για βούτηγμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζύμη μαγιάς, επεξεργασμένο τυρί, μουστάρδα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε μια σχάρα στο πάνω τρίτο του φούρνου και προθερμάνετε τον φούρνο στους 230°C. Ψεκάστε το ταψί με σπρέι μαγειρέματος.
Πιέστε και τεντώστε τη ζύμη σε ένα ορθογώνιο 27 x 40 εκ. Κόψτε το ορθογώνιο σε είκοσι τέσσερα τετράγωνα των 6 εκ.

Τοποθετήστε ένα κομμάτι τυρί στο κέντρο κάθε τετραγώνου. Τσιμπήστε δύο αντίθετες γωνίες της ζύμης μαζί πάνω από το τυρί. Κάντε το ίδιο με τις άλλες δύο γωνίες για να σχηματίσετε ένα πακέτο. Τσιμπήστε τις διπλωμένες πλευρές μαζί για να ασφαλίσετε το τυρί μέσα. Επαναλάβετε με την υπόλοιπη ζύμη και το τυρί.
Σε μια μεσαία κατσαρόλα, ζεστάνετε 6 φλιτζάνια νερό σε δυνατή φωτιά. Προσθέστε τη μαγειρική σόδα και βράστε. Δουλεύοντας σε δόσεις, μαγειρέψτε τα φακελάκια για 30 δευτερόλεπτα. Μεταφέρετέ τα με την πλευρά της ραφής προς τα πάνω στο προετοιμασμένο ταψί και πασπαλίστε αμέσως με αλάτι.
Ψήστε τα βαρενίκια, γυρίζοντας το ταψί στα μισά του χρόνου, μέχρι να ροδίσουν σκούρο, περίπου 10 λεπτά. Σερβίρετε με καυτερή μουστάρδα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Εορταστικά πιάτα / Ορεκτικά / Ορεκτικά με τυρί / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές