Χοτ ντογκ με ψητό μοσχάρι Wisconsin με τυρί

Ψήφοι: 4

Πώς να φτιάξετε - Χοτ Ντογκ με μοσχάρι στη σχάρα από το Ουισκόνσιν με τυρί

Φωτογραφία του πιάτου: Άντριου ΜακΚόλ

Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Η Σάντρα Λι ψήνει στα κάρβουνα λουκάνικα με τυρί και τα γεμίζει με κρεμμύδια μαγειρεμένα σε σάλτσα μπύρας.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

4 κουταλιές της σούπας (60 γρ.) βούτυρο
2 λεπτές φέτες κόκκινων κρεμμυδιών
1 κρεμμύδι σε λεπτές φέτες
1 μπουκάλι μπύρα, 0,33 λίτρα.
Φυτικό λάδι για λίπανση της σχάρας
8 φρέσκα λουκάνικα από κιμά με τυρί
8 ψωμάκια για χοτ ντογκ φτιαγμένο από χοντροαλεσμένο αλεύρι σίκαλης με σουσάμι
Χονδρόκοκκη μουστάρδα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κόκκινο κρεμμύδι, κρεμμύδια, ελαφριά μπίρα, λουκάνικα, ψωμάκια για χοτ ντογκ, μουστάρδα ολικής αλέσεως

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε μια ψησταριά με κάρβουνα ή γκαζάκι σε δυνατή φωτιά χρησιμοποιώντας άμεση εστία. Λιώστε το βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι. Προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι. Ρίξτε την μπύρα πάνω από το μείγμα, σκεπάστε την κατσαρόλα και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά. Αφαιρέστε το καπάκι και αφήστε το μείγμα να σιγοβράσει. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά ή μέχρι να εξατμιστεί το μεγαλύτερο μέρος της μπύρας.
Χαμηλώστε ελαφρώς τη φωτιά και αλείψτε τις σχάρες της σχάρας με φυτικό λάδι. Ψήστε τα λουκάνικα για 8-10 λεπτά, αφήνοντας 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά. Ψήστε τα ψωμάκια για χοτ ντογκ μέχρι να γίνουν τραγανά. Για να σερβίρετε, τοποθετήστε κάθε λουκάνικο σε ένα ψωμάκι για χοτ ντογκ και προσθέστε από πάνω λίγη σάλτσα, κρεμμύδια και μουστάρδα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Ψησταριά, μπάρμπεκιου / Ψητό κρέας / Γρήγορο φαγητό / Χοτ ντογκ / Αμερικανική κουζίνα / Σάντρα Λι

Παρόμοιες συνταγές