Σκυλάκια με τσίλι και τυρί

Ψήφοι: 3

Πώς να φτιάξετε σκύλους με τσίλι και τυρί

Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 543, συνολικό λίπος 34 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 14 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 24 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 34 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 76 mg, νάτριο 1033 mg, ζάχαρη 5 ΣΟΛ.

Ένα χοτ ντογκ με τσίλι είναι ένα χοτ ντογκ καλυμμένο με μια πηχτή, σάλτσα τσίλι κον κάρνε με κρέας. Είναι μια τέλεια λιχουδιά για πάρτι στο σπίτι. Μπορείτε να φτιάξετε τη σάλτσα κρέατος σε μια χύτρα αργού μαγειρέματος και να τη μαγειρέψετε σε χαμηλή φωτιά για να τη διατηρήσετε ζεστή. Σερβίρετε τα χοτ ντογκ με τριμμένο τυρί, κέτσαπ και μουστάρδα. Αν θέλετε, προσθέστε από πάνω τηγανητά ή ωμά κρεμμύδια και σάλτσα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1,5 κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι
Μισό μεγάλο λευκό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
220 γρ. κιμά βοδινού
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1,5 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
0,5 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
0,5 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κύμινο
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένες ντομάτες σε κονσέρβα
1,5 κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας
8 λουκάνικα
8 ψωμάκια για χοτ ντογκ, κομμένα σε κομμάτια
110 γρ. τριμμένο τσένταρ
Κέτσαπ και μουστάρδα, για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: λουκάνικα, κιμάς, σάλτσα κρέατος, τυρί τσένταρ, κύμινο, μουστάρδα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

χιλή:

Ζεστάνετε το φυτικό λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να μαλακώσει και να γίνει διάφανο, περίπου 8 λεπτά. Προσθέστε τον κιμά και το σκόρδο και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας και σπάζοντας τον κιμά με μια ξύλινη κουτάλα, μέχρι να μαγειρευτεί καλά, περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε την σκόνη τσίλι, το καγιέν, το κύμινο, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και λίγο φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για 1 λεπτό.
Προσθέστε τις ντομάτες, τον πελτέ ντομάτας και 1/2 φλιτζάνι νερό στην κατσαρόλα. Ανακατέψτε καλά και βράστε. Χαμηλώστε τη φωτιά σε μέτρια και σιγοβράστε, χωρίς καπάκι, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να δέσει ελαφρώς η σάλτσα, περίπου 10 λεπτά. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση και διατηρήστε τη σάλτσα ζεστή.

Τσίλι σκύλοι:

Προθερμάνετε μια σχάρα ή ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Ψήστε τα χοτ ντογκ σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας μέχρι να εμφανιστούν σημάδια από τη σχάρα και τα χοτ ντογκ να ζεσταθούν καλά, περίπου 5 λεπτά. Ψήστε τα ψωμάκια, αν χρειάζεται, για περίπου 1 λεπτό. Συναρμολογήστε τα χοτ ντογκ και προσθέστε από πάνω 1/4 φλιτζάνι τσίλι. Πασπαλίστε κάθε χοτ ντογκ με τυρί και σερβίρετε με κέτσαπ και μουστάρδα.

Κατηγορίες: