Ακόμα και το πιο συνηθισμένο χοτ ντογκ θα λάμψει με νέες γεύσεις κάτω από τα χέρια ενός γνώστη της μαγειρικής.
Δοκιμάστε νέες εκδοχές των αγαπημένων μας φαστ φουντ με τη συλλογή μας από συνταγές για τα "Καλύτερα Χοτ Ντογκ", συμπεριλαμβανομένων χοτ ντογκ σε στιλ Σικάγο, μεξικάνικα και ινδικά.
Χοτ ντογκ με ψητό λουκάνικο και σπιτική σάλτσα τουρσί
Προσθέστε μερικά αγγουράκια τουρσί (
λαχανικών) σε αυτό το αγαπημένο αμερικανικό καλοκαιρινό πιάτο.
Χοτ ντογκ με σάλτσα τσίλι
Φτιάξτε ένα ελαφρύ, γευστικό τσίλι με κέτσαπ και μουστάρδα, ρίξτε το σε ένα χοτ ντογκ και γαρνίρετε με τριμμένο τυρί τσένταρ.
Μεξικάνικο χοτ ντογκ
Προσθήκη στο χοτ ντογκ
γκουακαμόλε και σάλτσα ψητής ντομάτας με πιπεριές jalapeño.
Χοτ ντογκ με ψωμάκια πρέτσελ, ψητά λουκάνικα και καυτερή σάλτσα τυριού
Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή από τον βασιλιά των σάντουιτς Τζεφ Μάουρο, ο οποίος ψήνει στα κάρβουνα ένα λουκάνικο χοτ ντογκ και το περιχύνει με...
σάλτσα τυριού με καυτερή πιπεριά.
Χοτ ντογκ του Τέξας
Για να φτιάξετε ένα χοτ ντογκ Τέξας από ένα κανονικό χοτ ντογκ, προσθέστε
σάλτσα μπάρμπεκιου και λίγο ψιλοκομμένο λάχανο.
Χοτ ντογκ με ψητά λουκάνικα σε μπύρα
Αυτό το χοτ ντογκ σε στιλ Μιλγουόκι φτιάχνεται μαρινάροντας το λουκάνικο σε μπύρα και στη συνέχεια ψήνοντάς το στη σχάρα μέχρι να ροδίσει.
Χοτ ντογκ με ψητό μοσχάρι Wisconsin με τυρί
Το μοσχαρίσιο λουκάνικο ψήνεται στα κάρβουνα και σερβίρεται σε ψωμάκι με κρεμμύδια τηγανητά σε μπύρα.
Χοτ ντογκ με τυρί και τσίλι και σάλτσες τσιπότλε
Τα μακριά χοτ ντογκ αποκτούν μια νοτιοδυτική πινελιά με σάλτσα τσίλι (φασόλια σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας), κύμινο και σάλτσα chipotle jalapeño.
Κορν Ντογκ σε Στυλ Μπρούκλιν
Εμπνευσμένος από τη Νέα Υόρκη, ο Μπόμπι Φλέι προσθέτει στα σάντουιτς του
καραμελωμένα κρεμμύδια, μπέικον, καλαμπόκι και πασπαλισμένο με τριμμένο τυρί.
Χοτ ντογκ με τσίλι και ψητά λουκάνικα
Η Σάντρα Λι αποκαλύπτει το μυστικό όπλο πίσω από τη συνταγή της για χοτ ντογκ:
σάλτσα μπάρμπεκιουΤην οποία προσθέτει στη σάλτσα τσίλι για να καραμελώσει αυτή τη γέμιση φασολιών.
Χοτ ντογκ με λουκάνικα, τηγανητά κρεμμύδια και τουρσί πιπεριές
Ο Τζεφ Μάουρο χρησιμοποιεί μόνο λίγα υλικά για να φτιάξει street food σε στιλ Σικάγο—είναι τόσο εύκολο!
Χοτ ντογκ με ψητά λουκάνικα, πιπεριές, κρεμμύδια και σάλτσα κάρυ
Η Sunny Anderson μοιράζεται: «Μία από τις πρώτες μου εμπειρίες με το ψήσιμο στα κάρβουνα —και τα χοτ ντογκ, τα οποία ήταν ξεχωριστά— ήταν ένα γερμανικό street food με bratwurst και νόστιμο, τραγανό ψωμί, που ονομάζεται brotchen. Και ποιο γεύμα θα ήταν ολοκληρωμένο χωρίς μπύρα; Η δική μου εκδοχή περιλαμβάνει το σιγοβράσιμο του bratwurst σε μπύρα με υγρό καπνό και στη συνέχεια το μαγείρεμα μιας σάλτσας κάρυ ντομάτας με την μπύρα. Το bratwurst με κάρυ είναι ένα διάσημο γερμανικό πιάτο που σερβίρεται με ένα ψημένο, κομμένο σε φέτες bratwurst, γαρνιρισμένο με μια γλυκιά σάλτσα κάρυ ντομάτας. Αυτή είναι η δική μου εκδοχή και μπορείτε να το φτιάξετε στην αυλή σας, και όταν το μαγειρεύετε με όρεξη, ο χρόνος πετάει!»
Σπιτικό πικάντικο λουκάνικο αρνιού με μέντα
Η παρασκευή ενός χοτ ντογκ ξεκινά με το λουκάνικο. Αν σας αρέσει να το αλέθετε, επιλέξτε τσακ ή σπάλα. Ο Michael Symon χρησιμοποιεί αρνί για να φτιάξει ζουμερά λουκάνικα, τα οποία σερβίρονται σε ψωμάκι με φέτα και ψητές πιπεριές - τρεις γεύσεις εμπνευσμένες από τη μεσογειακή κουζίνα. Συμβουλή του Michael Symon: ψύξτε όλα τα σκεύη και τα υλικά πριν μαγειρέψετε τα λουκάνικα για να μην διαχωριστεί το λίπος.
Χοτ ντογκ με λουκάνικα κοτόπουλου και ινδικά μπαχαρικά
Θα λατρέψετε αυτά τα πικάντικα χοτ ντογκ της Νότιας Ασίας, φτιαγμένα με κοτόπουλο και γενναιόδωρες ποσότητες φρέσκιας μέντας. Το μείγμα κοτόπουλου και λουκάνικου με κρέμα τυριού καρυκεύεται με ένα πικάντικο μείγμα masala. Τα τηγανητά λουκάνικα τοποθετούνται στη συνέχεια σε ένα γλυκό ψωμάκι μπριός, αλλά πρώτα τα βουτάμε σε μουστάρδα μάνγκο για μια φρέσκια πινελιά και τα γαρνίρουμε με ένα μήλο μαριναρισμένο σε ξύδι.
Χοτ ντογκ σε στιλ Σικάγο με σπιτικά λαχανικά τουρσί
Το καμάρι της πόλης του Τζεφ Μάουρο είναι το κλασικό χοτ ντογκ του Σικάγο, με ένα νόστιμο ψωμάκι και σπιτική σάλτσα relish (κομμένες φέτες τουρσί και πιπεριές), κάτι που είναι αδιανόητο χωρίς τηγανητές πατάτες. «Βάλτε το στο πορτμπαγκάζ του αυτοκινήτου σας και κάντε ένα πικνίκ πάνω στην πετσέτα», συμβουλεύει.
Χοτ ντογκ με χτένια και λουκάνικα σολομού
Ο συγγραφέας της συνταγής χρησιμοποιεί φρέσκα χτένια και σολομό (ή μπακαλιάρο) χωρίς πέτσα για να φτιάξει αυτά τα νόστιμα χοτ ντογκ με θαλασσινά. «Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για το σχήμα. Απλώς τυλίξτε τα σφιχτά σε πλαστική μεμβράνη και βάλτε τα σε βραστό νερό. Μόλις κρυώσουν, αφαιρέστε τη μεμβράνη και ψήστε τα στη σχάρα», συνιστά ο σεφ. Το ξίδι βύνης ταιριάζει καλά με θαλασσινά αντί για κέτσαπ.
Χοτ ντογκ με λουκάνικα βοδινού, τυρί γκοργκοντζόλα, ντομάτες, κρεμμύδια και μαρούλι φριζέ
Τοποθετήστε ένα κλασικό λουκάνικο σε ένα ψωμάκι με μαριναρισμένες ντομάτες κήπου και γαρνίρετε με θρυμματισμένη γκοργκοντζόλα και φρέσκο μαρούλι φριζέ.
