Χοτ Ντογκ με Αστακό σε Στυλ Μέιν

Ψήφοι: 1

Φωτογραφία του πιάτου: Κανγκ Κιμ

Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Χοτ ντογκ με αστακό σε στιλ Μέιν - Μια συνταγή βήμα προς βήμα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 αστακοί (περίπου 700 γρ. ο καθένας)
1/3 φλιτζάνι μαγιονέζα
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο
Χυμός και ψιλοτριμμένο ξύσμα από 1 λεμόνι
4 ψωμάκια για χοτ ντογκ, κόψτε το καθένα από τη μία πλευρά
Φύλλα σέλινου, για πασπάλισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αστακός, μαγιονέζα, σέλινο, χυμός λεμονιού, ξύσμα λεμονιού, ψωμάκια για χοτ ντογκ

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Γεμίστε μια κατσαρόλα με νερό 5 εκατοστά. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας θαλασσινό αλάτι και βράστε. Τοποθετήστε τους αστακούς στην κατσαρόλα, σκεπάστε και σιγοβράστε μέχρι τα κελύφη να ροδίσουν έντονα, για 8 έως 10 λεπτά. Αφαιρέστε τους αστακούς και ξεπλύνετε με κρύο νερό. Αφαιρέστε το κρέας από τα κελύφη και ψιλοκόψτε το σε χοντρά κομμάτια. Ψύξτε το κρέας στην κατάψυξη.
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη μαγιονέζα, το σέλινο, το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού. Προσθέστε το κρύο κρέας αστακού και αλατίστε κατά βούληση. Γεμίστε τα ψωμάκια με το μείγμα και πασπαλίστε με φύλλα σέλινου.

Κατηγορίες:

συνταγή / Γρήγορο φαγητό / Χοτ ντογκ / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Αμερικανική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές