Γκρατέν με μάραθο

Ψήφοι: 1

Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Η παρμεζάνα είναι ο τέλειος συνδυασμός για το ψητό μάραθο. Μαζί, δημιουργούν μια εκπληκτική κατσαρόλα με μια ζωντανή, πολύχρωμη γεύση, που συμπληρώνεται από σκόρδο και μουστάρδα. Η κρέμα γάλακτος προσθέτει μια κρεμώδη, λεπτή υφή. Σερβίρετε αυτό το ογκρατέν με μάραθο με οποιοδήποτε πιάτο με κρέας και απολαύστε τη μοναδική του γεύση.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

0,5 κουταλιά της σούπας (7,5 γρ.) βούτυρο
2 ρίζες μάραθου, κομμένες σε λεπτές φέτες
1 κουταλιά της σούπας χοντροτριμμένη παρμεζάνα
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: βούτυρο, βολβός μάραθου, παρμεζάνα, σκόρδο, μουστάρδα, κρέμα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Λαδώστε ένα ταψί κατσαρόλας διαστάσεων 22 x 32 εκ. Προσθέστε το μάραθο, την παρμεζάνα, το σκόρδο και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ανακατέψτε.
Ανακατέψτε τη μουστάρδα με την κρέμα γάλακτος και περιχύστε το μείγμα πάνω από το μάραθο. Ψήστε για περίπου 1 ώρα, μέχρι η κατσαρόλα να αρχίσει να βράζει και να ροδίζει.

Κατηγορίες:

συνταγή / Κύρια πιάτα / Κατσαρόλες / Λαχανικά και μανιτάρια / Αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές