Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Χοτ ντογκ με τσίλι και ψητά λουκάνικα - μια λεπτομερής συνταγή.

Συστατικά:

Τσίλι με φασόλια

• 1 φλιτζάνι σάλτσα μπάρμπεκιου (Δείτε συνταγές για σάλτσα μπάρμπεκιου εδώ)
• 450 γρ. κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα, στραγγισμένα και ξεπλυμένα με άφθονο νερό
• 450 γρ. μαύρα φασόλια "Preto" σε κονσέρβα, στραγγισμένα και ξεπλυμένα με άφθονο νερό
• 2 κουταλιές της σούπας μείγμα αποξηραμένης πιπεριάς τσίλι
• 1 κουταλιά της σούπας ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα

Χοτ ντογκ

• Φυτικό λάδι
• 8 λουκάνικα
• 8 ψωμάκια για χοτ ντογκ
• 1/2 μέτριο λευκό γλυκό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

σάλτσα μπάρμπεκιου, Κόκκινα φασόλια, μαύρα φασόλια, πιπεριά τσίλι, καστανή ζάχαρη, μουστάρδα, λουκάνικα, ψωμάκια για χοτ ντογκ, γλυκό κρεμμύδι

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Ετοιμάστε το τσίλι: ανακατεύουμε σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο σάλτσα μπάρμπεκιου, κόκκινα και μαύρα φασόλια, μείγμα πιπεριάς τσίλι, καστανή ζάχαρη και μουστάρδα. Αφήστε το να βράσει, στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε, ανακατεύοντας περιστασιακά, για 10-12 λεπτά.
Βήμα 2
• Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε τα λουκάνικα: Προθερμάνετε μια σχάρα ή ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Λαδώστε τη σχάρα ή το τηγάνι με φυτικό λάδι. Τοποθετήστε τα λουκάνικα στη σχάρα και ψήστε τα, γυρίζοντάς τα, για 10 λεπτά.
Βήμα 3
• Κόψτε τα ψωμάκια στη μέση κατά μήκος, τοποθετήστε τα λουκάνικα μέσα και γαρνίρετε με τσίλι. Σερβίρετε. χοτ ντογκ ζεστό, πασπαλισμένο με ψιλοκομμένα κρεμμύδια.

Ψήφοι: 2